Gluten-free Tamna čokolada torta za dva

5-dan Dijabetes Prehrana

Pregled

• doručkom

• PB & Banana Palačinke
• Čokolada Chia smoothie
• Kokosovo malina zobena kaša
• hummus Doručak bagela
• pečen Top Doručak frittata

Nutricionizam pramenova ( po porciji)

Kalorije 206Fat 13gCarbs 18gProtein 4g Prikaži Nutricionizam Oznaka Sakrij Prehrana Oznaka

(116 gostiju) Ukupno vrijeme
25 min Priprema 10 min, kuhati 15 min
Servings 2 porcije (206 kalorija)

žudnja nešto bogata, dekadentno i chocolatey? Ovaj bezglup, gluten-free čokoladni kolač je savršen za dijeljenje i traje samo pet minuta da prep. To je ukusan način uživanja u srcu zdrave prednosti čokolade bez tona šećera i bijelog brašna, pa je savršen u dijabetičnoj prehrani. Sastojci

• 2 žličice maslac
• 1,5 unce tamne čokolade, sjeckani
• 1 veliki jaje
• 2 žličice šećera
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 čajna žličica zob brašno
• nekoliko uhvatila za sol
• Neljepljivi kuhanje sprej

Priprava

1. Prethodno zagrijati pećnicu na 375F.
2. Zagrijte maslac i tamnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Umiješajte, zatim zagrijavajte u koracima od 10 sekundi dok se ne otopite.
3. Crack jaje u rastopljenu čokoladu, šibajući kombinirati. Umiješajte u šećeru, ekstraktu vanilije, brašna i nekoliko štipa soli.
4. Isperite pećnicu sigurno ramekin s nepropusnim raspršivačem. Ulijte tijesto u ramekin, stavite u pećnicu i pecite 12 do 15 minuta dok ne kuhate. Poslužite toplo.

Sastojci varijacija i zamjena

Ovaj recept koristi tamnu čokoladu koja je bogata srčanom fitonutrijenata iz kakao, uz manje dodane šećer od mliječne čokolade. Potražite čokoladnu bar s oko 70 posto kakao ili upotrijebite poluslatke čokolade.

Iako je ovaj recept bez glutena, ako ne morate izbjegavati gluten, slobodno koristite bijelo brašno ili brašno od cjelovitog pšeničnog brašna. Uobičajeno, potičem cjelovite žitarice za osobe s dijabetesom, ali jedna čajna žličica brašna je takva mala količina, bez obzira na vrstu koju koristite. Kako bi ovaj kolač bez zrna koristite bademovo brašno. Dodaje ukusan okus bez mijenjanja teksture mnogo.

Ako želite smanjiti sadržaj šećera i ugljikohidrata ovog receptora, slobodno upotrijebite ne-kaloričnu zaslađivač po svom izboru. Moj osobni favorit je eritritol, šećerni alkohol koji nema gorkog okusa i kruži poput šećera. Dvaput provjerite oznake svježeg sladila koje upotrebljavate, no većina je jedna do jedne pretvorbe za šećer.

Ako koristite tekući ekstrakt stevije, vjerojatno ćete trebati 7 do 10 kapi.

Ako ne želite kuhati s maslacem, ovaj recept se može napraviti s bilo kojim maslinastim širenjem. Ako koristite, provjerite sastojke za djelomično hidrogenirano ulje. Također možete koristiti kokosovo ulje. Iako je veća u zasićenoj masti od maslaca, specifična vrsta zasićene masne kiseline neutralno utječe na razinu kolesterola.

Kuhanje i posluživanje savjeta

Prije pečenja provjerite je li vaša ramekin pećnica sigurna. Definitivno ne želite da eksplodira u pećnici! Ne samo da bi to bilo strašno nered, ali i ne biste htjeli propustiti ovu ukusnu čokoladnu poslasticu.

Ako nemate pećnicu sigurno ramekin, možete to "peći" u mikrovalnoj pećnici pomoću šalice. Mikrovalna pećnica može ga osušiti samo malo, pa biste mogli dodati žlicu mlijeka u mješavinu. Mikrovalne maslac i čokoladu zajedno u šalicu, umotajte u ostale sastojke, a zatim mikrovalnu kolač oko 1 minute i 30 sekundi.

Kako bi ovaj tretman bio još dekadentniji, iscijedi je s malo maslaca od kikirikija i poslužite s mješavinom šlagata ili malom limenom omiljenog sladoleda. Ili, vrh s sezonskim bobicama za dodatni antioksidansni poticaj!