Bok choy je član cruciferous obitelji povrća, tako da je vezan za brokule, kelj, šećer, cvjetača, kupus i kelj. Najčešće se nalazi u azijskoj hrani, ali ga možete poslužiti kao strana sa bilo kojim obrokom.
1Zašto biste trebali jesti Bok Choya
Budući da je to križićno povrće, možete biti sigurni da je bok choy napunjen dobrom prehranom. Zapravo, jedna šalica sirove sirove bok choy ima samo devet kalorija. Jedna šalica kuhana bok choy ima samo 20 kalorija, pa je ovo velika vegetarijska biljka koja će dodati prehranu mršavljenja. Bok choy je također bogat kalcijem, kalijem, folatom, vitaminom C i vitaminom A.
Bok choy ide po drugim imenima kao što su bijeli kupus, pak choi i bijelo povrće. Vaša lokalna trgovina mješovitom robom može nositi redovito odrasle bok choy, ali ići s baby bok choy ako je možete pronaći. Baby bok choy je mnogo nježniji i ima blaži, slađi okus.
Zatim kada budete spremni, pređite kroz slideshow kako biste naučili kako kuhati svoj bok choy.
2Steamed Bok Choy
Bok choy je lagan za paru, pogotovo ako odaberete bok choy. Najvažnije je temeljito isprati bok choy kako bi uklonili svu pšenicu koja bi mogla biti zaglavljena na lišću. Potrebno je oko 6 minuta da parne vaš bok choy. Bacite pire od bok choy s malo maslinovog ulja, češnjaka, sol i papar.
3Bok Choy u umaku od mesa
Bok choy može biti promiješano prženo i posluženo solo ili sadržanu kao u sastojku u složenijoj pržiti pržiti jelo.
4Bok Choy u juhu
Bok choy je izvrstan sastojak za juhu – pokušajte dodati nekoliko komada bebe bok choy na pileći juhu ili povrće gulaš.
5Grilled Bok Choy
Bok choy može biti na žaru ravno na rešetkama ili u tavi postavljenoj na roštilj. Ako nemate roštilj ili je previše hladno da biste je koristili, pokušajte ga umočiti. Završite s malo soje umaka i chili ulje.
6Braised Bok Choy
Podijelite bok choy u ukusnoj tekućini kao što su piletina, govedina ili povrće. Braising je sličan parni, ali dobivate dodatni okus iz tekućine za brašno.
