Za obiteljske odmora, može biti teško prijeći izlet na Walt Disney World u Orlandu, ili na Disneyland California u Anaheimu. No, možda ne znate da se Disney privlači gostima s posebnim dijetama i nudi bezbrižno iskustvo blagovanja koja je gotovo potpuno bez stresa. Stvarno.
Ako očekujete tipičan park prirode za pizzu i krumpiriće, zasigurno ćete ga pronaći – ali ćete naći verzije bez hrane bez glutena u istim restoranima koji se brinu za brzo posluživanje, zajedno s bundama bez glutena za svoje hamburgere i pržene krumpiriće kuhane u namjenskim napitcima.
Također možete pronaći upscale blagovaona s različitim kuhinjama – mislim da je azijski, bliskoistočni, polinezijski i afrički zajedno s talijanskim, japanskim i francuskim – plus obiteljski orijentirana buffeta gdje će vas dočekati Winnie the Pooh ili Mickey Mouse ,
U svakom restoranu, kuhar ili menadžer osigurat će da vaš obrok ne sadrži gluten i druge alergene koje navedete. Ipak, uspješna Disney blagovaonica bez glutena zahtijeva unaprijed pripremu. Slijedi popis mojih savjeta kako bi vaše putovanje učinilo ugodnijim.
Planite svoj izbor restorana u restoranu bez glutena daleko unaprijed
Odlučite gdje ćete jesti na godišnjem odmoru mjesecima ispred vremena mogu ubiti spontanost, ali imaju celijakijsku bolest ili osjetljivost na neku celijakijsku gluten i brinu o jelu bez glutena da ionako. Da biste najbolje iskoristili svoj Disney odmor bez glutena, proučite izbore restorana i napravite svoje rezervacije za restorane za stolni servis dva do tri mjeseca prije vašeg putovanja – dulje ako idete u vrhunskim vremenima, kao što je proljetni odmor ili početkom srpnja.
Stvarno trebate planirati tako daleko, pogotovo u najzahtjevnijim dobima godine – najbolji restorani i najpopularnija iskustva u blagovaonu karaktera, poput Be Our Guesta u čarobnom kraljevstvu Disney Worlda, ispunjavaju se vrlo brzo. Gotovo svaki restoran u stolu ima nekoliko izbora bez glutena, a kuhari u većini luksuznih restorana učinit će gotovo sve na jelovniku bez glutena.
Odredite ‘Gluten-Free’ pri izradi restorana u restoranu Disney
Možete rezervirati Disney World online ili telefonom na (407) 939-3463. Za Disneyland nazovite (714) 781-3463.
Ako rezervirate putem telefona, obavezno recite cast članu da vam je potrebna hrana bez glutena i spomenuti sve ostale alergije ili netolerancije koje imate. Oblik web stranice za Disney World nudi okvir za provjeru kako biste zabilježili gluten-free i ostale zahtjeve.
Svatko s posebnim zahtjevom (poput gluten-free rođendanskog kolača) ili s višestrukim alergijama trebao bi kontaktirati osoblje Disney’s Special Dietary Requestsa na [email protected] nakon što naprave sve svoje prehrane, ali više od 14 dana prije njihove prve rezervacije. Imajte na umu da ne morate to učiniti samo da biste dobili hranu bez glutena ili čak da biste dobili hranu bez glutena koja je također oslobođena drugog alergena, kao što su mliječni proizvodi ili soja.
U restoranu, izravno razgovarate s kuharom
Kada stignete u restoran restorana za stolne stolove, osoba koja sjedi treba zapamtiti vašu osjetljivost na gluten na kartici za rezervaciju (ako ne, obavezno obavijestite svog poslušitelja da imate netolerancija hrane).
Mnogi Disney restorani sada imaju alergijske izbornike, a možete ih naručiti sigurno dok god ne zatražite nikakve zamjene.
Međutim, ako želite nešto što nije na izborniku alergije ili ako želite zamjenu, uvijek možete razgovarati s kuharom – samo pitajte svog poslužitelja. Osim toga, ako imate bilo kakvih zabrinutosti o hrani ili izborniku, preporučujem vam razgovor s kuharom.
Disney kuhari razumiju gluten i gdje se mogu sakriti, pa možete vjerovati kuharu ako on ili ona kaže da je nešto sigurno. Također, nemojte se bojati pitati kuhara za stavke koje nisu na jelovniku – kuhari su sretni zamijeniti stvari, pa čak i stvoriti posve nova jela.
Ako jedete na švedskom stolu, kuhar će vas odvesti kroz liniju kako bi istaknuo što možete i ne možete jesti.
Ako jedeš izravno iz švedskog stola, čini vas nervoznim (to me čini), kuhar će vam donijeti sve što želiš ravno iz kuhinje, izbjegavajući potencijalno besmrtno zagađenje glutena od ostalih gostiju.
Za djecu bez glutena, gotovo uvijek možete dobiti hamburger ili vrući psa s glutenom bezolovkom, sladoled ili gluten-free brownie za desert. Mnogi restorani također nude pizzu, au Caféu pripovjedača u hotelu Grand Kalifornije u Disneylandu možete napraviti svoju pizzu s korom bez glutena.
Na mjestima na kojima se nalazite na računalu, upravljat ćete upraviteljem
Većina velikih mjesta na kojima se nalaze brojne službe u Disneyu imaju nekoliko opcija bez glutena. Međutim, prije nego što stignete u parkove, možete kontaktirati Disneyov odjel za goste za popis dostupnih hrane bez glutena. Ako putujete u Walt Disney World, nazovite (407) 824-5967 ili pošaljite email [email protected]. Za Disneyland, nazovite broj rezervacije, (714) 781-3463. Također možete preuzeti popise u uredima za goste koji se nalaze unutar svakog parka.
Kada prvi put stignete na mjesto gdje se nalazite brojač, trebate zatražiti od blagajnika izbornik alergije. Ako je vaša narudžba složena ili imate bilo kakvih pitanja, trebali biste zatražiti razgovor s upraviteljem koji će izravno upravljati vašom narudžbom. Možda biste htjeli planirati svoje obroke, a zapamtite da proces može potrajati dulje od dobivanja "redovite" hrane.
Većina parkova ima brojne opcije za obroke i zalogaje, iako ćete imati najveću sreću na većim mjestima. Otkrio sam da su hamburgeri i vrući psi bez glutena (ali svakako provjerite), a većina lokacija zalihe se bez glutena. Kolica za sladoled gotovo uvijek imaju izbor bez glutena (Dole Whip, omiljena smrznuta poslastica u nekoliko parkova, bez glutena).
Lokalne službe obično imaju namjensku fritezu za svoje pržene krumpiriće i mogu zamijeniti ili ukloniti neke sastojke (na primjer, napraviti salatu bez krutona ili kineskih rezanaca). Također, većina zaliha pre-pakiranih gluten-free brownies i kolačiće.
Glutena blagovaonica u Disney-u ne poduzima planiranje unaprijed, baš kao i svugdje. No, parkovi i odmarališta nude više izbora za hranu i poslastice bez glutena nego što ćete vjerojatno naći na mnogim drugim mjestima – što može učiniti za veliki odmor bez glutena.
