Avokado (Persa americana) je plod koji raste na stablima avokada u područjima kao što su Srednja Amerika, Meksiko i zapadni Sjedinjene Države. Ovo voće je poznato po okusu i kremastičnosti i nedavno je steklo veliku popularnost zbog svojih zdravstvenih prednosti. Avokado je visok u nekoliko hranjivih tvari – uključujući određene vitamine i minerale, vlakna, fitosterole i karotenoide.
Oni su također visoki u nezasićenoj masti, vrsta "dobrog" masti koja je prethodno prikazana u studijama radi snižavanja rizika od srčanih bolesti. Postoje i neki dokazi koji uključuju avokado u vašoj prehrani može vam pomoći da smanjite razinu lipida.
Može Avocados smanjiti vaše lipide?
Postoji nekoliko studija koje gledaju na učinkovitost avokada na razinama kolesterola i triglicerida. Međutim, ove studije su male, a neki sudionici imali su i druge medicinske uvjete koji također mogu utjecati na razinu lipida – poput dijabetesa, pretilosti i metaboličkog sindroma.
U ovim istraživanjima sudionici su konzumirali bilo gdje između pola i jednog i pol avokada svakodnevno kroz vremensko razdoblje od 7 dana do pet tjedana. Nekoliko studija nije zabilježilo značajnu razliku u razinama lipida kod sudionika koji konzumiraju dijetu koja sadrži avokado. Druge studije, međutim, pokazale su blagi pad razine ukupnog kolesterola do 17%.
U ovim je istraživanjima razina LDL i triglicerida smanjena i do 22%. HDL kolesterol je povećan bilo gdje između 9 i 11% u većini tih studija.
Ne zna se točno kako avokado smanjuje razinu lipida. Većina studija pridonosi njihovoj sposobnosti smanjenja lipida na mononezasićene masne kiseline u plodu.
Smatra se da su mononezasićene masne kiseline pronađene u avokadama i drugoj hrani mogu mijenjati koliko brzo VLDL nastaje ili pročišćava u tijelu. Drugi mogući mehanizam je da mononezasićene masti usporavaju konverziju IDL-a na LDL ili da se LDL izbrisava iz tijela brže. Neke studije također sugeriraju da druge hranjive tvari koje se nalaze u avokadu, kao što su vlakna i fitosteroli, također pomažu u snižavanju LDL-a sprječavanjem kolesterola da se apsorbira u tijelo iz probavnog trakta.
Bottom Line
Iako su studije koje se bave utjecajem potrošnje avokada na razinu kolesterola i triglicerida, obećavaju, potrebno je više studija kako bi se to moglo dodatno istražiti. Budući da su visoko u srcu zdravog vlakna, fitosterola i mononezasićene masti, avokado bi se kvalificirao kao dobra hrana za uključivanje u svoj plan obroka za snižavanje lipida. U prošlosti, konzumacija avokada bila je obeshrabrena zbog visokog udjela masti. Jedna je studija istražila utjecaj potrošnje avokada na dobitak na težini, te je ustanovljeno da zamjena ostalih visoko masnih hrana u prehrani s avokadom nije rezultirala značajnom debljinom. Međutim, budući da su avokado veći u kalorijama u usporedbi s drugim plodovima, dodavanjem ih u dijetu koja je već visoka u masti i kalorija može rezultirati povećanjem tjelesne težine pa biste trebali planirati svoju prehranu mudro ako planirate dodati avokado u svoje obroke.
