Odavno sam zadesila neskladni kontrast u tome kako odgovorni odrasli pristupaju upravljanju njihovih funti i njihovih dolara. Svi znamo da su brzi planovi bogati bogatstvom stvari preusmjeravanja i bitno smiješnih sitcoma, poput The Honeymooners. Ralph Cramden bio je ljubazan doofus, jer je on predstavljao naivni trijumf nade nad iskustvom, tjedan dana poslije tjedna.
Dok je njegova dugogodišnja supruga Alice gledala, a njegov dugogodišnji prijatelj Ed Norton bio je povučen, Ralph se ponovno i iznova prijavio za takve programe. Naravno, nikada nije dobio bogatstvo – i uvijek se vraćao vozići svoj autobus.
Razumni odrasli gledaju ove epizode baš kako su namijenjeni: komediji. No, ista populacija razumnih odraslih osoba, kada ih mami gubita težina ili brzo zarađivanje, odlazi u neki bizarni trance i započinje postizanje svojih kreditnih kartica.
Rezultat je predvidljiv: To je, i dugo je, tržište prodavatelja za gotovo svaki obećaj gubitka težine zamisliv. Možda baš kao što poznavanje poriče prezir, očaj poriče lakovjernost.
Usporavanje podrške za povremene postaje
Među nedavnim zapisima u ovoj paradi podrazumijeva se prednost povremenog posta. Argumenti za ovaj dijetni pristup potiču, kad zapravo ne tvrde, neku vrstu čarolije koja se brzo prilagođava neovisno o očitom: Jedna od njih jest da jede manje u cjelini kad samo jede neko vrijeme.
To samoočigledni aspekt povremenog posta posvećuje seksualnoj privlačnosti, tako da tvrdnje idu u druge smjernice: radi se o vašem metabolizmu, o čišćenju vašeg sustava ili spaljivanju masnoća umjesto ugljikohidrata ili … što god.
Nije važno, jer ništa nije istina. To sugerira dva nedavna studija povremenog posta.
Prva, studija u Prijevodna medicina, u usporedbi s prekidnim postom tri mjeseca do uobičajene prehrane. Istraživanje je pokazalo metaboličke koristi od posta, no to je zato što jesti nekoliko dana, a ne svi dani proizvode gubitak težine. Sve pokazane metaboličke koristi se činilo da se mogu pripisati gubitku težine.
Stvarno, ta je studija postavila pitanje, a ne odgovorila na: Što se događa kad ljudi izgube težinu ako povremeno povuku u odnosu na ograničavanje kalorija svaki dan? Postoji li neka jedinstvena korist za povremeni brz?
Unesite drugu studiju objavljenu u JAMA unutarnje medicine. Ovo ispitivanje uspoređivalo je gubitak težine i metaboličke mjere rizika kod 100 odraslih pretilih osoba randomiziranih na isprekidani post, dnevno ograničavanje kalorija ili kontrolnu skupinu. Oba pristupa pri smanjenju kalorija dovela su do gubitka tjelesne težine i većine istih metaboličkih poboljšanja u odnosu na bez intervencije – no one se nisu međusobno razlikovale. Drugim riječima, metaboličke prednosti posta su prednosti gubitka tjelesne težine, što zauzvrat rezultira ograničavanjem ukupnog iznosa konzumiranog tijekom određenog vremenskog razdoblja.
Prazna obećanja
Bilo je, međutim, jedna značajna razlika između posta i dnevnog ograničenja kalorija: stopa odustajanja.
To je bilo najviše za grupu posta, koja je izgubila 38 posto onih koji su joj prvotno dodijeljeni, u usporedbi s 29 posto i 26 posto za ograničenje kalorija i neintervencijske skupine.
Ne sugeriram da je post nužno loša ideja. Povremeni post je gotovo sigurno bio dio prirodnog iskustva kamenog doba, ali ne po izboru; naši preci su otišli bez jela kad god se okolnost suprotstavila protiv njih pronalaženje i stjecanje hrane. Ima smisla da smo razumno dobro prilagođeni tolerirati razdoblja relativne glad.
Postovi u mnogim, ako ne i većini, vjerskih praksi. U tom kontekstu, služi – ili je namijenjeno služenju – kao platforma za koncentraciju, obnovu, razmišljanje i duhovnu hranu. Bilo koja od koristi za težinu ili tjelesno zdravlje prilično su slučajna.
Tvrdnje o čarobnim brzim korekcijama, međutim, neutemeljene su znanostima i jednostavno najnovijim okusom besmislica pop-kulture mršavljenja. Čini mi se opasnim na više načina. Možda bi neki ljudi skloni izgubiti na težini na druge načine vjerujući da je to jedan, najbolji pristup. Oni mogu poticati poremećaje prehrane potičući binges nakon razdoblja lišavanja. Oni mogu prouzročiti izravnu štetu onima koji imaju tendenciju da imaju stabilan i čest dijetalan unos, osobito onih koji su skloni hipoglikemiji ili uzimanje inzulina za upravljanje dijabetesom. I oni imaju tendenciju da budu prilično nepažljivi na ideju da "najbolje" dijete za težinu i zdravlje imaju tendenciju da budu one koje možete podijeliti sa svojim kućanstvom, poravnati s vašom rutinom i načinom života, te vježbati za cijeli život.
Taj povremeni post mogao zadovoljiti ove kriterije za neke je savršeno uvjerljiv. To što predstavlja objava za sve ili nudi neki magični pristup gubitku kilograma nije niti jedno.
Tajna mršavljenja nije tajna
Osobno, mislim da je najbolji pristup kontroliranju ukupnih kalorija koji se konzumira tijekom vremena jest jesti dijetu zaista zdrave namirnice u bilo kojoj istinski pametnoj kombinaciji. Jedna od mnogih vrlina cjelovite, cjelovite hrane i prehrane uglavnom biljaka je da nas ispunjavaju na manje kalorija. Upravo dijete koje najviše pouzdano potiče trajnu kontrolu težine potiče opće dobro zdravlje. Takav se pristup odnosi na život, a ne na dijete; o životu, a ne kratkom roku; i cijelu vašu obitelj, a ne samo vas. Povremeni post nije isključen iz takvih pristupa, ali to zasigurno nije potrebno.
Post nema brzu magiju za gubitak težine. Ako čujete suprotne tvrdnje, korak dalje od kreditne kartice i nitko se neće povrijediti! Ako ste zainteresirani za gubitkom težine i pronalaženjem zdravlja, sigurno možete doći odavde s pouzdanim pokušajem i istinskim pristupom hranjenja dobre hrane i rutinski aktivnog – ni magije ni Ralphovog autobusa.
