Oyster gljive (Pleurotus ostreatus) su vrsta ljekovite gljive. Često se konzumira kao hrana, također je dostupna u obliku dodataka prehrani. U nekim sustavima tradicionalne medicine (kao što je tradicionalna kineska medicina), gljive kamenica koriste se za liječenje različitih zdravstvenih stanja.
Gljive tartufa sadrže niz tvari koje se smatraju utječu na zdravlje. Te tvari uključuju beta-glukan i nekoliko drugih polisaharida (klasa ugljikohidrata koji utječu na imunološku funkciju).
Uporaba za gljive s jajima
U alternativnoj medicini, gljive kamenica se smatraju da pomažu pri liječenju sljedećih zdravstvenih problema:
ateroskleroza
- dijabetes
- visok kolesterol
- infekcije dišnih putova
- Osim toga, gljive kamenica se navode da stimuliraju imunološki sustav i štite od nekih oblici raka.
Prednosti gomoljastih gljiva
Do sada, malo se znanstvenih istraživanja usredotočilo na gljive kamenica. Iako je trenutno nedostatak kliničkih ispitivanja koja su testirala učinke gljiva bukovača, neka preliminarna istraživanja pokazuju da gljiva može ponuditi određene prednosti. Evo nekoliko dostupnih dokaza o zdravstvenim učincima gljiva kamenica:
1) Visoki kolesterol
Nekoliko studija utemeljeno na životinjama sugerira da gljive kamenica mogu smanjiti kolesterol i zaštititi od otvrdnjavanja arterija.
Na primjer, preliminarna studija objavljena u
Klinička i eksperimentalna farmakologija i fiziologija 2003. otkrila je da gljive kamenica mogu smanjiti ukupnu razinu kolesterola. U testovima na štakorima, autori studije također su primijetili kako liječenje gljivama od kamenica pomoglo je povećati antioksidacijski status životinja i smanjiti njihovu razinu triglicerida. Visoke razine triglicerida povezane su s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
2) Rak
Neka preliminarna istraživanja ukazuju na to da gljive kamenica mogu posjedovati svojstva za borbu protiv raka. Ovo istraživanje uključuje istraživanje objavljeno u
Međunarodnom časopisu za onkologiju tijekom 2008. godine, u kojem su testovi na ljudskim stanicama pokazali da ekstrakt gljiva kamenica može suzbiti rast i širenje raka dojke i raka debelog crijeva. Osim toga, istraživanje temeljeno na mišu objavljeno u
Međunarodnom časopisu medicinskih gljiva 2011. godine utvrdilo je da ekstrakt gljiva kamenica može boriti protiv tumora, djelomično aktivirajući određene imunološke stanice. Iako se gljive od kamenica obično smatraju sigurnima kada se konzumiraju kao hrana (kada se pravilno rukuje), neki pojedinci mogu doživjeti alergijsku reakciju na ovu gljivicu. Osim toga, gljive kamenica mogu uzrokovati uzrujan trbuh kada se konzumira u velikim količinama.
Zbog nedostatka istraživanja malo se zna o sigurnosti uzimanja gljiva kamenica u obliku dodataka prehrani. Imajte na umu da dodatke nisu testirane na sigurnost i dodatke prehrani uglavnom nisu regulirane. U nekim slučajevima, proizvod može isporučiti doze koje se razlikuju od specificiranog iznosa za svaku biljku. U drugim slučajevima, proizvod može biti kontaminiran drugim tvarima poput metala. Također, sigurnost dodataka u trudnicama, majkama u skrbi, djeci i onima s medicinskim uvjetima ili koji uzimaju lijekove nije utvrđena.
Možete naučiti više o tome kako sigurno koristiti dodatke prehrani ovdje.
Alternative Oyster Gombe
Postoji nekoliko vrsta ljekovitih gljiva koje mogu pomoći u jačanju vašeg imunološkog sustava. Ti gljive uključuju maitake, ganodermu i shiitake.
Dobivanje vašeg punjenja imunološkog povišenja hrane također može pomoći u poboljšanju imunološke funkcije.
Za pomoć pri održavanju kolesterola, provjerite da ste dobili puno topljivih vlakana (naći ćete u širokom rasponu hrane, uključujući flaxseed i mnoge žitarice, mahunarke, voće i povrće), ograničiti unos zasićenih masti i opterećenje up na omega-3 masne kiseline.
Postoje i neki dokazi da redovito pijenje zelenog čaja i konzumiranje biljnih sterola može pomoći u borbi protiv visokog kolesterola.
Gdje ih pronaći
Oyster gljive prodaju se kao cjelina hrane u mnogim trgovinama. Također možete kupiti gljive kamenica u obliku prehrambenih dodataka u trgovinama prirodnim namirnicama i trgovinama specijaliziranima za prirodne proizvode, kao i on-line.
Korištenje gljiva gnijezda za zdravlje
