Brojne studije pokazuju da visoka unosa voća i povrća može značajno smanjiti rizik od koronarne bolesti srca i moždanog udara, kao i poboljšati kontrolu glukoze u krvi niži rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Mnogi ljudi netočno vjeruju da ako imaju dijabetes, oni ne mogu jesti voće. Zapravo, možete uključiti voće u svoj plan obroka.
Kao što se pada, zašto ne jesti više jabuka? Lokalni i sezonski proizvodi su obično jeftiniji i zato što zahtijeva manje vremena putovanja, smanjuje emisiju ugljika, a da ne spominjemo povećanje svježine.
Što je nutritivni sadržaj Apple
Cilj kako bi se izbjeglo kolosalne veličine jabuke, znate one koje izgledaju kao da nisu mogli biti proizvedeni prirodno. Oni mogu sadržavati što više ugljikohidrata kao dva porcija voća, a da ne spominjemo da su vjerojatno uzgojeni genetski modificiranim sastojcima. Umjesto toga, odlučite se za malu jabuku, veličinu teniske loptice. Upotrijebite jabuku u ugljikohidrate vašeg obroka ili ga jedite kao zalogaj s nekim bjelančevinama – 1 žlica bademovog maslaca, šačicu ljekovitog mesa, 1 štapić s malo masnoće.
Mala (4oz jabuka) sadrži: ~ 60 kalorija, 0g masnoće, 15g ugljikohidrata, 3-4g vlakana, 11g šećera, .3g proteina
Jabuke sadrže Quercetin: Quercetin je vrsta fitokemijskog poznatog kao flavonoid.
Nađena je u koži jabuke. Istraživanje i istraživanje životinja koje koriste stanične kulture otkrile su da kvercetin može pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka i pomoći u ubijanju stanica raka. Značajno, ove vrste studija mogu predložiti moguće korisne učinke, ali ne daju dokaze da se takvi učinci mogu postići kod ljudi.
Preliminarne studije također upućuju na to da kvercetin može pomoći smanjiti rizik od bolesti srca.
Jabuke sadrže topljive vlakna
Istraživanja su pokazala da hrana bogata topljivim vlaknima može pomoći smanjivanju kolesterola. Kolesterol, voštana tvar poput masti, primarna je komponenta i građevinski materijal za spojeve u tijelu, kao što su žučne kiseline, steroidni hormoni i vitamin D. Ali previše lošeg kolesterola (LDL) može začepiti arterije, što rezultira plakom izgraditi. Dijeta bogata topljivim vlaknima može pomoći da povuče kolesterol iz tijela. Cilj je dobiti najmanje 25-38g dnevno.
Jabuke mogu uzeti mnoge uloge
Jabuke su vrlo svestrana hrana. Mogu ih se jesti u bilo koje doba dana i ugrađeni u sve vrste obroka. Nasjeckajte jabuke i bacajte ih u zobene pahuljice s cimetom ili vrhunskim palačinama s jogurtom i jabukama. Bacite neke jabuke u salatu za ručak ili uključite jabuke u svoje posuđe kako biste pratili proteine poput pečene piletine, puretine ili svinjetine.
Što o Apple Cider Octa?
Sok od jabuka koristi se za izradu jabučnog octa. Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Functional Foods pokazalo je da su zdravi pojedinci koji su bili izloženi riziku za dijabetes tipa 2 koji su konzumirali 8oz Bragg organskog jabučnog octa piva Sweet Stevia tijekom 12 tjedana doveli su do značajnog smanjenja razine šećera u krvi nego u kontrolnoj skupini.
Međutim, nije bilo značajne razlike u šećeru u krvi dva sata nakon obroka, niti hemoglobina A1C. Iako to ne može dokazati da je jabučni ocat čudotvorac za kontrolu šećera u krvi (na žalost nitko nije signal hrane), nema štetu u dodavanju jabučnog octa na vašu prehranu. U stvari, autori sugeriraju da dodavanje samo jedan žlica dva puta dnevno može pomoći smanjiti gladovanje šećera u krvi. Baciti neki ocat jabučnog octa u svoju sljedeću salatu ili marinirati svoj protein u njoj – malo ide dug put.
