Honeydew dinja su velike i ovalne kuglice s glatkim koricama koje se kreću u boji od bijele do blijedo zelene. Tijelo je obično blijedo zeleno, iako neke vrste imaju zlatno meso.
Honeydews su bogati vodom i sadrže manje ugljikohidrata nego ostale vrste voća. Ali, kao i kod većine namirnica, važno je kontrolirati dio.
Honeydew je dostupan svježe gotovo cijelu godinu, s vrhunskom sezonom od lipnja do listopada.
| Honeydew prehrana činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje Veličina 1 šalice, kuglice (177 g) | |
| po posluživanje | % dnevne vrijednosti |
| kalorije 64 | |
| Kalorije iz masnoće 2 | |
| Ukupno masti 0,2g | 0% |
| Zasićene masnoće 0,1g | 0 % |
| Polyunsaturated masti 0.1g | |
| Monounsaturated masti 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 32mg | 1% |
| Kalij 403,56mg | 12% |
| ugljikohidrati 16,1g | 5% |
| dijetalna vlakna 1,4g | 6% |
| Šećeri 14,4 g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 2% Vitamin C 53% Kalcij 1% Željezo 2% | |
| Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
| Jedna šalica kuglica od dinja sadrži 64 kalorija i 16 grama ugljikohidrata , što odgovara jednom posluživanju voća. Ako imate dijabetes ili želite mijenjati unos ugljikohidrata, vjerojatno je najbolje zadržati svoj dio za jedan serviranje. Ako želite usporiti brzinu širenja šećera u krvi, uparite svoju medonosnu bjelančevinu s bjelančevinama, kao što je nekoliko oraha, masnoća s masnim jogurtom ili sladoleda niske masti. Zdravstvene prednosti medonosne masti | |
Melonske melone izvrsni su izvor vitamina C, koji pružaju više od pola dana (53%) u jednom posluživanju pola šalice.
Vitamin C djeluje kao antioksidans u krvi i stanicama, igra ulogu u jačanju imuniteta i pomaže pri proizvodnji kolagena, što ga čini važnim za suzbijanje starenja.
Medljika je također dobar izvor kalijuma. Kalij ima potencijal da smanji krvni tlak. Također održava ravnotežu tekućine i elektrolita i potrebna je za pravilno provođenje živčanog sustava i kontrakciju mišića.
Najčešća pitanja o medonosnoj
Da li se medeni pas razlikuju od nutalionizma?
Najveća razlika između lubenica i melodne melone je sadržaj vitamina A. Cantaloupe sadrži više od jednog dana vitamina A, dok medljika sadrži samo dva posto.
Kao i za kalorije i ugljikohidrate, medonosna i dinja podudaraju gotovo identično. Honeydew ima nešto više kalorija (oko četiri) i nešto više ugljikohidrata (oko 1,5) u usporedbi s dinja cantaloupe.
Odabirom i pohranjivanjem medonosne
Izaberite dinje koje su teške za njihovu veličinu i imaju glatku, neoštećenu koru s voskom osjećaju za njih. Izbjegavajte dinje koje su vrlo mekane ili se osjeti vlažnim na kraju stabljike.
Mirisite svoju medljiku. Trebao bi dati jak, slatki miris.
Dodirnite medljiku. To bi trebalo lagano popustiti i opustiti se kada pritisnete cvjetni kraj (koji je nasuprot kraja matične ploče).
Ako vaša dinja još nije sasvim zrela, pohranite je na sobnoj temperaturi. Rashladite je čim se sazri kako bi se izbjeglo da postane pretjerano zrelo.
Nakon što je tkanina izrezana, trebala bi biti pohranjena u hermetični spremnik u hladnjaku i može trajati nekoliko dana.
Zdravi načini za pripremu medljika
Budući da dinje imaju tako visok postotak vode kuhanje ih uništava njihovu teksturu, što ih čini plitkim.
Dakle, medljika se najbolje služi jednostavno odrezana ili uparen s bjelančevinama kao što su masno tkivo jogurta, sir ili ricotta. Mješavina lososa također se može koristiti kao ukrasiti ili koristiti u voćnim salatama i glatkim tijestima. Mješavina pire za hladno, osvježavajuću juhu.
Recepti s medljikom
Započnite dan s punjenjem i ukusnim doručkom načinjenom od medljika ili parom obroka s nekoliko kriški da biste dobili slatkoću koja vam je potrebna da biste zadovoljili slatki zub. Honeydew je izvrsna zamjena za desert.
medeni kovrčava juha
- uvučeni škampi s medljikom, rotkvama, jicama i škampima
