Nutricionizam Izdvajamo (po posluživanju)
Kalorije 345Fat 10gCarbs 46gProtein 19g Prikaži etiketu prehrane Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 8 (1 1/2 šalica svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 345 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masnoće 3g | 15% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Natrij 522mg | 23% |
| Ukupno ugljikohidrata 46g | 17% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Ukupni šećeri 7g | |
| Uključuje 2g Dodano šećera | 4% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 78mg | 6% |
| Željezni 4mg | 22% |
| Kalij 612mg | 13% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(8 ocjena) Ukupno vrijeme 60 min
Prep 10 min, kuhajte 50 min
Službe 8 (1 ½ šalice svake)
Maine kuhari tvrde da su američki šiške suey kao njihovi vlastiti tradicionalni prehrambeni proizvodi podrijetlo je upitno. Možda je zapravo francusko-kanadsko stvaralaštvo, jer je ovo jelo također omiljeno u sjevernom New Yorku u blizini kanadske granice, gdje se naziva "gulaš".
Ova verzija je utješna kao i uvijek. Kako bi se smanjili FODMAPs u umaku, upotrijebili smo ulje za ulje i češnjak s uljem češnjaka umjesto uobičajenog češnjaka i lukova. Također smo koristili niske FODMAP makarone umjesto redovitih makarona – pogledajte savjete za kuhanje i posluživanje ispod kako biste dobili savjete o tome.
Sastojci
- 1 funta mršavih mljeveno meso
- 2 žlice češnjaka-infused maslinovog ulja
- 6 scallions, samo zeleni dio, tanki rezan
- 1 srednje zelene paprike, sjemenki, sjeckani
- 1 28-unca može narezati rajčice, nepotrebno
- 1 14,5- unca može narezati rajčice, nepotrebno
- 2 žlice paradajz paste
- 2 žličice Worcestershire umak
- 1 žličica soli
- 1 žlica sušenog bosiljka
- 1 žlica sušenog origana
- 1/2 žličica slomiti crvene paprike pahuljice (opcionalno)
- 1 žlica šećera
- 12 unce nekuhana niski FODMAP makaroni
Priprema
- U velikom, teškom loncu ili zalihu, pržite mljevenu zemlju 8 do 10 minuta na srednjoj vrućini, razbijte ga u male komadiće s lopaticom, dok se ne uspite. Ako je potrebno, isušite višak masnoće.
- Dodajte ulje, školjke i papar; pecite sve dok povrće nije natječaj, oko 10 minuta.
- Dodajte rajčice, rajčicu, umak od Worcestershire, sol, bosiljak, origano, paprike i šećer. Pokrijte lonac i ponesite umak na kuhanje preko srednje visoke topline; smanjiti toplinu i kuhati oko 30 minuta.
- Kuhajte i iscijedite makarone prema prijedlozima proizvođača. Neposredno prije posluživanja, umiješajte umak i kuhani makaroni zajedno. Ako želite, podijelite u posluživanje zdjelica i vrh ribanog parmezanskog sira.
Varijacije i zamjene sastojaka
Ground turska može se koristiti umjesto mljevene govedine za donju masnoću verzije ovog receptora.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Iako niska FODMAP dijeta ne mora biti bez glutena, bez glutena tjestenine obično su niske u FODMAPs jer su napravljeni bez pšenice. Naše omiljene low-FODMAP tjestenine su mješavine kukuruza i quinoa, ili riže, kukuruza i quinoa. Pažljivo pročitajte sastojke kako biste bili sigurni da potencijalno visoke sastojke FODMAP-a, kao što su grašak ili grah, nisu dodani.
Umak od mesa može se napraviti ispred vremena, i ponovno zagrijati prije dodavanja kuhanog makarona.
Okus profila umaka koristi od upotrebe organskih konzerviranih proizvoda od rajčice ako ih možete pronaći.
Ovakav svestrani umak može se koristiti s ili bez mesa na razne načine, u bilo kojem receptu koji bi inače nazvao umak od jagrta od špageta.
