Postoji nekoliko metoda koje se mogu koristiti za dijabetičke obroke planiranja. Dobro je istražiti više od jednog, ali i važno zapamtiti da će se dijabetička prehrana mijenjati ovisno o vašem spolu, dobi, razini aktivnosti, lijekovima, visini i težini. Ako se još niste upoznali sa registriranim dijetetičarom, potražite jednoga tko vam može pomoći da razvite individualizirani plan obroka koji će zadovoljiti sve vaše specifične potrebe.
Metoda brojanja ugljikohidrata za planiranje dijabetičkog obroka
Brojenje ugljikohidrata najčešća je metoda planiranja obroka. Većina dijabetičkih obroka planova će morati imati 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku, ali imajte na umu da vaše osobne potrebe mogu biti malo drugačiji. Ipak, to je dobar iznos za početak.
Za ovu metodu morat ćete naučiti koja su hrana ugljikohidrata u njima, koje informacije potražiti na etiketi hrane i kako približiti posluživanje ugljikohidrata kada oznaka hrane nije dostupna. Kada se upoznate s ovim, moći ćete lako pratiti ugljikohidrate kako biste bili sigurni da ne previše konzumirate. Vi svibanj želite zadržati zapisnik tijekom dana.
Hrana za ugljikohidrate
- Starchy hrane poput kruha, žitarica, riže i krekera
- Voće i sok
- Suhi grah i proizvodi od soje
- Starchy povrće poput krumpira i kukuruza
- Slastice i snack hrana
Food Labels
Hrana se ponekad može pojaviti da se pakira u pojedinačne veličine posluživanja iako sadrže dvije ili više obroka po pakiranju.
Da biste to utvrdili, pogledajte "posluživanje veličine" i "obroka po spremniku" na vrhu svake oznake hrane. Na primjer, ako je veličina posluživanja 1 i ima 2 serviranja po spremniku, morat ćete udvostručiti sve vrijednosti hranjivih sastojaka na etiketi da biste dobili jasnu sliku vrijednosti cijelog spremnika.
Ukupni ugljikohidrat će se nalaziti nakon kalorija, ukupne masti, kolesterola i natrija na naljepnici. To će se dalje razbiti u koliko ugljikohidrata dolazi od vlakana, i koliko dolazi od prehrambenog šećera. Za brojanje ugljikohidrata, trebate obratiti pozornost na ukupni ugljikohidrat.
Približan posluživanje ugljikohidrata
Neke namirnice nemaju naljepnice za provjeru, zbog čega vam poznavanje procjena ugljikohidrata može pomoći. Sljedeće predstavlja 15 grama ugljikohidrata:
- 1 mali komad svježeg voća (4 oz)
- 1/2 šalicu konzerviranog ili smrznutog voća
- 1 komad kruha ili 1 (6 inča) tortile
- 1/2 šalicu zobene pahuljice ili 3/4 šalice većine nezaslađenih suhih žitarica
- 1/3 šalice kuhane tjestenine ili riže
- 4-6 krekeri
- 1/2 engleski kolač ili hamburger kolač
- 1/2 šalice crnih graha ili škroba povrća
- 1 / 4 velikog pecenog krumpira (3 oz)
- 2/3 šalice običnog jogurta bez masnoće (6 oz)
- 1 šalica bez masti ili 1% mlijeka (8 oz)
- 2 mala kolačića
- 2-inčni kvadrat brownie ili kolač bez glazura
- 1/2 šalice sladoleda ili šerbet
- 1 žlica sirup, džem, žele, šećer ili med
- 2 žlice svjetlo sirup
- 6 piletina nuggets
- 1/2 šalicu tavi
- 1 šalicu juhe
- 1 / 4 posluživanja medija Francuski pržiti
- 1/8 od 12 "tankog kora pizza
Metoda ploče za planiranje dijabetskog obroka
Većina mojih novodijagnosticiranih tipa 2 dijabetičara preferira započeti s Plate metodom planiranja obroka. je malo manje neodoljiv i ne zahtijeva dodavanje ugljikohidrata. To zahtijeva da naučite koja namirnica pripada kategoriji.
Korištenje standardne ploče za večeru, za doručak, napravite polovicu ploče škroba, a druga polovica voća i mršavih proteina. Za ručak i večeru, napunite polovicu ploče koja nije škrobno povrće, a druga poluproizvodna hrana i lean bjelančevine. Za ručak i večeru, dodajte mlijeko koje nije masno, mlijeko s niskim udjelom masnoća ili drugi škrob, plus jedan poslužitelj voća.
Starchy Foods
Kruh
- Tortillas ili pita kruh
- Engleski kolač ili bagel
- Hamburger ili hot dog buns
- Riža ili tjestenina
- Zobena kaša ili nezaslađena suha žitarica
- Krekeri
- Pečeni ili pire bijeli ili slatki krumpir
- Zimski tikvice
- Grašak, kukuruz ili pečeni grah
- Voće (za ručak i večeru – 1 komad ili 1/2 šalice)
Apple
- Banana
- Grožđe
- naranče
- breskve
- kruške
- ananas
- jagode, borovnice ili maline
- lubenice, dinja ili dinja melosa
- nezaslađeni sok od voća
- bez masnoće ili niske masti (za ručak i večeru – 1 šalicu)
bez masti ili 1 % mlijeka
- Bez masnoće ili niske masnoće voćni jogurt
- Bezmasno ili nisko masnoće sojino mlijeko
- Ne-škodni povrće
Šparoga
- Zeleni grah
- Brokula
- Škavice
- Kupus
- Mrkva ili rosača
- Celer
- Krastavci
- Patlidžan , ljeto tikvice ili tikvice
- Salata zelje
- Gljive
- Peppers
- rajčice
- Lean proteina hrane
- Piletina ili puretina s koţom uklonjena
Nenamjenski govedina kao što su okrugli, bobica, boĉni odrezak, kovrĉati ili zemlju okrugli
- Lean svinjetina kao što su pršut, kanadskislanina, prozirni ili središnji pahuljice
- Svježi ili zamrznuti šećer, koplja, kolja, baldani, pastrmci, tuna ili tuna konzervirani u vodi ili losos
- Bez masti ili s niskom masnom kravljem
- Niska masnoća jela poput purana
- Niske masnoće sirevi
- Nadomjestak za jaja ili bjelanjak
- Niska masnoća kobasica ili hotdogs
- Niska masnoća od kikirikija
- Uzorak doručak
- 2 kriške cijele pšenice tost s maslacem bez prskanja
1 pržena jaja, kuhana u ne -stick tava s bez masti sprej za kuhanje i svježe crne paprike
- 1 srednje svježe breskve
- 1 šalicu kave bez masnoće pola i pola i šećera zamjena
- Uzorak ručak
- 1 šalica salate povrće na vrhu s 1 šalice mrkve, krastavci i rajčice
2 žlice bezmasne talijanske salate odijevanja
- 1 narezane i pečene kože pileća prsa
- 1 pšeničnog valjka
- 1 šalica obrano mlijeko
- 1 svježa svježa jabuka
- Uzorak večeru
- 1 šalicu zelenog graha sautéed bez masnoća maslinovog ulja okusom kuhanje sprej i svježi crni papar
2/3 šalice kuhane smeđe riže miješane c ooked sa sjeckanim crvenom paprom i niskom natrij piletina juha
- 1 losos filet koji je o veličini vašeg dlanom pečenom s limunovim sokom, low-sodium pileći juhu i svježeg crnog papra
- 1 šalica obrano mlijeko
- 1 šalica narezane jagode
- 2 žlice svjetla ili masti bez šiške premazivanje
