Jedan od najboljih dijelova medicinskih vijesti koji se pojavljuju posljednjih nekoliko godina jest da čokolada može pomoći da živite dulje, vjerojatno kroz smanjenje kardiovaskularnih događaja poput srčanog udara i udar. Uostalom, koliko često je ovo sredstvo protiv starenja koje je lako podnijeti?
Evo što trebate znati o tome kako čokolada može poboljšati vašu dugovječnost, koja je vrsta najzdravije, koliko ga konzumira, kako se stoljećima koristi kao lijek i koliko je najbolje da ga uživa. Uživati!
1 Najčasnija čokolada
Čokolada je nedavni status kao srce-zdrava hrana pokrenuta je u 1990-ih od strane Harvard Medical School istraživača studija Kuna Indijanaca, koji žive izvan obale Paname. Kunas pate vrlo malo hipertenzije, čak i uz povećanje dobi, usprkos visokom unosu soli.
Zaključivanje glavne razlike u ovoj autohtonoj populaciji je dijetetski, istraživači su usmjerili svoju pažnju na redovnu konzumaciju kakao od Kunasa do pet šalica dnevno – za tragove o učincima ove uglavnom neprocesirane hrane.
2 Čokolada vam može pomoći da ostanete vitki?
Od svih stvari za ljubav oko čokolade, istraživanje objavljeno u 2012 u časopisu Arhiva unutarnje medicine sugerira jesti redovito svibanj zapravo vam pomoći ostati vitak! Iako su ljubitelji čokolade obično upozoreni da kompenziraju (tj. Rezali kalorije) drugdje u svojoj prehrani, kada jedu ovu gustoću hrane, studija Sveučilišta u Kaliforniji otkrila je da ispitanici koji su češće jeli čokoladu imali niži indeks tjelesne mase, čak i kada oni konzumiraju više kalorija u ukupnom poretku. BMI između 18-25 smatra se najzdravijim za odrasle.
Nalazi se javljaju s pregledom sedam glavnih studija u 2011., koja je uključivala oko 114.000 ljudi, koja je također pronašla vezu između učestalosti konzumacije čokolade i zdravlja. Zaključak? Sastojci čokolade i kakao više od dva puta tjedno doveli su do velikih kapi rizika od kardiovaskularnih bolesti (37%), dijabetesa (31%) i moždanog udara (29% niži rizik).
Čokoladna zdrava povijest
Uloga čokolade u prehrani protiv starenja može se činiti poput vijesti, ali istina je da se kakao koristi tisuću godina kao lijek u mnogim kulturama. Jedna od prvih pisanih referenci na čokoladu i dugovječnost zabilježena je sredinom 1600-ih godina nakon što su ga španjolski istraživači koji su je otkrili u Novom svijetu preuzeli natrag u Europu. Tijekom stoljeća, kakao i čokolada pripisuju se poboljšanju bolesti, od probave, napadaja i reumatizma do zubobolja i nesanice.
4 Koliko čokolada treba jesti da živi duže?
Iako su dokazi da čokolada može iskoristiti zdravlje srca raste, istraživači oprezuju da ta energično gusta hrana može doprinijeti dobivanju težine. Šipka od 3,5 oz (100 g) sadrži više od 500 kalorija. Nema smisla pokušavati izbjeći srčani napad ili moždani udar jedući čokoladu ako ga jede, dovodi do pretilosti i odgovarajuće veće rizik od kardiovaskularnih i drugih bolesti.
Mnoge studije su proučavale učestalost konzumacije čokolade – to jest, koliko često ljudi konzumiraju (manje od jednom tjedno, više od dva puta tjedno, dnevno i tako dalje). U istraživanju postoje tragovi, međutim, koliko čokolade jesti, za najveću korist.
5 Ostale zdravstvene prednosti čokolade
Čokolada je složena biljna hrana s više od 300 spojeva i kemikalija u svakom ugrizu. Neobrađeni kakao sadrži veliki broj flavanola, oblik antioksidacijskog flavonoida koji je povezan s nižim rizikom od srčanih bolesti, zahvaljujući sposobnosti zadržavanja elastičnih krvnih žila i zadržavanja trombocita. Iako veza između čokolade i nižeg rizika od srčanog udara, moždanog udara i dijabetesa još nije dokazana, mnoge velike studije pokazale su pozitivnu korelaciju.
