Prevencija moždanog udara temelji se na dugoročnim dnevnim navikama, posebno zdrave prehrane, redovitom tjelovježbom i izbjegavanju pušenja. Mnogi od nas čuli su da su vegetarijanska ili veganska dijeta zdravi. No, je li vegetarijanac jede najbolji način za sprečavanje bolesti poput moždanog udara?
Moždani udar je glavni događaj u životu koji je uzrokovan vaskularnom bolesti. Nezdrava prehrana svakako je veliki doprinos vaskularnoj bolesti.
Stoga je vrijedno razumjeti je li vegetarijanac ili veganski pristup prehrani pravi način za sprečavanje moždanog udara. I istraživači su ovo pitanje postavili na test, uz neke zanimljive rezultate.
Što je vegetarijanska prehrana? Jednostavno rečeno, vegetarijanac ne jede meso. No, vegetarijanski pristup prehrani nužno ne spada u usku definiciju, budući da postoji mnogo različitih varijacija vegetarijanstva.
Vegan ne jede meso niti proizvode životinjskog podrijetla. Ribarac ne jede meso, već jede ribu i može ili ne mora isključiti određene životinjske proizvode. I većina vegetarijanaca odabire dosljedan sustav u vezi s ugradnjom mliječnih proizvoda, jaja, sirutke (mliječni proizvod) i želatine (životinjskog proizvoda).
Neki ljudi koji smatraju vegetarijanstvom da budu zdravi možda ne idu u potpunosti vegetarijanske, već umjesto toga usvajaju djelomično vegetarijansku prehranu rezanjem na meso ili mliječne proizvode ili jaja, ali ne i potpuno uklanjanje.
A drugi povremeno brže, uklanjaju određene namirnice iz prehrane za određena razdoblja, a zatim nastavljaju s tim stavkama.
Sve u svemu, postoji raznolikost vegetarijanskim i veganskim sustavima prehrane koja čak i najpouzdanija znanstvena istraživanja koja su dizajnirana za mjerenje zdravstvenih ishoda vegetarijanstva priznaju nedostatak ujednačenosti među sudionicima. Ipak, imamo jake podatke o odnosu između vegetarijanske prehrane i moždanog udara.
Da li vegetarijanska prehrana sprečava moždani udar?
Ispada da studija nakon studije pokazuje da vegetarijanci imaju niži rizik od moždanog udara i bolje cjelokupno zdravlje od ne-vegetarijanaca. Ne postoje pouzdane usporedbe između vegetarijanaca, vegana i pescetaraca, budući da su svi zajedno povezani kao ne-mesni eater. I jedenje plodova mora jako je povezano s prevencijom moždanog udara. Postoji niz objašnjenja za povezanost između vegetarijanske prehrane i nižih stopa moždanog udara.
Donja razina masnoća i kolesterola među vegetarijancima:
Prvo i najvažnije, niže razine lipida u krvi i kolesterola zabilježene su među vegetarijancima. Iako se prehrambeni kolesterol ne smatra opasnim kao što je nekad bio, vegetarijanci općenito imaju niži unos svih vrsta masti i kolesterola, kao i niže mjerljive razine kolesterola i triglicerida u krvi od ljudi koji redovito konzumiraju meso. Ovo je jedan od nekoliko ishoda koje autori studija izvješćuju među vegetarijanskim sudionicima.
Niže stope pretilosti među vegetarijancima:
Drugi trend vegetarijanaca je značajan nedostatak pretilosti. BMI iznad 30 je visoko koreliran s povećanim rizikom od moždanog udara.Često, vegetarijanci namjerno konzumiraju manje kalorija od mesnih prerađivača. Niža stopa pretilosti rezultat je ovog namjerno nižeg unosa kalorija kao i donjeg kaloričnog sadržaja većine vegetarijanske hrane.
Nutricionistička raznolikost u vegetarijanskoj prehrani:Nutricionistički sastav vegetarijanske prehrane općenito je raznolikiji od onoga u ne-vegetarijanskoj prehrani, obično uključujući i veći raspon vitamina i minerala koji se nalaze u svježoj hrani. Raznolikost voća, povrća i cjelovitih žitarica pruža niz hranjivih tvari kao što su vlakna i cistein. Iako nije pravilo među mesarima, ne-vegetarijanci općenito ne konzumiraju toliko različitih vrsta svježeg voća i povrća kao vegetarijanci.
Obilje antioksidansa u vegetarijanskoj prehrani:
Antioksidansi su prirodne komponente svježeg voća, povrća, oraha i ribe. Dijeta bogata ovim vrstama hrane je visoko u antioksidansima. Djelovanje antioksidansa protiv bolesti je dobro dokumentirano u znanstvenoj literaturi, jer antioksidanti štite od moždanog udara, srčanih bolesti i raka. Nije bilo štete ili opasnosti od dosad otkrivenog predoziranja kada je riječ o antioksidantima. Zasigurno, vegetarijanci nemaju ekskluzivno vlasništvo nad antioksidantima, jer mesojedi mogu i ne konzumiraju svježe voće, povrće i matice. No, općenito, vegetarijanska prehrana inherentno pruža veći postotak hrane bogate antioksidansom u prehrani.Može li vegetarijanska prehrana doprinijeti moždanom udaru?
Kao i kod svake prehrane, ne postoji čarobni metak, a umjerenost je ključna. Ispada da neki vegetarijanci mogu imati povećani rizik od moždanog udara specifično kao rezultat vegetarijanske prehrane. Evo zašto.Vegetarijanstvo ne znači uvijek "zdravo":
Važno je napomenuti da se vegetarijanska prehrana "obično" sastoji od više svježe hrane i vitamina i minerala, ali ne uvijek. Moguće je vegetarijanstvo i prvenstveno konzumiraju jednostavne ugljikohidrate dok preskaču cjelovite žitarice bogate hranjivim tvarima, voće i povrće.
Trans masti:
Izrezivanje mesa ili smanjenje potrošnje mesa obično rezultira gubitkom tjelesne mase i nižim razinama kolesterola i masnoća. Trans masti, vrsta masnoća koje su najsnažnije povezane s bolestima kao što su moždani udar i rak, nalaze se u procesnoj hrani i dubokoj prženoj hrani, bilo da je hrana meso, mliječni ili veganski. Stoga je važno shvatiti da vegetarijanac ne uvijek jednako "niske masnoće" ili čak "zdrave masnoće".Nedostatak vitamina:
Sveukupno, vegetarijanci imaju vrlo visoku vjerojatnost razvoja nedostatka vitamina B12. Vitamin B12 je važan nutrijent prisutan u mesu i drugim životinjskim proizvodima. Nedostatak vitamina B12 pridonosi razvoju arterijske bolesti i anemije, od kojih oba dovode do moždanog udara.Idete na krajnosti:
Prekomjerna "zdravstvena svijest" može dovesti do ozbiljnih medicinskih problema. Prevelike doze vitamina mogu izazvati moždani udar i druge vrste oštećenja mozga. Ekstremno "čišćenje" može prouzročiti opijanje vode. I postati težak, što je još jedan nusprodukt striktnog vegetarijanstva, povezan je s većim rizikom smrti od moždanog udara.Riječ od Verywell
Vegetarijanska prehrana je povezana s nižim rizikom od moždanog udara, kao i smanjenjem brojnih drugih stanja, poput bolesti srca, raka i šećerne bolesti. Međutim, postoje i drugi načini za zdravlje jela, a vegetarijanska prehrana nije jedini način. Ključna komponenta prehrane za prevenciju bolesti je dobivanje odgovarajuće količine vitamina, minerala, proteina i kalorija, izbjegavajući konzervanse, trans masti, prekomjerno unos zasićenih masti i naginjanje prema svježoj hrani umjesto prerađene hrane.To može biti izazov prijelazu na zdravu prehranu. Možete prihvatiti zdrave prehrambene navike kako bi se olakšalo.
