Jedna od mojih najdražih stvari govori mojim pacijentima štonejesti. Volim se usredotočiti na pozitivne i educirati svoje pacijente o mnoštvu dobre hrane koju mogu jesti. No, s vremena na vrijeme smatram da su neki ljudi zahvalni kad im se kaže da su određene namirnice "izvan granica". Vrste namirnica koje mogu smatrati "izvan granica" mogu vas iznenaditi jer ono što ljudi misle zdravo nije uvijek najbolji izbor.
Neke od tih namirnica su očite jer sadrže dodane šećere – na primjer, bomboni, kolačići, soda itd. Ostala hrana koju biste trebali izbjegavati jesu namirnice bogate ugljikohidratima i / ili šećerom s ograničenim vlaknima, a one koje nedostaju prehrana (vitamini i minerali). Evo nekih primjera:
Bagele od cjelovitog pšenice
Iako je ova vrsta vrećice cjelovita pšenica, to ne znači da ima manje ugljikohidrata nego što je to bijela kolona. Jedan bagel je ekvivalent za jelo oko 4-6 kriški kruha, što znači da je vrlo gusta ugljikohidrata i može podići šećere u krvi. Bagele također nedostaju u punjenju vlakana i proteina. Stoga, vjerojatno ćete biti gladni nekoliko sati nakon što jedete jedan koji može negativno utjecati na vaše šećere u krvi i težinu.
- Kako biste ovo učinili zdravijim izborom, odlučite jesti 1/2 (izbačenu) i na vrhu će se nekoliko kajgana bjelanjka i povrće po vašem izboru. Moja omiljena kombinacija je 3 bjelanjka s 1/3 avokada, i 1/2 šalice špinat – ovo dodaje proteina, vlakana i zdrave masnoće. Neke studije sugeriraju veći, veći protein, veći masni doručak može pomoći smanjiti HgbA1c.
Pretilice od cjelovitog pšenice
Zelene pereće pere mogu se činiti kao dobar izbor jer su cjelovite pšenice, ali pereci su bogati natrijem i nedostatak prehrambene vrijednosti. Jedno posluživanje perećih pšenice će vas koštati 110 kalorija, 1 g masti, 20 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 1 g vlakana i 3 g proteina. Pretzels također imaju visok glikemički indeks koji može utjecati na kontrolu šećera u krvi.
Američka udruga za dijabetes sugerira da zamjena niske razine glikemijskih indeksa za hranu visoke glikemijske indekse može poboljšati kontrolu šećera u krvi.
- Pri odabiru snacka najbolje je odabrati hranu bogatu vlaknima i proteinima. Na primjer: jabuka s maslacem od kikirikija ili mrkve s humusom. Za više savjeta o grickanju: Sve o Snacking s dijabetesom tipa 2
- 20 Snacks za 200 kalorija ili manje
sušeno voće (čak i nezaslađeno)
Sušeno voće, osobito sušeno voće koje je prekriveno jogurtom, čokoladom ili na drugi način zaslađenom, napunjen je šećerom za vrlo mali dio. Budući da se sušeno voće kondenzira, posluživanje je vrlo mala. Jedno posluživanje grožđica je samo dvije žlice.
- Kada je moguće, najbolje je jesti cijelo voće i ograničiti svoje dijelove na oko 2-3 max dnevno. Saznajte kako uklopiti voće u svoj plan obroka: mogu li jesti voće ako imam dijabetes?
Margarina
Nije sve margarina stvorena jednaka. Namjera margarina je smanjiti zasićene masnoće i kalorije. Međutim, neke se margarinske širine izvode s djelomično hidrogeniranim uljem (trans mast). Izbjegavajte trans mast jer djeluje slično zasićenoj masti.
- Pri odabiru margarina svakako pročitajte naljepnicu. Ako oznaka navodi "hidrogenirano ili djelomično hidrogenirano ulje", izbjegavajte je. Cilj namijenjenog širenju cijelog zrna kruha sa srcem zdrave masne alternative poput humusa, avokada i maslaca.
