Dugo vremena, model hrane koji je većina nas mislila o zdravoj prehrani bila je piramida hrane za piće – izgradnja zdrava prehrana s dna gore sa zdravih zrna, voća i povrća. Model je već dugi niz godina, ali američki ministar poljoprivrede (USDA) zamijenio ga je 2010. godine s novim modelom – jednostavnim planom obroka, nazvanim MyPlate.
Što je MyPlate?
MyPlate temelji se na metodi savjetovanja u prehrani, poznatoj kao metoda ploče, koja se koristi u nutricionističkom savjetovanju za dijabetes i opću zdravo jelo.
Koristeći metodu ploče, vizualizirajte ploču i napunite ga hranom iz različitih kategorija hrane. Umjesto da pokušavate zamisliti bazu piramide ispunjene zrnima, MyPlate vam pokazuje da napunite polovicu ploče s voćem i povrćem. Zatim malo više od četvrtine ploče s cjelovitim žitaricama i ostatak (nešto manje od četvrtine) s proteinima. Na strani, MyPlate pokazuje čašu mlijeka. Što se tiče relacijskog modela, razmišljanje o ploči, a ne piramida, je dobar početak.
Da biste vidjeli novi model, izradite račun i upotrijebite ga na traku obroka, idite na Odaberi MyPlate. Stranica vam omogućuje ispisivanje detaljnih popisa skupina hrane. SuperTracker vam daje prilagođene preporuke ovisno o vašoj visini, težini, dobi i razini aktivnosti.
Kako se MyPlate razlikuje za planiranje dijabetskog obroka?
Razlika između ovog novog vodiča hrane MyPlate i metode ploče koja se koristi za planiranje dijabetičkog obroka je lijeva strana ploče.
Kada planirate jela za dijabetes, pola ploče treba biti povrće. MyPlate preporučuje da za široku publiku pola ploče može biti sastavljena od povrća i voća, što omogućuje malo veći unos ugljikohidrata. Dakle, ako koristite alate koji se nalaze na ovoj stranici, svakako napravite vlastite prilagodbe: popunite polovicu ploče s povrćem bez starcha, popunite četvrtinu zdravih škroba (škrobno povrće ili cjelovite žitarice) i četvrtinu svoje ploča s lean proteinima.
Što nedostaje od MyPlatea?
Iako definitivno poboljšanje od MyPyramida, MyPlate još uvijek nije savršen. Na primjer, kao vizualni, to vam ne daje način za uključivanje masnoća. I to može ostaviti ljude malo zbunjeno kada gledaju mješovita jela, a ne segmentirane odjeljke povrća, bjelančevina i škroba. Također, koliko je vaš tanjur? Barem tako da ga pogledate, ne govori vam koliko bi trebalo biti vaše serviranje (iako web stranica MyPlate daje prilagođene preporuke za veličine dijelova). Ipak, to je doista praktičan alat za pronalaženje odgovarajućeg udjela hrane. Nerazrijeđeni povrće na svakom obroku ili snacku. Imaju manju količinu mršavih proteina i manjih količina cjelovitih žitarica. To je zdrav savjet koji slijedite.
Za više informacija o različitim načinima na koje dijabetičari mogu planirati svoje obroke, uključujući metodu ploče, možete pogledati ovaj članak o planiranju dijabetičkog obroka.
