Kokosovo piće dolazi od kokosovog palmi pronađenog u tropima. Sjeme dlake je plod zvan kokos. Mnogi pojedinci zbunjuju kokos da budu drljača (ne iznenađuje s uključivanjem "oraha" u riječ i izvor koji dolazi iz stabla), no kokos je zapravo plod.
U stvari, alergija kokosa je vrlo rijetka s samo nekoliko prijavljenih slučajeva u medicinskoj literaturi.
Američka udruga za alergije, astmu i imunologiju (ACAAI) navodi:
"kokos nije botanička matica; klasificira se kao plod, iako Uprava za hranu i lijekove prepoznaje kokosovo bilje. Iako su alergijske reakcije na kokos je dokumentirano, većina ljudi koji su alergični na orašaste plodove mogu sigurno jesti kokos. Ako ste alergični na orašaste plodove, razgovarajte s vašim alergologom prije dodavanja kokosa u svoju prehranu. "
Nadalje, kokos se ne pojavljuje na europskom popisu stabala koja se uvijek moraju nalaziti na pakiranju hrane, ali u američkom kokosu se klasificira kao đumbira od strane Food and Drug Administration (FDA) za svrhe označavanja.
Simptomi alergije kokosa
Iako je alergija kokosa alergija rijetka, simptomi alergije na hranu povezani s alergijom kokosa mogu se pojaviti nakon pijenja ili jedenja namirnica od kokosa u onima koji su alergijske reakcije mogu biti:
- kožne reakcije kao što su osip, osip ili ekcem
- gastrointestinalni simptomi kao što su mučnina, bol u trbuhu, povraćanje ili proljev
- simptomi dišnih puteva uključujući šištanje, kašljanje ili natezanje, i
- oticanje, također poznato kao angioedema, usana, jezika ili lica
Teške reakcije, nazvane anafilaksije, mogu se pojaviti u alergiji kokosa i utjecati na više organskih sustava. Međutim, anafilaksije kokosovoj smjesi iznimno su rijetke. Kontakt alergijski dermatitis na kokos je više zajedničkog nego punom cvijetu alergijske reakcije. To se događa zbog prisutnosti proizvoda dobivenih od kokosa, kao što su kokos dietanolamid, kokamid sulfat, cocamide DEA, CDEA, koji se mogu naći u kozmetičkim proizvodima kao što su šamponi, sredstva za hidrataciju, sapuni, sredstva za čišćenje i tekućine za pranje ruku. Nakon dva mjeseca nakon kontakta s alergenom kokosa, potrebno je nekoliko dana da se riješi svrbež. Ako sumnjate na kontaktni dermatitis zbog kokosa, obratite se svom liječniku za pravilno testiranje.
Cross-Reactivity
Botanički, kokosovi su najbliže povezani s drugim palmama i betelima. Dok botanički odnosi nisu jedini faktor koji određuje da li će dvije hrane biti poprečno reaktivne, namirnice koje su bliske biološke obitelji često dijele srodne alergijske proteine. Na primjer, oraščići i pistacije su dvije usko povezane biljke koje sadrže slične proteine. Ljudi koji su alergični na jedan od njih, često su alergični i na drugu. Kada je u pitanju kokos, postoje neki dokazi križne reaktivnosti između kokosa i lješnjaka, i kokosa i oraha.
Međutim, botanička udaljenost između kokosa i orašastih plodova sugerira da većina ljudi s alergijom na drvorezu može tolerirati kokos.
Dijagnoza i liječenje kokosovog alergija
Alergiju kokosa obično se dijagnosticira liječnikom (alergologa) nakon što se provede medicinska povijest, fizički pregled i testiranje alergije na hranu.
Liječenje alergije kokosa je uklanjanje kokosa iz prehrane. U potpunosti ćete morati izbjegavati hranu koja sadrži kokos kako bi se izbjegla alergijska reakcija.
Kokosovo se nalazi u mnogim prehrambenim proizvodima i dodaje se za okus i teksturu. Namirnice koje najčešće sadrže kokos uključuju granola barove, kolačiće, ostale deserte i žitarice.
Zakon o označavanju alergija na hranu i Zakon o zaštiti potrošača (FALCPA) identificira kokosovo drvorezu (iako je voće) u svrhu označavanja proizvoda i zaštite potrošača od potencijalnih alergena.
Proizvođači moraju navesti kokosovo kao potencijalni sastojak alergena i hranu koja sadrži kokosove moraju biti označena kao "sadrži orasima od drveta" pod FALCPA. Također možete pronaći izjave koje kažu, "sadrži kokos" na etiketi.
Ne samo da ćete naći ove informacije na popisu sastojaka, već će i na paketu. Neki proizvodi neće zvučati sastojke na bazi kokosa na etiketi. Postoje dvije stvari koje možete učiniti u ovoj situaciji: nazovite proizvođača i raspitajte se o specifičnim sastojcima sadržanim u proizvodu i / ili preskočite jesti proizvod.
Hrana koja treba izbjegavati s kokosovom alergijom
Da biste izbjegli kokos u hrani, morate biti detektiv hrane za hranu. Kokosovo je prisutno u mnogim namirnicama kao derivat kao što su kokosovo ulje, riža, šećer, voda, vrhnje, mlijeko i mlijeko u prahu. Možete naći kokos u kolačima, čokoladama, rumima, bombonima i mnogim slasticama. Može se također uključiti u dojenačku formulu. I, kao što je spomenuto, mnogi sastojci od kokosa nalaze se u sapunima i šamponima.
Ove namirnice sadrže kokos:
kokos
kokosovo mlijeko
- kokosovo vode
- kokosovo ulje (visoko rafinirana ulja uglavnom nisu problematični)
- kokosovo vrhnje
- kokosovo mlijeko u prahu
- kokosov šećer
- Hrana koja može sadržavati kokos
- bombon barovi (Almond Joy)
kolačići
- pita (kokosovo krem pita)
- jogurt (kokosov okus)
- sladoled
- granola
- glatke
- miješano alkoholno piće (piña coladas)
- riječ Verywell
- Budući da ne postoji lijek za alergiju kokosa u ovom trenutku vrijeme, živi s kokosovom alergijom znači učenje kako bi se izbjegle sastojke kokosa i kokosa u hrani i ne-prehrambenim proizvodima dok se pripreme za buduće reakcije. Morat ćete s vama nositi hitnu pomoć za prvu pomoć, uključujući podatke za kontakt, antihistaminike i autoinjektor adrenalina, ako to propisuje vaš liječnik.
Ako vam je dijagnosticirana alergija na drvorezu, trebali biste izbjegavati kokos, s obzirom da postoji mogućnost križne reaktivnosti, a reakcije stabla mogu biti teške.
Ako ste alergični na drugu maticu, ali imate povijest jedenja kokosa bez problema, a zanima vas jesu li kokosovi mogli biti dio vaše prehrane, raspravljati o daljnjim testiranjima za alergiju kokosa s vašim alergologom. Vaš alergolog može vas obavijestiti da li vaši testni rezultati i povijest pokazuju više testiranja ili izazov za hranu kao razumni sljedeći korak.
Ako imate osjetljivost na kožu na kokos, poznatu i kao kontaktni alergijski dermatitis, pazite na sastojke i alkohole u kozmetičkim proizvodima koji se mogu izvesti iz kokosa i izbjegavati ih.
