Riječi "dio" i "posluživanje" zvuk slični i ljudi često koriste ove riječi zamjenjivo, ali dijelovi i servings nisu uvijek iste veličine. A to je bitno ako gledate unos kalorija i čitate oznake prehrane.
Objasnite mi:
dio je svaka količina određene hrane koju odaberete staviti na tanjur, a služiti je preporučena količina hrane koja se temelji na zdravstvenim i prehrambenim vodičima kao što je United States Department of Agriculture ChooseMyPlate Gov.
Zbunjujući dijelovi i servisi mogu izazvati zbunjenost koja dovodi do konzumiranja višak kalorija, osobito kada jedete energiju gustu hranu i kalorijske grickalice.
Evo primjera. Prema Odjelu za poljoprivredu, jedna od žitarica i žitarica jednaka je jednoj unci. To nije puno. Jedna unca kuhane bijele riže je samo oko pola šalice. Dio riže koji ste stavili na tanjur može biti puno veći, stoga možda mislite da jedete samo jedan obrok riže kad stvarno jedete dva ili tri. To je važno jer svaka pola šalice riže dodaje oko 100 kalorija na vaš obrok, tako da možda mislite da samo jedete 100 kalorija, ali istina, jedete 200 ili 300. Možete vidjeti kako se kalorije mogu zbrojiti brzo.
Kontrola kontrole porcije
Upoznajte se s posluživanjem veličina za hranu koju jedete svaki dan. Pakirana hrana uvijek prikazuje podatke o veličini posluživanja na etiketama Nutrient Facts, obično u unci ili uobičajenim mjerenjima kuhinje.
Također možete koristiti jeftinu kuhinjsku ljestvicu, zajedno s nekoliko mjernih posuda i mjernih žlica kako biste izmjerili svoje dijelove hrane kod kuće dok se ne osjećate ugodno procjenjivati veličine posluživanja bez njih.
Hrana poput mesa i svježih proizvoda ne smije imati oznake hranjivih tvari, pa morate znati da je jedan posluživanje mesa, peradi ili ribe obično tri unca (oko veličine palube karata).
Jedno posluživanje voća ili povrća obično je jedan komad proizvoda; jedna šalica sjeckani ili rezani voće ili povrće; ili 3/4 šalice soka.
Posluživanje sira je jedna i pol poluga, što je veličina par kockica.
Kada se budete zadovoljni s razumijevanjem veličine posluživanja, te informacije možete koristiti za točno bilježenje kalorija u dnevniku hrane ili na web stranici za prehranu.
Savjeti za upravljanje veličinom dijelova.
- Ako jedete u restoranu, zatražite kontejner i uzmite pola svog obroka kući ili podijelite jelo s partnerom za jelo.
- Ako želite uživati u laganju dok gledate televiziju, izmjerite jedan servirani snack – nemojte uzeti cijelu vrećicu čipova s vama u svoju sobu za TV.
- Poslužite večeru na tanjuru, a ne obiteljski stil (posluživanje jela na stolu). Bit ćete manje u iskušenju da se učitate na drugu porciju ako nisu ispred vas.
- Započnite jelo s bistrom juhu ili zelenom salatom kako biste lakše ublažili glad, tako da ne biste mogli prejedati.
Ako rezanje kalorija ostavlja da se osjećate gladnima, dodajte dodatne količine hranjivih gustih povrća poput mrkve, zelenog graha i celera umjesto viših kaloričnih škroba.
