Mnogi brendovi i okusi sladoleda bez glutena, pa stoga sigurno ako slijedite prehranu bez glutena. Međutim, morat ćete se paziti na određene robne marke i okuse. Sljedeći brandovi sladoleda imaju mnogo okusa koji bez glutena:
- Ben i Jerry
- Breyer
- Häagen-Dazs
- Tako ukusna
- Talenti
Međutim, neke opreza i upozorenja su u redu: mnogi okusi sladoleda
sadrže gluten , uključujući i neke koje bi vas mogle iznenaditi.
Evo što trebate znati kako biste uživali u sladoledu kupljenih u trgovini kada imate celijakijsku bolest ili osjetljivost nekelijakog glutena.
Sladoled bez glutena
- Evo popisa glavnih proizvođača sladoleda, njihovih pravila za otkrivanje glutena i uzorkovanja njihovih glutena okusa:Ben & Jerry’s
- . Ovaj ikonast Vermontov lanac ne sadrži gluten-free list okusa. Umjesto toga, Ben & Jerry’s će pozvati sve sastojke koji sadrže pšenicu, brašno, ječam, zob, raž ili malto na naljepnici proizvoda. Tvrtka također radi sa svojim dobavljačima – uključujući i svoje dobavljače ambalaže – za provjeru svih sastojaka. "Razumijemo da ima glupih načina da se gluten može propustiti. Uvjeravamo vas da smo pažljivo istražili naše sastojke i točno znamo što se događa u našem sladoledu", navodi se u svojoj izjavi. Budući da se sastojci i formulacije mogu mijenjati u svakom trenutku, trebate provjeriti oznaku svaki put kad kupite Ben & Jerry’s, dodaje tvrtka.Plavi zvono.
- Kao što je gore navedeno, Blue Bell koristi pšenično brašno u svojim osnovnim receptima sladoleda. Zato trebate izbjegavati potpuno Blue Bell i odabrati drugu marku.Breyerova sladoleda
- . Breyerove oznake 37 svojih okusa "bez glutena". To uključuje mnoge popularne okuse Breyers-a, uključujući prirodnu vaniliju, čokoladu, vanilije od voća i maslac i pecanu i čokoladni kikiriki maslac, zajedno s dva okusa od želatine (slani karmelski tartuf i čokoladni tartuf). Breyers ispituje proizvode bez oznake bez glutena kako bi bili sigurni da sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena, standard bez glutena koji je postavila američka Uprava za hranu i lijekove.Dove sladoleda
- . Gotovo svaki okus sladoleda smatra se bez glutena, a Vanilla s Fudge Brownies jedini je izuzetak. Dove je podružnica Mars Chocolate, koja će otkriti sve sastojke glutena ili bilo koji rizik od križne kontaminacije (više o Marsu u svom članku bombona bez glutena).Dreyer’s / Edy’s Ice Cream
- . Dvije marke, koje prodaju iste proizvode, ne označavaju okuse "bez glutena", ali kažu kako će otkriti sve sastojke koji sadrže gluten na etiketi. Prema tvrtki: "Tipično, gluten u našim smrznutim desertnim proizvodima potječe od dodanih pekarskih proizvoda kao što su kolačići, kolači ili kolačići, no neki Edyjevi okusi imaju gluten od nepečenih proizvoda".Häagen-Dazs
- . Mnogi proizvodi sladoleda Häagen-Dazs označeni su "bez glutena". Prema tvrtki: "Kao opće pravilo, gluten u našim zamrznutim desertnim proizvodima prisutan je samo u dodanim pekarskim proizvodima kao što su kolačići, kolači ili kolačići". Stoga, očigledno biste trebali izbjegavati ove. Arome koje tvrtka smatra sigurnima (do 20 dijelova na milijun) uključuju Crème Brulée, kokos od ananasa, pistaciju i bijelog čokoladnog tartufa, među uobičajenim mogućnostima poput čokolade i vanilije. Häagen-Dazs također na svojim internetskim stranicama navodi svoje okuse bez glutena.Tako ukusna
- . Turtle Mountain’s So Delicious brand čini sladoled na bazi kokosa, kaša i soje. Budući da nemaju mliječne proizvode, oni bi mogli napraviti dobar izbor za vas ako izbjegavate i mliječne proizvode. Mnogi (ali ne i svi) so ukusnih proizvoda sladoleda marke glutena su bez glutena, a one koje se smatraju sigurnim certificirane su bez glutena putem organizacije za certificiranje bez glutena što znači da sadrže manje od 10 dijelova na milijun glutena ( opet, manje je bolje). Tako ukusna "linija sladoleda od kokosovog mlijeka" uključuje Cookie tijesto bez glutena i kolačiće i kremu bez glutena – lijepa poslastica ako stvarno propustite one okuse.Talenti
- . Ovaj gurmanski gelato i sorbet brand, koji ima okuse poput mediteranskog menta, Alphonso Mango i Blood Orange, smatra da su mnogi njegovi okusi bez glutena (manje od 20 dijelova na milijun). Talenti navode sastojke glutena na svojoj etiketi prehrane, a na web stranici možete potražiti i okuse bez glutena. Budite svjesni da nisu svi okusi bez glutena; uvijek provjeravajte naljepnicu i sastojke (neke okuse koje očekujete da sadrže gluten ne, tako da biste mogli dobiti sreću). Prema proizvođaču: "Svi naši proizvodi se proizvode na istoj opremi, međutim prolazimo kroz opsežan postupak čišćenja između okusa i rasporedimo proizvodnju u određenom redoslijedu kako bismo izbjegli unakrsnu kontaminaciju. a naša oprema i uzorci periodično se ispituju. "Turska Hill mliječni
. Turska Hill postavlja oznaku "bez glutena" na okuse koji sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena. Mogućnosti uključuju Choco Mint Chip, Kolumbijsku kavu, breskve ‘N Cream i Rum Raisin, zajedno s nizozemskom čokoladom i francuskom vanilije.
Odabir sladoleda bez glutena
Možda ste pročitali da mnoge marke sladoleda sadrže pšenicu kao punilo ili zgušnjavanje čak iu "domaćoj" sladoledi prodanoj u salonima sladoleda. Kako se ispostavlja, to se često ne događa.
Međutim, postoji jedna uobičajena robna marka (Blue Bell) koja koristi pšenicu kao sastojak u okusima kao što je čokolada koju bi mislili da bi, naravno, bez glutena. Osim toga, nekoliko sladoleda koriste dobavljače s sladoledom koji sadrže pšenicu kao zgušnjavače. Zato uvijek trebate pogledati sastojke i poduzeti druge korake za jesti bez glutena u trgovini sladoleda.
To se, rekao je, ima dosta sladoleda brandova koji popis očitih sastojaka gluten na svojim etiketama za neke od njihovih okusa. Sve ćete naći od Cookies & Cream do Brownie Sundae i Chocolate Chip Cookie tijesta na policama trgovine, a u većini slučajeva (ali ne i sve) oni će biti izvan granica.
U mnogim slučajevima sastojci na bazi glutena bit će očiti u sladoledi – kao što je gore objašnjeno, morate paziti na okuse poput "Brownie Sundae" i "Cookie Dough", iako ne sve s imenom koje zvuči gluten-y sadržavat će te sastojke.Međutim, postoji i mnogo hladnih zvukova kojinemaju gluten u njima, barem na pravnu razinu od 20 dijelova na milijun glutena.
Imajte na umu da se neki od njih mogu proizvesti na linijama koje se dijele s hranom koja sadrži gluten i stoga je podložna glutonskoj kontaminiranosti – možda biste se trebali držati popularnijih okusa poput vanilije i čokolade koja se proizvodi u većoj mjeri volumena i mogu biti podložni manjem potencijalnom riziku križne kontaminacije. Čini se da imam najbolju sreću s vrhunskim brandovima sladoleda, osobito one koji ne proizvode mnogo okusa koji sadrže gluten.
Riječ od Verywell
Mnogo brandova sladoleda (iako ne svi) nude sigurne mogućnosti za one koji slijede dijetu bez glutena. Ako ste oprezni, trebali biste pronaći i osnovne i egzotičnije okuse glutena u bilo kojoj trgovini, uključujući gluten-y zvučne poslastice poput Cookie Dougha.
Skočite veliku zdjelu vašeg omiljenog okusa sladoleda bez glutena ili čak kupite glatke sladoledne češere (Let’s Do Gluten-Free i Goldbaum nude oboje čaše bez glutena, iako ih možda trebate potražiti online) i uživajte u ovom savršenom tretmanu bez glutena.
