Stilbeni su prirodni spojevi koji se nalaze u nekim vrstama biljaka. Neki stilbeni mogu imati zdravstvene prednosti. Oni pripadaju podskupini phytochemicals nazvanim polifenoli. Stilbeni nisu toliko uobičajeni kao i drugi polifenoli. Vjerojatno ste pročitali o brojnim različitim flavonoidima, lignansima ili fenolnim kiselinama, ali postoje samo dva stilbena napomena: resveratrol i pterostilbene.
Oni se nalaze samo u malim količinama u nekoj od hrane koju jedete.
Resveratrol je prilično poznat (ili biti iskren, pretjeran). Pronađeno je u grožđicama, crvenom vinu, kikirikiju, borovnice i brusnice i proučavano je zbog mogućih zdravstvenih problema. Opservacijske studije pokazuju da ljudi koji piju crveno vino imaju manje rizika od kardiovaskularnih bolesti. No, nije poznato koliko je tog učinka zbog resveratrola ili ako ljudi koji imaju niži rizik od bolesti srca samo piju malo više vina nego pojedinci koji imaju veće rizike.
Laboratorijske studije pokazuju da resveratrol djeluje kao antioksidans i protuupalno sredstvo u nekim laboratorijskim životinjama, ali postoji vrlo malo podataka o primjeni resveratrola kod ljudi ili koliko bi bilo potrebno da bi se pokazale kakve zdravstvene koristi.
Šanse su, međutim, da je potrebna količina previsoka za postizanje samo prehrambenim izvorima, tako da bi bilo kakva prednost proizašla iz dodataka. No, prehrambeni dodatci nisu regulirani za sve to dobro za djelotvornost. I ne znamo koliko treba poduzeti, ili će svejedno učiniti bilo što.
Pterostilbene se nalazi u borovnicama i grožđu. To je antioksidans koji je pokazao obećanje u liječenju i prevenciji raka i kardiovaskularnih bolesti, ali (poput resveratrola) samo je testiran u laboratorijskim životinjama.
Trenutačno nema ljudskih studija.
Neki od tih stilbena se prodaju kao dodatak, no obratite se svom liječniku prije nego što uzimate bilo koju vrstu prehrambenih dodataka.
