Grapefruits su hibridi naranče i pummelo iz 18. stoljeća (veliki, grubo voće uglavnom se nalazi u srednjoj i dalekoj kuhinji). Bijelo-fleshed i ružičaste ili rubin-fleshed grapefruits su dvije vrste koje su obično dostupne tijekom cijele godine. Grapefruits su jedan od donjih plodova koji sadrže ugljikohidrate, a polovica srednjeg grejpfrut sadrži manje ugljikohidrata i šećer nego tipičan posluživanje voća.
| Grejp hranjiva činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje Veličina 1/2 medij (oko 4 "dijagonalno) (128 g) | |
| po posluživanje | % dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 41 | |
| Kalorije iz masnoće 1 | |
| Ukupno masnoća 0.1g | 0% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Polinezasićen masti 0g | |
| Jednozasićene masti 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 0mg | 0% |
| Kalij 177,92mg | 5% |
| Ugljikohidrati 10,3g | 3% |
| Dijetna vlakna 1,4 g | 6% |
| Šećeri 8,9g | |
| Protein 0,8g | |
| Vitamin A 24% Vitamin C 73% Kalcij 2% Željezo 1% | |
| Na temelju 2,000 kalorijske dijete S gotovo bez masnoća i samo 41 kalorija za pola voća, grejp je prirodno slatko i okusno uživati sami, a dok je okusan i bogat vitaminima A i C, to ne daje toliko proteina i vlakana.Ako idete za grejp kao snack, par s proteinima ili vlaknima bogatim izborom poput jogurta ili malih rupica oraha. | |
| Zdravstvene prednosti grejpa | |
G grejpfrut su izvrstan izvor vitamina C (važan za zacjeljivanje rana i apsorpciju željeza). Pink grejp sadrži i antioksidans likopen, koji mu daje svoju ‘lijepu ružičastu boju.
Istraživanja su pokazala da postoji manji rizik od raka prostate kod osoba koje jedu dijete bogate likopenom. Osim toga, likopen može povećati HDL (zdravo kolesterol) i smanjiti LDL (loš kolesterol), a možda i zašto neki istraživanja pokazuju da jedenje grejpa može pomoći u snižavanju LDL kolesterola u krvi.
Grapefruit sadrži flavanone, podklasu flavonoida. Pokazano je da flavonoidi pokazuju protuupalne, antitrombogene, antidijabetičke, antitumorski i neuroprotektivne aktivnosti kroz različite mehanizme djelovanja
in vitroi na životinjskim modelima.Najčešća pitanja o grejpfrutaMogu li jesti grejp kad uzimam lijekove?
Vjerojatno ste prethodno čuli da biste trebali izbjegavati jesti grejp ako ste na snižavanju razine lipida (snižavanje kolesterola) lijekovima koji se nazivaju statini. Osim što ima interakcije sa statinima, jedenje grejpa i piće sok od grejpa može komunicirati s brojnim drugim lijekovima, kako na recept tako i na prevelik broj.
Grejp sadrži klasu spojeva zvanih furanokumarina, koji djeluju u tijelu da mijenjaju karakteristike određenih vrsta lijekova. Grejpfrut također može biti kontraindiciran lijekovima kao što su antihistaminici, lijekovi protiv krvnog tlaka, lijekovi za nadomještanje štitnjače, kontrola rađanja, lijekovi koji blokiraju želučane kiseline i dekstrometorfan za suzbijanje kašlja. Gutanje grejpa s tim lijekovima može uzrokovati da tijelo metabolizira te lijekove abnormalno. Ako imate bilo kakvih nedoumica, raspravite o svojim lijekovima sa svojim liječnikom prije konzumiranja grejpa.
Da li različite vrste imaju različite kalorije?
Možete vidjeti ružičaste, bijele ili rubinske crvene grapefruits dostupne u supermarketu. Profili prehrane između različitih sorti su prilično slični u kalorijama i makronutrijentima. Može postojati varijacije u antioksidacijskom opterećenju na bazi boje. Općenito, odaberite svoj omiljeni i uživajte!
Odabir i pohranjivanje grejpusa
Kada kupujete, potražite grejp, koji nema zelenu boju ostavljenu izvana – to je pokazatelj zrelosti. Izbjegavajte voće koje ima mekane mrlje ili mokraće. Preskoči grapefruits koji imaju grubu ili naboranu kožu. Držite grejp u ruci, trebao bi se osjećati teže nego što izgleda, a često se naziva "teža od veličine". To znači da će grejp biti sočan.
Ako namjeravate jesti grejp odmah, ostavite ih na sobnoj temperaturi. Vjeruje se da se antioksidativni sadržaj grejpa povećava tijekom dozrijevanja, pa je jedenje zrelog idealno.
Grejpfrut koji se ostavi da se pojede kasnije može se pohraniti u hladnjak.
Obavezno operite kožu grejpa prije konzumiranja jer može imati izvana bakterije. Jednostavno isperite hladnom vodom i četkom četkom četkom četkom.
Zdravi načini za pripremu grejpa
Bijele grapefruits proizvode najfinije sok i ružičasti voće su slađe. Pokušajte oboje i vidjeti koja vam se svidjela bolja.
Jednostavno iskopajte svoj grejp s žlicom ili upotrijebite ovaj plod za dodavanje okusa, teksture i boje u zdrave recepte. Pair grejp s avokado i zelje za osvježavajuću salatu od citrusa, ili skuhati neke grejp da bi slatko, kolač za mast.
Recepti od grejpa
Mnogi recepti s grejpom, oženi prekrasnim srcem zdravo avokado, s rub-crvenim grejpom. U braku nije samo lijep pogled, nevjerojatno ukusan. Kremastost avokada savršeno se miješa sa slatkim, kiselim okusom grejpa. Pokušajte ovim receptima – nećete biti razočarani.
Pink Grejp Avocado salata
Začinjena Turska s avokado Grejpfrut Relish
- Tilapia s umakom od grapefruit Caper
