Učenje življenja na prehrani dijabetesa bez glutena mnogo je teže od učenja da živi na prehrani dijabetesa ili samo prehrani bez glutena.
No, ako vam je dijagnosticirana ili celijakija ili osjetljivost nekelijakog glutena, kao i dijabetes tipa 1 ili dijabetes tipa 2, to je ono što trebate učiniti.
Ljudi s oba stanja povezanog s glutenom i dijabetes trebaju održavati kontrolu nad svojim šećerom u krvii držati gluten iz njihove dijete.
Ako to zvuči izazovno, to je – pogotovo zato što neke od hrane koje ćete naći na sigurno bez prehrane glutena neće biti zdravi za vas kao dijabetičare.
Dobra vijest je da učenje kako upravljati oba stanja kroz vašu prehranu može imati ogroman učinak na vaše zdravlje … onaj koji bi trebao prevladati poteškoće u balansiranju vaših izazovnih prehrambenih ograničenja. Ali nema sumnje da je istodobno žongliranje dviju dijeta izazov.
5 savjeta za upravljanje bezglutenskim dijabetesom dijeta
Evo pet savjeta koji će vas pripremiti za ono što možete očekivati i koji će vam pomoći upravljati posebnim pitanjima prehrane za ljude koji imaju celijakijsku bolest i dijabetes:
- Ako ste novo dijagnosticirani celijakijom bolest, očekujte neočekivane razine šećera u krvi. Celijakija oštećuje vaš tankog crijeva, što znači da vaše tijelo ne apsorbira neke od hrane koju jedete. Kada započnete dijetu bez glutena, a vaše tanko crijevo počinje zacjeljivati, ponovno ćete početi apsorbirati hranjive tvari. To je očito dobra stvar, ali može kratkoročno izazvati pustoš vašeg šećera u krvi, budući da više šećera i škrobova koje ste pojeli u krvi. Budite uvjereni: ovo će se s vremenom smiriti. U međuvremenu, platite bližu od normalne pozornosti na razinu šećera u krvi.
- Možda ćete morati uzimati više inzulina kako vaš tankog crijeva iscjeljuje, a rezultati pretrage vašeg dijabetesa mogu pogoršati (ali nadamo se samo privremeno).To je još jedna nuspojava vaše poboljšane sposobnosti da apsorbira hranjive tvari iz hrane koju jedete. Najmanje jedna studija otkrila je da se razine ključnog hemoglobina A1c kod krvnog šećera u krvi rastu kada dijabetična djeca saznaju da imaju celijakiju i da započinju prehranu bez glutena. Budući da zapravo upijaš više kalorija, možeš također dobiti tjelesnu težinu i možda će se povećati razina kolesterola. Dok naučite upravljati svojom novom dijabetičkom prehranom bez glutena, vidjet ćete kako najbolje kontrolirati svoju težinu, kolesterol i šećer u krvi, što će dovesti do poboljšanih rezultata ispitivanja dijabetesa.
- Hrana bez glutena ima različite omjere ugljikohidrata / masnoće / proteina od "redovne" hrane, a vaše tijelo će drugačije reagirati na nju. Iako je broj kalorija sličan gluten-y-u i proizvodima bez glutena, pekarske proizvode bez glutena obično su veće u ugljikohidratima – a osobito u jednostavnim ugljikohidratima i šećerima – od konvencionalnih namirnica. To je zato što proizvođači često dodaju zaslađivače kako bi nadoknadili gluten. Da biste se borili protiv ovog problema, bolje ćete tražiti proizvode bez glutena niže razine ugljikohidrata. Pečenje s različitim brašnom bez glutena može biti zastrašujuće, ali možete probati bademovo brašno ili grah brašna (samo pazite da su označeni "bez glutena").
- Najvjerojatnije ćete morati pojačati unos vlakana.Iako proizvođači bez glutena počinju nastojati uključiti cjelovite žitarice u svoje proizvode, kruh bez glutena i ostale pečene robe slabo su vlaknima. Stoga ćete stvarno trebati raditi da biste dobili dovoljno vlakana u svojoj prehrani. Opcije uključuju traženje cjelovite hrane bez glutena kao izvora vlakana i uzimajući u obzir dodatak vlakana bez glutena. Uvijek stavite gluten-free snack u slučaju šećera u krvi pada
- . Nažalost, kada krenete bez glutena, dani uzimanja grickalica u pokretu uglavnom su završeni. Iako je ovih dana lakše naći hranu bez glutena u fast food restoranima i ugostiteljskim dućanima, bez glutena nije sasvim dovoljno mainstream da računaju na opcije kada vam trebaju. A kad padne šećer u krvi, vjerojatno ćete pogriješiti i slučajno nešto pojesti s glutenom. Stoga unesite snack za jelo – energetsku traku s oznakom bez glutena, neke matice ili nešto drugo sigurno.Riječ od Verywella
Smetnja bez glutena i učinkovito upravljanje dijabetesom kroz prehranu vjerojatno izgleda kao zastrašujući zadatak. Ali to je ono što može platiti dividende za vaše zdravlje u godinama koje dolaze.
Jedan zadnji savjet: Ako imate oba dijabetesa i celijakijsku bolest ili osjetljivost ne-celijakog glutena, vjerojatno će vam pomoći da se sretno sastajete s dijetetičarom koji ima stručnost u obje dijete. To dijetetičar može vam pomoći u planiranju obroka i postizanju ravnoteže vaših odnosa hranjivih tvari.
