Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 168Fat 10gCarbs 19gProtein 4g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Obroci: 12 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 168 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 61mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrat 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupno šećera 8g | |
| Uključuje 7g Dodano šećera | 14% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 44mg | 3% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 156mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(14 ocjene) Ukupno vrijeme 15 min
Prep 15 min, kuhati 0 min
Službe 12
Ove tretira okus sličan onome poznatom, zaraznom čokoladnom lješnjaku širiti svima koji vole (a to može biti izvan granica ako su laktoza netolerantni ili su na maloj FODMAP dijeti). Ovaj snack bez mliječnih proizvoda ne sadrži laktozu, ali osigurava hranjivu vlakna i zdrave masnoće od zobi, chia sjemenki i matica.
Neki od sastojaka u ovom receptu mogu biti visoki FODMAP kada se konzumira u većim količinama; kako bi ga IBS prijateljski, imaju samo jednu od tih tretira u isto vrijeme. Najbolje ih je poslužiti hladno ili smrznuto, pa planirajte unaprijed.
Sastojci
- 1/3 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1/4 šalice vode
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 1 žlica lubanje ulje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 žlice chia sjeme
- 3/4 šalice pržene kože lješnjaka
- 1 šalica valjane zob
- 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
- 1/4 šalice prosijedi sirka brašna
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žlice slastičarskih šećera
Priprema
- Kombinirajte smeđi šećer i vodu u malom tavi iznad srednje visoke topline. Redovito miješati dok se šećer ne otapa; kuhati i kuhati 1 minutu.
- Smanjite toplinu na nisku razinu, dodajte maslac od kikirikija i ulje canola i promiješajte dok se maslac od kikirikija ne otopi. Ukloni iz vrućine i dodajte vaniliju. Staviti na stranu.
- Dodajte chia sjemenke, lješnjaci, zob, kakao, brašno od sira i sol u zdjelu procesora hrane. Procesi dok smjesa ne postane grubi prah. Možda ćete morati zaustaviti jednom ili dvaput da biste zaklali smjesu niz bočne strane zdjelice. Ulijte smjesu smeđeg šećera i puls dok smjesa ne postane krutom tijesto, oko 1 minutu.
- Obojite tijesto u desetak kuglica od 1 inča i stavite ih na ploču za pečenje obrubljenu papirom. Zamrzni za 1 sat.
- Odmah prije posluživanja, prašinu s šećerom bombona. Pohranite ove ugrize u hermetičan spremnik u zamrzivaču ili hladnjaku.
Izmjene i zamjene sastojaka
Da biste ovaj recept dobili bez glutena, upotrijebite certificirani zob bez glutena.
Kuhanje i posluživanje Savjeti
Blender upute: Koristite srednje lonac za umak od maslaca od kikirikija umjesto malog lonca. Temeljite sjemenke chia, lješnjaci, zob, kakao, sorgum brašno i sol u miješalici sve dok smjesa ne postane grubo prah. Dodajte ih smjesi od maslaca od kikirikija i promiješajte dok ne sjedinete.
Ako počnete od sirovih lješnjaka na koži, jednostavno skuhajte u pećnici na pladnju za pečenje na 350F 12 do 15 minuta, miješajući dvaput dok ne zatamnete nijansu. Pazite da ih ne pustite. Zatim stavite vruće lješnjake u čisti kuhinjski ručnik i okrenite ručnik kako bi ih zatvorili unutra.
Neka sjede za 10 minuta. Čuvanje ručnika zatvoreno, protrljajte orasima snažno kako biste skinuli kožu. Malo kože može ostati, što je u redu. Pohranite dodatne matice za buduću uporabu u hladnjaku ili zamrzivaču.
