Frozen jogurt je odličan izbor za snack ako slijedite dijeton bez glutena – većina okusa i mnogi toppings su prirodno bez glutena, a smrznuti jogurtski lanci su prilično gluten -aware.
Međutim, kao i kod bilo kakve situacije u blagovaonici kada imate celijakijsku bolest ili osjetljivost ne-celijakog glutena, ne možete bacati oprez na vjetar. Da, još uvijek ima nekoliko prilika za taj uglavnom gluten-free jogurt za gluten vas.
Toppings vjerojatno će biti vaša najveća briga jer mnogi od njih sadrže gluten (misle: mrvice kolačića i nesigurno slatkiše – većina lanaca ima popis). Većina trgovina koje sam posjetio imaju sve preteške grupirane usko povezane, pa čak i ako odaberete, recimo, svježe voće, još uvijek možete završiti s mrmljom mrvicom kolačića u vašem jogurtu. Također, čak i ako voće izgleda dobro odvojeno od kolačića, trebate paziti na žlice – osobu prije nego što ste napunili čašu jogurta Cookies & Cream i onda slučajno dotaknuli preljevnu žlicu na taj gluten – ili je mogao privremeno posuditi žlicu u jagodama kako bi pržila neke Oreose. Ako želite ostati potpuno sigurna, možda biste trebali razmotriti dovođenje vlastitih preljeva (to je zapravo ono što radim).
Čuvajte se samih strojeva. Vlasnik shop-a jogurta rekao mi je da je gotovo zajamčeno da će dobiti kontaminiranje glutena u stroju koji je upotrijebljen za okus koji sadrži gluten, a zatim prebačen na okus bez glutena – te strojeve je teško očistiti kao temeljito trebat će.
Kada kupujem smrznuti jogurt, držim se bez okusa glutena, poznajem džepove u trgovini redovito, jer uvijek stoje u istim strojevima. Tart je obično sigurna oklada (većina trgovina nosi ga cijelo vrijeme), ali ako sumnjam, pitat ću radnike. U nekim slučajevima, okusi koji zvuče kao da imaju gluten (Cake batter?
Cheesecake?) Navedeni su bez glutena s jednim zamrznutim lanac jogurta, ali ne i drugi – uvijek provjerite prije kupnje, osobito ako ste nije redovna u toj trgovini.
Konačno, dok služite sa strojeva, pazite na kapanje potencijalno nesigurnih jogurta – ako vaš željeni okus dijeli jogurt stroj s okusom koji sadrži gluten, jedan neočekivani kap se s druge strane ili kuglica u sredini može uništiti svoj dan. U redu, dovoljno sigurnosnih informacija. Evo abecednog popisa popularnih zamrznutih jogurtičkih lanaca, njihovih glutenskih pravila i popisa bez glutena, gdje su dostupni:
• Cold Stone Creamery
. Nacionalni lanac sladoleda Cold Stone Creamery najavio je debi svoje smrznute linije jogurta u svakoj trgovini u ljeto 2011. Prema izjavi tvrtke o sastojcima, niti jedan od smrznutih aroma jogurta ne sadrži gluten. Morat ćete provjeriti dodatke za sastojke glutena – trgovine čuvaju popis sastojaka svih dostupnih prerađevina.
• Menchie’s
. Menchie’s Frozen Jogurt, lanac s lokacijama u gotovo svakoj državi, kaže: "Uz izuzetke okusa koji sadrže" kolačiće "ili" kolače ", okus jogurta bez glutena, no proizvedeni su u objektu koji također proizvodi proizvodi koji sadrže gluten, kao i kikirikije, kuglice i proizvodi od jajašca. " Ovdje možete pristupiti popisu okusa.• Narančasti list smrznutog jogurta
. Ovaj lanac ima više od 150 lokacija (s mnogo trgovina na jugoistoku i Srednji zapad) i namjerava se brzo proširiti na 250 trgovina. Narančasti list smrznutog jogurta opisuje okuse koji sadrže gluten na svojoj internetskoj stranici iu trgovinama. Iznenađujuće, prema popisu, jedini okusi koji sadrže gluten su Cookie Cake i Cookies ‘N Cream – čak i okusi kao što su vjenčani kolač, kolač od kvasca i Brownie mlijeko su navedeni bez glutena.• Pinkberry
. Pinkberry je blizu 200 lokacija i brzo se širi iu SAD-u i na nacionalnoj razini – tvrtka koja je započela 2005. godine u južnoj Kaliforniji, sama se računa kao "originalni smrznuti jogurt". Prema lancu, "svi aromatizirani jogurti od jogurta glutena su bez glutena". Naravno, mnogi mogući preljev sune
bez glutena, stoga budite oprezni.• Crveni mango zamrznutog jogurta . Svi okusi jogurta Red Mango certificirani su bez glutena pomoću Organizacije za certifikaciju bez glutena, što znači da sadrže manje od 10 dijelova na milijun glutena. Lanac ima lokacije u više od 30 država i jaka prisutnost u području metroa u New Yorku. • Slatki žaba Frozen jogurt
. Slatki žaba, lanac jogurta s mjestima koncentriranim u jugoistočnom SAD-u, ima obilje okusa jogurta koji sadrže gluten, tako da ćete morati paziti pri odabiru jogurta. Prema jednoj franšizi, okusi Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Cake, Thin Mint Cookies i Cookies n ‘Cream sadrže gluten, a drugi na popisu okusa ("Maple Bacon Donut"?) Izgledaju sumnjičavi. Međutim, mogu vam reći da moja kći i ja čekamo nekoliko franšiza slatkih žaba, a mi smo bili u redu s brojnim okusima. Sweet Frog je također uveo smoothie, koji su na popisu bez glutena.• TCBY
. Best Country’s jogurt, koji je 1981. godine otvorio prvu zamrznutu shop jogurta u SAD-u, sada nudi više od 450 trgovina širom zemlje. TCBY nema popis bez glutena jer američka Uprava za hranu i lijekove nije objavila konačne standarde glutena, prema predstavniku službe za korisnike. Međutim, predstavnik službe za korisnike izjavio je da su samo dva okusa jogurta koji sadrže gluten kolačići i krem i medenjak; ostatak okusa lance bez glutena je do 20 dijelova na milijun (ppm). Unatoč gluten-y-zvuk imena, Cake tijesto, Cheesecake, i Red Velvet Cake smatraju bez glutena, opet na 20ppm.• Jogurt Mountain
. Jogurt Mountain, manji lanac s 40 mjesta u 15 država do sada, nudi samo dva okusa koji sadrže gluten: Cookies & Cream i karamela Pretzel. Potencijalni klijenti mogu pretražiti na web stranici kako bi identificirali bez glutena, bez masnoće, niske masti, bez šećera i mliječnih jogurtih opcija.
