Čokolada-Većina nas je vole. Ali je li dobro za bilo što osim naših okusa?
Znanost kaže:
Studija o vrućem kakao piće pokazala je povećane kognitivne rezultate za sudionike koji su pili vrući kakao dvaput dnevno. Ljudi koji su uključeni u ovu studiju nisu imali demenciju i bili su stariji od 65 godina.
Fizičke prednosti u mozgu
Neke studije također su pokazale da kakao poboljšava stvarno zdravlje mozga.
Na primjer, MRI testiranje je pokazalo pojačano funkcioniranje u području hipokampusa – područje koje je tipično pogođeno ranom Alzheimerovom bolešću – s visokim stupnjem konzumiranja kakao
Poboljšano funkcioniranje inzulina u mozgu i poboljšane kognitivne rezultate
Još jedno nedavno istraživanje pokazalo je da kakao flavonoli mogu smanjiti učinke starenja u mozgu poboljšanjem funkcioniranja inzulina u mozgu. Sudionici ove studije dobivali su dnevno piće od kakao osam tjedana i dali test testiranja putanja, verbalni test tečenja i ispit o Mini-mentalnom statusu. Polovica sudionika primila je kakao pića koja su imala visoku razinu flavonola; druga polovica dobila piće na niskoj razini. Sudionici koji su pili kakao pića na visokoj razini povećali su svoje rezultate na kognitivnim testovima od onih s kakao pićem niske razine. Funkcioniranje inzulina također se značajno poboljšalo u skupini visoke razine flavonoida kakao.
Istraživanja su pokazala da je funkcioniranje inzulina u mozgu povezano s razvojem kognitivnog pada. Zbog toga neki znanstvenici se odnose na Alzheimerovu bolest kao tip 3 dijabetes.
Poboljšana spoznaja kod ljudi dijagnosticirana s blagom kognitivnom oštećenjima
Istraživači su proveli istraživanje objavljeno 2012. godine s sudionicima koji su imali blage kognitivno oštećenje (MCI).
(MCI često, ali ne uvijek, napreduje u Alzheimerovu bolest.) Sudionici koji su sudjelovali dodijeljeni su za osam tjedana pili kakao pića koja sadrže visoke, srednje ili niske razine kakao flavanola. Rezultati su pokazali da su oni koji su konzumirali višu razinu kakao flavanola na kraju studije znatno bolje rezultate na kognitivnim testovima.
Hoće li sva čokolada pomoći vašem mozgu?
Važno je napomenuti da, na žalost, tipična mliječna čokoladna bar nije ono što se ovdje testira. Većina znanstvenih istraživača koristi manje prerađeni kakao u prahu jer neobrađeni kakao ima veću razinu flavanola u njemu. Flavanoli služe kao antioksidanti i preokrenu dio oštećenja nastalih tijekom vremena stanicama. Čini se da je najčasnija čokolada najmanje obrađena (a time i više gorka) čokolada.
Povezano čitanje
11 hrane jesti koji smanjuju vaše šanse za demenciju
Kako mediteranskom prehranom utječe na rizik od demencije?
