Ako mislite da prehrana s niskom razinom kolesterola mora biti bez mesa, razmislite ponovo. Dok su neki izbor mesa zapravo visoki u kolesterolu i zasićenoj masti, drugi nisu i mogu se uklopiti u zdravu prehranu. Crveno meso je također izvrstan izvor mnogih važnih vitamina i minerala kao što su vitamini B, željezo i cink.
Ako želite uključiti crveno meso u prehranu s niskom razinom kolesterola, budite selektivni o mesu koje odaberete.
Izbjegavajte standardnu govedinu, slaninu, orgulje (poput jetre) i prerađene meso (npr. Kobasice, vruće piliće i jela s visokim udjelom rasta), što može biti super u zasićenoj masti i prehrambenom kolesterolu. Isprobajte ove ukusne srčane zdrave hrane kako bi planiranje izbornika bilo povjetarac!
Heart Shaped swaps
- Swap govedina burgersza povrće ili soje grah hamburgera. Ili, da biste napravili zdraviji hamburger od goveđeg mesa, odaberite 90% mršavih mljeveno meso (ili slabije) i napravite klizače male veličine – pričvrstite na 3 oz. max po poslu. Uparite s pečenim krumpirom za zdravije uzimanje na klasične hamburgere i krumpiriće.
- Zamjena masnoća odrezakarezova, kao što su filet mignon, T-kosti, suknja odrezak i rebra oka zarepovima, vrh okrugli ili dno okrugli. Ovi rezovi su niži u zasićenoj masti, kalorija i kolesterola. Isto tako, potražite riječi "Izbor" ili "Odaberi", a ne "Premijer", što znači da označava stvarne rezove.
- Swap govedina ili piletina bedra u promiješati-pržiti probati tempeh, seitan i tofu. Ove vegetarijanske zamjene izvrsni su izvor bjelančevina i lako se uzimaju u okusu umaka i aroma koje se koriste pri njihovoj pripremi. Dodavanje opcija bez mesa u tjednu rotaciju pametan je potez za zdravlje srca
- Zamijenite tradicionalnugoveđu gulaš za ovaj slimmed dolje, niži kolesterol alternativu klasičnom: Lean goveđi gulaš.
- Zamijenite mesnati sloj za mini piletinu i popunite ostatak tanjura s hranjivim bogatim tamnozelenim lisnatim povrćem kao što su brokula, zelje i špinat i malo posluživanje zdravog škroba (npr. Grašak ili mali pečeni krumpir) ,
- Zamijeni govedine s okusom s tim ukusnim mesnim okruglicama od piletine, kako biste smanjili zasićene masnoće iz vašeg obroka. Pair s tjesteninom od cjelovitog pšenice i dodajte što više povrća! (Luk, brokula, zelena i crvena paprika, a gljiva dobro radi).
Dok pokrećete bilo kakve promjene hrane kao što je ovaj svibanj uzeti neki posao, ali kao što počnete napraviti promjenu, uskoro će postati navika. Samo počnite čuvati zamrzivač i popis trgovine s mesnim mesom i nadomjestaka mesa. Zamijenite meso u omiljenim receptima vaše obitelji s ovim alternativama s niskom razinom kolesterola i uskoro ćete vidjeti da ti mesni zamjene dopuštaju da odustate od nekog kolesterola bez žrtvovanja okusa.
