Početak novog načina prehrane može biti izazov. Vrlo često to uključuje procjenu i promjenu načina na koji razmišljate o hrani, a ta promjena ne utječe samo na ono što jedete, već i na životne navike, kao što je trgovina prehrambenim proizvodima, priprema jela i jela u restoranima.
Također, ako kuhate za svoju obitelj, možda ćete naći otpor vašoj djeci ili supružniku ako ne želite probati novu hranu. Ali kad se prebacujete na nisku glikemijsku indeksnu (GI) prehranu, ne morate u potpunosti izbaciti svoj cijeli način prehrane. Umjesto toga, ovaj način jela zahtijeva odabir hrane koja je hranjiva, ali također ima niži GI (vrsta ugljikohidrata koja ne povećava šećer u krvi jednako kao i hrana s visokim GI).
Na primjer, kada je riječ o jedenju komadića voća, odabir jabuke preko banane ili ananasa (oba imaju visoku GI) su idealni.
Ovdje su četiri jednostavne, niske GI doručak opcije koje možete probati – ove ukusne doručak izbora će zadržati razinu šećera u krvi stabilna, a također vam daje energiju vam je potrebno za kretanje naprijed sa svojim danom.
Zobena kaša
Kada je u pitanju zobena kaša, prvo želite biti sigurni da kupite pravu vrstu. Drugim riječima, držite se sa zobenom zobi ili izrezanim zobi, jer su niske u GI, a instant zob je vrlo rafiniran i ima tendenciju da bude visok u GI.
Da biste dobili zobene pahuljice s okusom i dodatnim hranjivim tvarima, pokušajte nadoknaditi svoje zobene pahuljice s malo niskog GI voća, kao što su jabuke, breskve ili kruške.
Također možete dodati proteina miješanjem u mali dio sjeckanih badema ili pecans. Za konačni prasak yumminess, dodati kapljice čistog ekstrakta vanilije i crticu cimeta (izbjegavajte dodavanje bilo kojeg smeđeg šećera, meda ili javorovog sirupa).
Jaja
Smjernice za prehranu Amerikanaca potiču nas jesti jaja bez brige o kolesterolu.
Jaja su visoko u bjelančevinama i žumanjak sadrži zdrave omega-3 masti koja pomaže u borbi protiv upale.
Velik dio o jesti jaja je da se mogu napraviti na različite načine (tako da ne dosadno jedete istu stvar svaki dan). Na primjer, možete otimati jaja, ispeći ih ili ih teško kuhati.
Također je dobra ideja dodati povrće na jajašca kako biste maksimalno povećali unos antioksidansa – i nemojte se sramiti kada se radi o kombiniranju povrća. Jedna suplemenita i popularna kombinacija su gljive, luk i sjeckana rajčica. Kada kombinirate povrće sa svojim jajašima, prvo skuhajte povrće u bol, a zatim dodajte svoje jajašce.
Također možete napraviti frittata, što znači umjesto da se točkaste jaja izravno u svoje povrće, stavite tavu (pazite da koristite pećnicu sigurno) pod prethodno zagrijanim broilerom nekoliko minuta dok se jaja ne postavljaju. Druga je mogućnost napraviti slatki krumpir. Da biste to učinili, prvo skuhajte povrće poput paprike i luka i pecite u maloj količini maslinovog ulja ili canola ulja. U međuvremenu, kockajte svoje slatki krumpir i pecite u zasebnoj tavi. Kad je krumpir napravljen, bacite se sa svojim veggies i dodajte sol i papar okus.
Večera za doručak
Zapamtite, ne morate doručkovati hranu za doručak.
Pokušajte zagrijati neke crne grah (dobru upotrebu ostataka) i stavljajući ih na stranu nekih kajgana s salsa, pa čak i malo sirovog cheddar sira. Ostale low GI opcije za večeru uključuju:
Slatki krumpir
Tjestenina
- Kukuruz
- Lima grah
- Grašak
- Leće
- Smoothies
- Smoothies su sjajan način da se uključi voće, pa čak i povrće, poput kelja, špinat ili avokado. Da biste napravili glatki voće, izvucite miješalicu, dodajte bazu poput kokosove vode, badema ili kokosovog mlijeka, a zatim ulijte šalicu omiljenog voća, kao što su rezane jagode, nektarine ili marelice. Također možete razmotriti dodavanje proteina u prahu, sjemena i maslaca od orašasti badem maslacem ili maslacem od kikirikija za dodatne zdrave masti i proteine.
Riječ od Verywell
Možda je jedna od najtežih prilagodbi za pridržavanje niske razine prehrane glikemijskog indeksa uklanjaju one prerađene proizvode za doručak, poput žitarica za doručak, kolača, krafna, smrznutih vaflija i salame. To znači da ćete morati nešto planirati unaprijed, možda čak i malo ranije, kako biste bili sigurni da imate dovoljno vremena za jesti uravnotežen i zdrav doručak.
