Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 342Fat 19gCarbs 13gProtein 29g Prikaži Nutritivna naljepnica Sakrij prehranu oznaka
| nutritivne tablice | |
|---|---|
| osoba: 8 obroka | |
| iznos po porciji | |
| kalorija | 342 |
| % dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 10g | 50% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrij 691mg | 30 % |
| ukupnog ugljikohidrata 13g | 5% |
| dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Ukupno Šećeri 7g | |
| uključuje 1g dodao Šećeri | 2% |
| Protein 29 g | |
| vitamin D 1mcg | 5% |
| kalcij kristalizira se 431 mg | 33% |
| Željezo 3 mg | 17 % |
| Kalij 867mg | 18% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(42 ocjene) Ukupno vrijeme 75 min
Prep 45 min, kuhati 30 min
Sluškinje 8 obroka
Kada mislite na lazanje, potpis široka, ravna tjestenina rezanci dolaze na pamet. U ovom receptu, tikvice zamjenjuju rezanci, potičući prehrambene vrijednosti, a pružajući nešto drugačiju teksturu nego tradicionalna lazanja. Osim toga, tikvice drastično snižavaju broj ugljikohidrata. Ovaj recept se može napraviti bez mesa, što ga čini savršenim vegetarijanskim obrokom. Sastojci
- 1 1/2 1/2 £ tikvice
- žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 lučicama (isjeckanog)
- 1 crvena paprika (isjeckanog)
- 8 unci špinat (smrznuti i sjeckani)
- 1 funta tlo
- 2 jaja
- 1/2 šalice bosiljka (sjeckani svježi ili peršin)
- 2 šalice umake od tjestenine (rajčice, koristite svaku sortu bez dodataka) šećeri)
- 8 unci mozzarella sir (niski natrijev, isjeckan)
- 1/2 cup parmezana (svježe isjeckan) Dobivanje
Zagrijati pećnicu na 350 F.
Priprema tikvice rezanci
narezati tikvice u trake, duljina tiče , Trake bi trebale biti oko 1/8-inčni debljine. Mandoline-type slicer najbolje djeluje. Odbacite sve dijelove koji su uglavnom oguljeni. Stavite traku od tikvica u sjemenku i posipajte ih soli. Bacite zajedno u kaput.
- Nakon 10 do 15 minuta, ponovno gurnite trake tako da slanu vodu ravnomjerno obloži trake. Ispustite najmanje 1 sat.
- Obrišite trake od tikvica na papirnatom ručniku ili ručniku od pamučnog čaja kako bi apsorbirao većinu površinske tekućine.
- Učinite umak i punjenje
- Toplina maslinovog ulja u tavi iznad srednje visoke topline.
Dodajte luk, papriku i špinat. Kuhajte dok se luk nije prozirno, ali prije zelenog papra smeđe, oko 3 do 5 minuta.
- Ako to radite bez mesa, prijeđite na sljedeći korak. U suprotnom, dodajte mljeveno meso u tavu. Svakako treba razbiti mljeveno meso u crumbles sa spatulom ili drvenom žlicom kako kuha. Skuhati povremeno i kuhati dok meso bude smeđe. Odvodite i pustite na stranu. Kombinirajte ricotta, jaja, bosiljak ili peršin u zasebnu zdjelu.
- Lasagna skupština
- Stavite 1/2 šalicu umaku od tjestenine u dno od 9×13-inčne posude.
- Kombinirajte preostali umak s mješavinom mljevenog povrća i mljevenog mesa (ili samo povrće ako ne koristite govedinu). Staviti na stranu.
Pokrijte umak u tavi s slojem tikvica trake. Onda pokrijte tikvice s oko 1/3 mješavine ricotta, 1/3 mješavine umaka i 1/3 mozzarelnog sira. Za drugi sloj, uredite traku od tikvica u drugom smjeru, okomito na prvi sloj. Ponovite s ricotta, umakom i mozzarellom.
- Alternativni smjer tikvice opet za treći sloj, a završiti s preostalim ricotta, umak i mozzarella. Pospite čašom parmezana.
- Pecite lazu dok sir ne bude zlatno smeđa, oko 30 minuta. (Napomena: ako stavite lazu u pećnicu prije pečenja, pokrijte ga folijom i pecite 15 minuta pokriveno, zatim uklonite foliju i kuhajte još 30 minuta, ili dok sir ne bude zlatno smeđa.)
- Izvadite iz pećnice i ostavite stajati 5 do 15 minuta. To će omogućiti lasagne da se hladi dovoljno da osigura rezanje i posluživanje je lakše i manje neuredno.
- Savjeti za kuhanje
- Uređivanje slojeva tikvica trake u različitim smjerovima kao što ovaj recept zahtijeva svibanj učiniti rezanje je malo neuredan. Ako to želite izbjeći, možete napraviti izravan balans. Umjesto raslojavanja tikvica preko tava, vrh svaku komad s umakom, a zatim ricotta smjesu i pospite mozzarella do kraja. Namjestite traku od tikvica i stavite u posudu za pečenje s otvorom okrenutim prema gore. Pecite kako je gore navedeno.
