Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 112Fat 7gCarbs 12gProtein 2g Prikaži Nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Prehrana Činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 112 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 7g | 9% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 802mg | 35% |
| Ukupni ugljikohidrat 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 9g | |
| Uključuje 0g Dodano šećer | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 34mg | 3% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 641mg | 14% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(177 ocjena) Ukupno vrijeme 15 min
Prep 15 min, kuhati 0 min
Sluškinje 4
Ovaj sokol Gazpacho juha je jedan od mojih omiljenih recepata svih vremena. To čini hladno, sirovo, rajčica-based juha koja je zingy i pun okusa, i osvježavajuće savršeno na toplom ljetnom danu. Ova visoko okusna juha u mediteranskom stilu lijepo se posuđuje ljetnim okupljanjima ili sjedi na terasi s prijateljima.
Dok se gazpacho tradicionalno zove juha, to je zapravo više tekuće salate koja je nastala u regiji Andaluzija Španjolske. Zapravo, američka kuharica iz 1963. godine prepoznala ju je kao juha-salatu.
Andaluzijska kuhinja je mješavina španjolskih, židovskih i arapskih okusa. Gazpacho je postao popularan diljem svijeta i dolazi u mnogim varijantama, ovisno o tome koja je zemlja napravljena. Neki recepturi se miješaju u sastojcima kao što su usrani kruh, orašasti plodovi, lubenica, pa čak i grožđe.
Ovaj recept je za osnovni američki gazpacho, ali se naginje prema meksičkoj verziji ako se odlučite za upotrebu dodatnih paprike serrano ili jalapeño.
Sastojci
- 3 šalice soka od rajčice
- 1 šalica sjeckan šljiva rajčice
- 1/2 šalice sjeckani unpeeled krastavac
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1/2 šalice sjeckani zeleni luk
- 1/2 šalice sjeckani crveni paprat
- 1 mali jalapeño paprike , sjemenki i sitno sjeckani
- 1 češnjaka češnjaka, fino mljevenog
- 3 žlice bijelog vinskog octa
- 1/2 žličica Worcestershire umak
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 čajna žličica soli
- 1/2 žličica papra
- 2 žlice sjeckani ⑥ 5 grančica cilantro (opcionalno za ukras)
- 1 rezani avokado (opcionalno za ukras)
- Lime klinovi (opcionalno za ukras)
- Priprema
Ako odlučite dodati serrano ili jalapeño paprike, pobrinite se za uklanjanje sjemena. Osim toga, uklonite vidljivi bijeli unutarnji stup, ako ne želite puno topline.
U velikom staklenom zdjelu ili bacaču, pomiješajte sve sastojke, ali ne i garniture (cilantro grančice, prosiječeni avokado i žbuke).
- Okusi će se razviti više dulje sjedi. Chilling preko noći omogućit će da se okusi potpuno razvijaju. Poslužite hladno u hladnim juznim posudama. Ukrasite svaku zdjelicu s grančicom cilantro i nekoliko kriški avokada na vrhu. Ponudite kamenje od lima za stolom za stiskanje soka preko juhe.
