Svatko s sindromom razdražljivih crijeva (IBS) zna barem jednu ili dvije hrane koja značajno pridonosi njihovim simptomima. Međutim, nekoliko drugih neidentificiranih namirnica može izazvati simptome IBS-a. Nažalost, nitko od dijeta neće raditi za svakoga s IBS-om, ali postoje neke smjernice koje bi mogle pomoći.
Jedući nekoliko manjih obroka tijekom dana, a ne tri velike, može smanjiti simptome.
Neki ljudi s IBS-om smatraju da veliki obroci mogu dovesti do grčeva i proljeva. Osim toga, mnogi korisnici smatraju korisnim zadržati svoje obroke niske masnoće i visokih ugljikohidrata kao što su kruh od cjelovitog zrna, tjestenina, riža, voće, povrće i žitarice. Niska masnoća, proteina s visokom proteinom također može pomoći kod boli koji se doživljava nakon jela.
Zajednički okidač hrane
- Alkohol
- umjetni zaslađivači ili nadomjesci šećera
- umjetne masti (Olestra)
- karbonatna pića
- kokosovo mlijeko
- kava (čak i bez kofeina)
- mliječni
- žumanjci jaja
- pržene hrane
- ulja
- perad kože i tamno meso
- crveno meso
- Skraćivanje
- Čvrsta čokolada
Vlakna
Topiv vlakno ima nekoliko prednosti koje također mogu smanjiti simptome IBS. Vlakna mogu pomoći u sprečavanju grčeva jer zadržava debelo crijevo malo proširenu. Vlakna apsorbiraju vodu, što pomaže održati stolice od previše teško i stoga je teško proći. Dovoljno je vlakno trebalo dodati u dijetu, tako da stolice su mekane i prošle bezbolno i lako.
U početku prebacivanje na dijetu s visokim vlaknima može povećati plin i nadutost, ali ti simptomi bi se trebali smanjivati dok se tijelo podešava, što može potrajati nekoliko tjedana.
Izvori topljivih vlakana
- Riblja riža
- Brašno od sjemenki
- Sifoni
- Francuski kruh
- Svježe grašak
- Metilceluloza (Citrucel)
- Zobena brašna
- Zobena kaša
- Tjestenina
- Prsti
- Psyllium ljuske
- Grožđice
- Riža
- Sourdough kruh
- Soja
- Namirnice koje mogu uzrokovati plin
- Banane
Grah
- Brokula
- Školjke
- Kupus
- Culjak
- Češnjak
- Poriluk
- Nuts
- Luk
- Grožđice
- Prehrambene osjetljivosti
- Predloženo je da neki ljudi s IBS-om imaju osjetljivost na hranu. Osjetljivost hrane razlikuje se od pravilne alergije na hranu pa se možda ne može otkriti tijekom alergije. Neki od uobičajenih prijestupnika su identificirani kao:
Sorbitol (šećerna nadomjeska)
Fruktoza (pronađena u voćnim sokovima i suhim voćem)
- Laktoza (pronađeno u mlijeku)
- Pšenično mekinje
- Besprijenos laktoze
- Tolerancija laktoze je uobičajeni uvjet da je rezultat nemogućnosti tjelesne aktivnosti da digestira laktozu ili mliječni šećer. Simptomi uključuju plin, nadutost, a ponekad i bol. Ako se sumnja na netoleranciju na laktozu, izbjegavanje mlijeka i mliječnih proizvoda (sir, sladoled i maslac) treba smanjiti simptome. Kada se mliječni proizvodi smanjuju, potrebno je voditi računa da dovoljno kalcija se dodaje prehrani kroz bilo koju hranu bogatu kalcijem ili dodatkom kalcija.
Probiotici
Lactobacillus acidophilus, tzv. "Prijateljske bakterije", može pomoći u probavi. Acidophilus pomaže u održavanju "dobrih" bakterija u crijevima. Jednostavno se nalazi u jogurtu koji sadrži žive kulture. Jogurt sadrži kalcij, a zbog aktivnih kultura koje sadrži, u velikoj je mjeri bolje toleriran od ostalih mliječnih proizvoda.
Dnevnik hrane
Dnevnik hrane može vam pomoći pri prepoznavanju uvredljive hrane. Bilo koja osjetljivost na hranu treba istražiti uz pomoć nutricionista ili liječnika. Osjetljivost se može previdjeti bez pomoći obučenog stručnjaka.
Otkrivanje onoga što hrana pomaže ili šteti IBS može biti izazov. Ponekad će biti teško pratiti strogu prehranu, pogotovo ako drugi ljudi nisu osjetljivi prema vašim potrebama (znate ih – oni vam kažu "to je sve u vašoj glavi").
