Tijekom proteklih 3 godine moja je prehrana bila prilično bez glutena – strogo sam izbjegavao ništa sa pšenicom, ječam ili raž. Osim toga, tijekom protekle dvije godine izbjegavam mahunarke (grah, soja i kikiriki).
Prije uklanjanja tih namirnica iz moje prehrane, promatrao bih izravnu povezanost između jesti hranu s tim sastojcima i ozbiljnosti mojih MS simptoma, posebno umora i parestezije.
Doživio mi je jedan incident kad nisam imao što jesti cijeli dan pa sam zgrabio šaku kikirikija da me plime do ručka. U roku od oko 5 minuta doslovno sam bio na koljenima, glava mi se lupala i vrti, a noge su mi se osjećale kao da su na vatri.
Priznajem to. Ja sam malo bolestan od svega. Počela sam eksperimentirati s nekom hranom – tofu ili malo brašna. Zasada je dobro. Znam da ću, ako jedem kolač, osjetiti strašno, ali nalazim malo sojinog umaka ili malo prskanja brašna na ribu koja je pekla.
I opet, ne mogu naći ništa o ovoj povezanosti u medicinskoj literaturi. Postoje napisane knjige o izbjegavanju određene hrane ako imate MS, posebno nakon što shvatite da imate osjetljivost. Postoje mnogi forumski postovi i blogovi ljudi koji tvrde da su "izliječili" izbjegavajući određenu hranu, ili barem potpuno uklonili simptome.
Valjda ima smisla. MS ima autoimunu komponentu (ili se barem misli), a nadmašiv imunološki sustav je u igri s alergijama i osjetljivostima na hranu. Nikada nisam dobio sebe testiran – samo cut hrane iz moje prehrane i pratiti kako sam osjetio. Pretpostavljam da bi to bio sljedeći korak ako stvarno želim vidjeti kakva je moja situacija s određenom hranom.
Dakle, donosim ti to. Je li netko tamo osjetljiv na određenu hranu za koju su svjesni? Koje simptome pogoršavaju ove namirnice? Kako ste to shvatili? Recite svoju priču u nastavku. To bi moglo potaknuti druge da razmotre osjetljivost hrane kao simptom "okidač".
