Može li gluten ili kazein (pšenica ili mliječni proizvodi) uzrokovati autizam? Knjige i web stranice uvelike preporučuju da osobe s autizmom uklone pšenicu i mliječne proizvode iz njihovih dijeta. Neki terapeuti, roditelji, liječnici i pisci skloni se da poznaju dijete koje je kao rezultat ove prehrane potpuno "oporavilo" od autizma, a dijete više ne kvalificira za oznaku autističnog spektra.
Glavni liječnici i istraživači, međutim, skloni su biti skeptični prema tvrdnjama o "lijekovima" kao rezultat promjene prehrane.
Može li pšenica i mliječni proizvodi zapravo biti krivci za barem neke slučajeve autizma?
Da li gluten i kazein uzrokuju autizam? Teorija opiata
Popularna teorija slijedi tu logiku:
- Gluten i pisoci sadrže proteine koji se razgrađuju u molekule koje nalikuju drogama poput opijuma.
- Djeca s autizmom ugrožavaju probavne sustave, uključujući "curenje crijeva". Sindrom curenja crijeva je pomalo kontroverzna dijagnoza; u biti, to znači da su crijeva osobe neobično propusni, dopuštajući iznimno velike molekule (kao što su proteini) da napuste crijeva. Dakle, umjesto da jednostavno izlučuju ove velike molekule poput opijuma, autistična djeca apsorbiraju molekule u svoje krvne žile.
- Molekule putuju u mozak, gdje izazivaju stanje sličnu onoj kod "visokih" induciranih lijekovima.
- Kada se pšenica i kazein uklanjaju iz prehrane, dijete više ne doživljava visoku razinu, a njegova se ponašanja i sposobnosti radikalno poboljšavaju.
Kao posljedica ove teorije navodi se da kada dijete preferira prehranu uglavnom su predmeti koji sadrže pšenicu i mliječne proizvode (pizza, krekeri, mlijeko, sladoled, jogurt, sendviči – ukratko, ono što često misle kao "jareća hrana") dokazuje da je dijete ovisno o molekulama poput opijata i da bi imalo koristi od GFCF prehrane.
Da li Opiate teorija autizma drži bilo kakvu vodu?
Nije lako pratiti dokaze o svakom elementu teorije o opiata. Međutim, ovdje su informacije koje sam do sada uspio sakupiti:
- Pšenica i mliječni proizvodi zapravo se razgrađuju u peptide koji zapravo izgledaju poput droga poput opijuma. Oni se nazivaju glutomorfini i casomorfini.
- Neke djece s autizmom (iako nipošto ne sve) imaju gastrointestinalna pitanja. Podgrupa ove djece ima curenje crijeva.
- Neke studije pokazuju da se navedeni peptidi nalaze u neuobičajeno velikim količinama u mokraći autistične djece – ali one studije uključuju samo djecu s postojećim gastrointestinalnim problemima. Istraživanje koje uključuje širu skupinu autistične djece nije pokazalo povećanu razinu peptida u urinu.
- Bilo je studija koje pokazuju da se mozgovi štakora injektiranih s casomorfima aktiviraju na područjima s autizmom (iako još uvijek postoje velika pitanja o tome koja su područja mozga stvarno pogođena autizmom, što me dovodi u pitanje ishod te određene studije ).
- Nisam mogao pronaći nikakve dokaze koji bi pokazali da gluteomorphines i casomorphines zapravo uzrokuju autistično ponašanje. Nekoliko je studija proučilo učinak Naltrexona (koji nije odobren u SAD-u) – lijek koji blokira utjecaj gluteomporfina i casomorfina na mozak. Istraživači su otkrili da postoji malo podrške za ideju da je Naltrexone učinkovit u liječenju simptoma autizma.
- Mnoge su studije pokazale da je GFCF dijeta učinkovita u liječenju simptoma autizma, iako je vrlo malo jednako vjerodostojnih studija pokazalo drugačije.
Da potvrdim vlastito istraživanje, prijavila sam se s dr. Cynthia Molloy, dr., Docentom pedijatrije u Centru za epidemiologiju i biostatistiku Cincinnati Children’s Hospital Medical Center. Ovdje je njezin odgovor:
- Bjelančevine s prehranom bi mogle imati utjecaja na GI pitanja, ali čak i to nije jasno pokazano. Nema empirijskih dokaza koji bi podržali uzročni odnos između ovih proteina i autizma. Pretpostavlja se zaključak da dijete doživljava opijatni učinak od hrane jer žudi za njima.
Vaganje svih ovih dokaza, moje je mišljenje da opijata teorija autizma ima vrlo malo vode iako sama GFCF prehrana može imati neko obećanje.
Zašto FBiH izgleda da radi?
Blagotvorne sirovine su teške i skupo za administraciju. Oni zahtijevaju puno predanosti i znanja, a većina stručnjaka sugerira da se prehrana provodi tijekom najmanje tri mjeseca. S obzirom na sve ovo, moguće je da roditelji koji očajnički žele vidjeti poboljšanje mogu izvijestiti o poboljšanju koje možda i ne mora biti prisutno. Osim toga, mnoga djeca dobivaju nove vještine tijekom tri mjeseca, sa ili bez posebnih dijeta.
Ali ima više priče koja je samo žudnja. Alergije na gluten i kazein nisu neuobičajene, te se alergije često manifestiraju u proljevu, zatvoru, nadimanju i drugim simptomima. Čini se da oko 19 do 20 posto autistične djece ima značajne gastrointestinalne probleme.
Ako su ovi uzroci uzrokovani glutenom i / ili kazeinom, tada bi oni sigurno bili znatno poboljšani prehranom. Uklanjanjem izvora stalne nelagode i tjeskobe, roditelji mogu dobro otvarati vrata za poboljšanje ponašanja, bolje fokusiranje i čak smanjiti anksioznost.
