Ako ste novi u low-carb jesti, vjerojatno ste nestali svoje kolače, kolačiće, sladoled, i slično. Iako to nije zamjena za one slatke poslastice, masnoća može biti ušteda milosti na low-carb dijetama. Hrana bogata masnoćama, kao što su orašasti plodovi i sjemenke, masline, ulja i mliječni proizvodi kao što su vrhnje i sir, ispunjavaju dovoljno da vas zasititi i dovoljno sladak da zadovolje želje.
Osim toga, nema čvrste dokaze da jedenje hrane s malo masnoće čini osobu zdravije (sve ostale stvari su jednake), tako da ne morate brinuti da radite nešto loše za svoje zdravlje.
Ali što ako, iz nekog razloga, trebate smanjiti kalorije na vašem low-carb dijeta? Ispričavamo se unaprijed svim ljubiteljima maslaca: masnoća je najbolja stvar za smanjivanje.
Zašto biste htjeli smanjiti masnoću
Postoje okolnosti u kojima čak i posvećena niskokaršija možda žele znati načine smanjivanja masti u prehrani. Budući da različiti ljudi rade dobro na različitim dijetama, možda ćete živjeti s nekim tko bolje radi na prehrani s nižim sadržajem masti. Neki ljudi ne trebaju jesti mnogo kalorija, osobito starije osobe i oni koji manje vagaju, a jedenje previše hrane visoke masnoće ih ispunjava i ostavlja im nedostatne kalorije kako bi dobili pravilnu prehranu.
I konačno, iako niske razine ugljikohidrata u prehrani imaju tendenciju popunjavati ljude kako bi prirodno ograničavale njihovu prehranu, neki od niskobrodnih ljudi smatraju da u nekom trenutku moraju barem paziti na kalorije.
Fat potrošnja je možda najlakši način da to učinite, jer rezanje natrag čak i male količine masnoće može značajno smanjiti kalorije.
Pa kako možemo pronaći hranu koja je niska u obje ugljikohidrate i masnoća? Evo nekoliko ideja. (Napomena: Neki od ovih primjera nisu nužno bez masnoće, i iako losos zapravo nije izbor s niskim udjelom masti, tako je dobro za vas (sa svojim zdrave masnoće) da sadržavam i neke receptore lososa.)
Mnoge namirnice su prirodno niske razine ugljikohidrata, niske masnoće, kao što su nisko škrobni povrće, niski šećerni plod i juhe od juhe, kao što je Rainbow Soup s povrće (možete dodati i lagane meso). Pokušajte s ovim hranjivim recepturama za povrće koje su niske razine ugljikohidrata i niske masnoće:
Pečena pečena šparoga: Ovaj jednostavan recept može se brzo mijenjati pomoću različitih začina.
- Cvjetača "Riža": Savršena strana s niskom razinom ugljika koja ide s gotovo svime.
- Instant Pumpkin Pudding: Ovaj ne-kuhati recept je super za blagdane.
- Pečena pećnica Rutabaga "Fries": Rutabaga je izvrsna alternativa krumpira i dodaje lijepo, začinjeno zagriženo krumpiriće.
- Jedite više hrane visoke proteine
Niska, visoko proteinska hrana kuhana bez umaka na načine koji ne dodaju masnoće (pečenje, roštiljanje, krivolova ili mikro štednja) dobro funkcioniraju. Isprobajte ove glavne jela s niskim udjelom masnoća i masnoćama koja su bogata proteinima:
Foolproof pečeni losos s ljekovitim biljem (izuzetno jednostavan): Ovdje možete koristiti biljke po vašem izboru za različite profile okusa.
- Pileći ili goveđi fajitas: ovaj recept sadrži tajni sastojak za neke doista velike fajitase.
- Piletina Marsala: Ovaj recept je zdrav uzeti klasiku. Uštedite kalorije sa suhim Marsala vinom.
- Bez šećera BBQ "Pečeni" grah: Izradit ćete svoj umak za roštilj za ovaj zdravo uzimanje pečenih graha.
- Moo Shu Chicken: Uklanjanje nekog od šećera iz verzije uzgajivača čini ovaj Moo Shu piletina zdravije i smanjuje ugljikohidrate.
- Pečena govedina i bundeva Saute: Ovo jelo kuha brzo i izvrsno je za zauzet noćne noći.
- Koristite niske masnoće u vašim omiljenim receptima s niskim ugljikohidratima
Postoji dosta recepata u kojima možete jednostavno mijenjati sadržaj masnoća. Na primjer, koristite mliječne proizvode s niskim ili mršavim mlijekom umjesto punih masnih naslaganih mesnih prerađevina, kao što su pileća prsa umjesto kože na pilećim bedrima i puretina umjesto svinjetine, lagane majoneze umjesto redovne ili jabuke umjesto maslaca.
Alternativno, možete smanjiti sadržaj ugljikohidrata u omiljenim receptima s niskim udjelom masti s jednostavnim, zamjenjivim ugljikohidratima, kao što su alternativne tjestenine niske ugljikohidrata ili umjetni zaslađivači.
