Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 197Fat 4gCarbs 40gProtein 3g Prikaži Nutrition Label Sakrij Nutricionistička etiketa
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (1 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 197 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 4g | 5% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 138mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrata 40g | 15% |
| Dijetalna vlakna 7g | 25% |
| Ukupni šećeri 17g | |
| Uključuje 6g Dodani šećeri | 12% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 86mg | 7% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 731mg | 16% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(7 ocjene) Ukupno vrijeme 45 min
Prep 15 min, kuhati 30 min
Sluškinje 4 (1 šalica svake)
Ovi slasni i tangy povrće nisu samo velika bočna jela, ali također mogu biti dodano salatama ili staviti u kuhane niske FODMAP zrna kao što su quinoa, riža ili heljda grozota da ih žive. Trikovi koji dodaju okus su visoke topline i prženje u jednom sloju kako bi se omogućio maksimalni kontakt s vrućom tavi.
Sastojci
- 3 srednje mrkve, ljušteno (oko 8 unci)
- 3 srednje pastrlice, ljušteno (oko 8 unci)
- 1 medij slatkog krumpira, pranje, kožu oko (8 unci)
- 1 žlica maslaca uljane češnjaka
- ¾ žličice suho lijevu dušika
- 1/8 čajna žličica soli
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog papra
- 2 žlice 100% čistog javorovog sirupa
- 7 žličica balsamicnog octa
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F. Sprej 2 velike ploče za pečenje s prskanjem za prženje ili kaput uljem.
- Izrežite svako povrće na debljine od 1 ½ x ½ inča. Rezanje povrća u jednodijelne komade osigurava da će kuhati istom brzinom. Stavite povrće u pilote u središtu svakog lima za pečenje. Minjuljkati uljem s češnjaka i baciti u kaput. Pospite s timjom, solom i paprom i ponovno bacajte. Spread povrće u jednom sloju na plahtama za pečenje. Stavite u sredinu peći i peći dok povrće nije duboko zlatno smeđe na dnu, 20 do 25 minuta.
- Dok su povrće prženje, kombinirajte javorov sirup i balsamski ocat u maloj zdjeli.
- Skinite posudu od pećnice i prašine javorovog octa ravnomjerno preko povrća, a zatim preokrenite u kaput. Okrenite dijelove od povrća tako da je neoblacena strana okrenuta licem prema tavi.
- Vratite posudu u pećnicu i pečite dok smjesa ne pukne i uglavnom se smanji za 5 minuta. Umiješajte biljne komade na sloj mješavine sirupa. Uklonite sve dijelove koji se pojavljuju u opasnosti od gorenja i vratite ostatak u pećnicu da peče dok smjesa ne bude suha, 3 do 4 dodatne minute.
- Uklonite povrće iz tave, a još uvijek prilično tople, jer se mogu malo zagrliti kad se ohladi. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
- Izmjene i zamjene sastojaka
Ova tehnika ima široku paletu aplikacija za izradu niskog FODMAP povrća – probajte ga s bijelim krumpirom, komoracijom, kupusom ili paprom. Zamijenite svoje omiljene biljke za timijan.
Ružmarin, oregano ili kopra su druge mogućnosti.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Pecite povrće kako biste poboljšali njihov okus prije nego što ih dodate u bilo koje jelo, od juhe do zrna zrna.
