Odnos između visoke masnoće i učestalosti karcinoma debelog crijeva ostaje postojan. Tijekom vremena, cjeloživotna prehrana masne hrane može povećati rizik od raka i drugih bolesti uključujući srčanu bolest i dijabetes. Međutim, pojam postoji da hrana s niskim udjelom masnoća jednaka je hrani male hrane. Ako ste bezuspješno pokušali promijeniti prehranu u prošlosti samo da ne uspijete, razmotrite preoblikovanje načina gledanja na masti.
Dobra masnoća u odnosu na lošu masnoću
Sve masti nisu stvorene jednako. Uzmite npr. Omega 3 masne kiseline iz riba. Ove masti dokazano imaju prednosti unutar vašeg kardiovaskularnog sustava, kao što je pomaganje nižim razinama triglicerida i smanjenje razvoja aterosklerotskih plakova. Isto tako, neke ograničene studije su pokazale da zdrave masti zapravo mogu imati zaštitna svojstva unutar debelog crijeva.
Da biste povećali svoje zdrave masti, razmislite o dodavanju dva obroka tjedno hrane s omega masnim kiselinama kao što su orasi ili ribe, poput lososa. Na pakiranim etiketama hrane, neke od zdravih masti navedene su kao polinezasićeni ili mononezasićeni masti. Ključna riječ koju treba tražiti na etiketi je nezasićena.
Masti od životinjskih proizvoda i prerađene hrane su one koje pokušavaju ograničiti. Skrivaju se pod mnogim različitim imenima, tako da razumijevanje etiketa hrane može potrajati malo prakse. To su masti koje želite ograničiti ili izbjeći:
- Zasićene masnoće (naći u crvenim mesom i cijelim mliječnim proizvodima)
- Trans masne kiseline (također navedene kao trans mast)
- Djelomično hidrogenirana mast (ili djelomično hidrogenirana ulja)
Ponekad, rezanje iz zdravih masnoća potrebno je malo vremena dok naučite čitati oznake i dešifrirati značenje. Međutim, pravedan izmjenjivanje jednog ili više loših masnih izbora dnevno zbog niskih ili nikakvih masnih opcija može vas dovesti na pravi put do poboljšanja zdravlja.
Nemojte hodati hranu koju volite
Izrada boljeg prehrambenog izbora ne znači da morate zaustaviti hranu koju uživate u hladnoj puretini i jesti blagu prehranu. To znači napraviti nekoliko bolji izbor ovdje i tamo. Uostalom, rizik od raka debelog crijeva povećava se s cjeloživotnog uzorka visokog unosa masnoća, a ne povremenim razočaravanjem na pogonu. Smanjenje količine crvenog mesa koje trošite tjedno može smanjiti zasićenost unosa masnoća. Još uvijek možete jesti onu glavnu rebra koju želite, ali razmislite o preskakanju dijela od 16 grama i umjesto toga odlučite na manji rez. Ako ste spremni poduzeti korak dalje, razmotrite odabir mršavih ili dodatnih mršavih rezova govedine kako biste uključili krastavaca ili okrugle pečenje. Još uvijek možete stvoriti moćni ukusni hamburger od mljevenog mesa, za razliku od mljevenog mesa koji sadrži veći postotak zasićenih masnoća.
Stavite masnoću u perspektivu
Dok uživate u hrani koju volite, moderiranje je važno. Ne više od 30 posto dnevnog unosa trebalo bi doći iz masti – po mogućnosti još manje. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država preporučuje sljedeće za odraslu osobu nakon planiranja dnevnog obroka od 2000 kalorija:
Ograničite unos ulja na šest žličica dnevno. To uključuje salate i ulja za kuhanje.
- Držite dnevni unos masnoće (sir, sladoled) na 260 kalorija manje. da bi ovo stavio u perspektivu, samo gledajući u moj hladnjak pokazuje da jedan dio obrađenog sira sadrži više od 110 kalorija.
- Ako prebrojavanje kalorija ili mjerenje vaše hrane nije moguće, pokušajte sjetiti zasićenih masti koje jedete kao jelo, a ne glavno jelo. To će vam pomoći zadržati nezdrave masti koje konzumirate u više perspektive, a ipak vam omogućiti da uživate u hrani koju volite.
