Specifična dijeta ugljikohidrata izvorno je bila oblikovana kao terapija za celijakijsku bolest, ali je potom proširena za liječenje raznih drugih poremećaja. Iako nije nužno namijenjen tretmanu za IBS, njegov fokus na bakterijama ustrojenog crijeva posjeduje pitanje da li dijeta može biti opcija za ljude koji imaju IBS. Ovaj pregled prehrane može vam pomoći da donosite informiranu odluku o tome predstavlja li vam to izvediv izbor. Što je specifična prehrana ugljikohidrata?
Specifična dijeta ugljikohidrata izvorno je dizajnirao dr. Sydney i Merrill Haas na temelju njihovog kliničkog rada s pacijentima s dijagnozom celijakije. Dijeta uključuje ograničavanje specifičnih vrsta šećera i škrobova. Dijeta je povećala pozornost objavljivanjem "
Breaking the Vicious Cycle: Intestinalno zdravlje kroz dijetu" Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. U svojoj knjizi, gđa Gottschall navodi da prehrana može imati koristi kod ljudi sa sljedećim zdravstvenim problemima:Crohnova bolest
- Ulcerativni kolitis
- Divertikulitis
- Celijakija
- Cistična fibroza
- Kronična proloba
- Gospođa Gottschall raspravlja i o prednostima specifične prehrane ugljikohidrata za djecu koja imaju autizam, ističući da su crijevne poteškoće često povezane s dijagnozom autizma. U svojoj je knjizi prikazana anegdotska dokaza da djeca koja se nalaze na prehrani pokazuju poboljšanje u njihovim simptomima ponašanja; takvo poboljšanje je zabilježeno čak i prije nego što se poboljšaju probavni simptomi.
Teorija iza prehrane je da ograničenje specifičnih ugljikohidrata rješava
crijevnu disbiozu za koju se smatra da je temeljni uzrok tih zdravstvenih stanja. Prema gđa Gottschall, misli se da toksini koji se oslobađaju fermentacijom tih ugljikohidrata oštećuju stanice koje crijevaju crijevima. Također se smatra da uklanjanje ovih ugljikohidrata tijekom vremena smanjuje broj stanovnika problematičnih crijevnih mikroba.
Dijeta:
Specifična prehrana ugljikohidrata uključuje strogo ograničenje mnogih uobičajenih namirnica, a istodobno nudi uravnoteženu, nutritivnu dnevnu prehranu. Preporuča se da se prehrana strogo prati mjesec dana i treba nastaviti samo ako se nakon prvog mjeseca primijećeno poboljšanje simptoma. Gospođa Gottschall tvrdi da se mnogi poremećaji mogu "izliječiti" ako se dijeta slijedi strogo tijekom jedne godine. Primjećuje da se prehrana treba nastaviti otprilike godinu dana nakon što se simptomi riješe.
Knjiga:
"Breaking the Vicious Cycle" opisuje teoriju iza prehrane, raspravlja o njegovoj primjeni na razne zdravstvene poremećaje i daje popis namirnica koja su "dopuštena" i "nije dopuštena" na prehranu. Polovica knjige posvećena je raznim receptima. Iako bi knjiga mogla poslužiti da pomogne nekome da slijedi prehranu, otkrio sam da je to prilično neorganizirano, s izobličenim nedostatkom čvrstih istraživanja koja podupiru tvrdnje gospođe Gottschall. Iako pruža ograničena istraživanja vezana uz crijevne bakterije i zdravstvene probleme, ona ne pruža istraživanja o učinkovitosti same prehrane. Umjesto toga, ona nudi dramatične anegdote roditelja i drugih o tome kako je dijeta promijenila svoje živote.
Da li Dijeta ima potporu istraživanju?
Obzirom na entuzijazam zagovornika prehrane, smatralo mi se iznenađujućim koliko je nekoliko studija, ako je bilo, provedeno u pogledu njegove učinkovitosti. Nisam bio u mogućnosti pronaći jednu studiju o upotrebi prehrane za IBS.
Bottom Line
Teško je u potpunosti zanemariti anegdotalna izvješća, ali je također teško podržati prehranu bez kontroliranih istraživanja. Moj osobni smisao je to Drs. Haas bili su pioniri u prepoznavanju doprinosa disbioze crijeva na razne zdravstvene probleme, kao i uočavanje učinka prehrane na zdravlje crijevne flore.
Nažalost, činjenica da su njihove teorije temeljene na kliničkom iskustvu, a ne dobro osmišljenim istraživanjima, može biti iza nedostatka prihvaćanja prehrane od strane tradicionalnih liječnika.
Zanimljivo mi je preklapanje teorije iza Specifične prehrane ugljikohidrata i onoga
niske FODMAP dijete. Oštar kontrast je da se niska FODMAP dijeta čvrsto temelji na istraživanju u smislu kako FODMAP ugljikohidrati pogoršavaju simptome kod ljudi koji imaju IBS. Ako razmišljate o prehrambenom pristupu rješavanju IBS simptoma, vaš bolji izbor može biti niska FODMAP dijeta.
