Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 48Fat 3gCarbs 6gProtein 1g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (1/2 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 48 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 393mg | 17% |
| Ukupno ugljikohidrata 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 3g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 21mg | 2% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 253mg | 5% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(3 ocjene) Ukupno vrijeme 16 min
Prep 10 min, kuhajte 6 min
Sluškinje 6 (1/2 šalice svake)
Evo šarene način da se vaš unos vegetarijanstva: škropi malo ovog prženog kolača , paprike i lukom od salsa nad pečenim proteinima kao što su pečeni losos i piletina, ili osvijetliti vašu ploču s njom kao stranu. To je prilično jednostavno jelo koje zahtijeva malo više od onoga što zove njegovo ime – tikvice, papriku, luk, češnjak, sok od limuna i čašu soli i papra su vam sve što trebate. A ako nemate roštilj, jelo se dobro snalazi na roštilju ili šašti, što olakšava dodavanje antioksidansa, vlakana i još mnogo toga u vašu prehranu koja je prihvatljiva kolesterolom.
Sastojci
- 1 srednje žuti tikvice, presijecani u pola inča krugova
- 1 srednje zelene tikvice, presijecane u pola inča krugova
- 1 srednje crvene paprike, rezane na pola
- 1 medij Vidalia luk, oguljena i završava obrubljen, rezan na dva komada
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, rešetkana ili fino mljeveno
- 1 čajna žličica košer soli
- 1/2 žličica tla crnog papra
- 1 žlica limunovog soka
Priprema
- Zagrijte roštilj na medij (možete koristiti i roštilj ili redovito pržiti tavu na nisko do srednje topline).
- Stavite narezane tikvice, papriku i polovice luka maslinovim uljem u malu zdjelu. Namjestite kriške na roštilju ili tavi i kuhajte dok ne postanu blago mekše, a vidljive oznake na roštilju, oko 2 do 3 minute po bočnoj strani.
- Izvadite iz topline i pustite malo hladiti, oko 10 minuta.
- Nalazi povrće u male kocke.
- Bacite solom, paprom i sokom limuna neposredno prije posluživanja.
Sastojci varijacije i zamjene
I žuti tikvice i zelene tikvice su ljetni tikvice. Oni su usporedivi u prehrani i okusu pa se mogu koristiti međusobno. Ako vam se sviđa jedna nad drugom (jedna varijanta može biti mnogo jeftinija), slobodno upotrijebite dvije iste. Vaša salsa neće biti tako šarena, ali će i dalje biti dosta zdrava.
Vidalias su jedna od slanih sorti luk – oni su niži u piruvinskoj kiselini (što znači da nema suznih očiju!) I često su uživali u sirovi. Također možete koristiti bijele luk ili biser luk (sve ih roštiljati, bez rezanja na pola). Odaberite svoju omiljenu ili najprikladniju opciju.
Prilagodite limun prema ukusu.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ova salsa radi kao preljev za losos, pileće pile s okusom ili začinjeno pileće bedrima. Također ga možete poslužiti kao stranu. Pola pola limuna donosi oko žlice svježe stisnutog limunovog soka.
Upotrijebite sok od limuna u bocama ako je prikladnije.
