Više istraživanja su otkrili da hrana koju jedemo značajno utječe na naš rizik za kognitivno oštećenje. Jedna od prehrambenih dijeta, MIND (mediteranska-DASH intervencija za neurodegenerativni odgod), pokazala je značajne korelacije s poboljšanim zdravljem mozga i smanjenim rizikom od Alzheimerove bolesti i drugih oblika demencije.
Što je Dijeta?
Kao što naziv implicira, MIND dijeta proizlazi iz mediteranske prehrane i DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dijeta, od kojih su obje bile namijenjene ciljanju kardiovaskularnog zdravlja.
Razvio ga je Martha Clare Morris, PhD, ScD, zajedno sa svojim kolegama na Medicinskom centru Sveučilišta Rush.
MIND dijeta naglašava zdrave prehrambene navike, s naglaskom na ove 10 zdravih kategorija: orasi, bobice, lisnato zeleno povrće, ostalo povrće, vino, grah, ribu, perad, cjelovite žitarice i maslinovo ulje.
Također zahtijeva da ograničite hranu iz nezdravih kategorija pržene hrane, kolača i slatkiša, maslaca ili margarina, crvenog mesa i sira.
Istraživanja o MIND dijetama, zdravlju mozga i riziku od Alzheimerove bolesti
Više istraživačkih studija istraživalo je da li se MIND dijeta pomaže u sprečavanju Alzheimerove bolesti i drugih vrsta demencije.
MIND Dijeta je bila povezana s sporije stopom kognitivnog odbijanja
Jedna je studija uključivala 960 starijih odraslih osoba u projektu Rush Memory i starenja. Sudionici su slijedili MIND dijetu gotovo pet godina i kroz čitavu studiju, njihovo kognitivno funkcioniranje vrednovalo se jednom godišnje.
Istraživači su otkrili da je visoka prianjanje na MIND dijetu povezano s usporavanjem kognitivnog pada koji se tipično javlja kod starenja. Zapravo, utvrdili su da su rezultati bili ekvivalentni osobi koja je stekla funkcioniranje mozga nekog tko je bio mlađi od 7 i pol godina. I ukupni kognitivni rezultati, kao i pojedinačni bodovi u podskupinama, bili su značajno bolji kod ovih sudionika.
Pojedinačni dijelovi obuhvaćali su epizodnu memoriju, semantičku memoriju i perceptivnu brzinu.
MIND Dijeta je bila povezana s smanjenom stopom Alzheimerove bolesti
Druga studija su osmislili isti istraživači koji su proveli gore navedenu studiju. Njihov je cilj bio utvrditi je li prehrana MIND-a ne samo usporila stopu kognitivnog pada, nego je također rezultirala nižim stopama Alzheimerove bolesti.
U ovoj studiji, istraživači su posebno pogledali tri različite dijete: MIND dijetu, mediteransku prehranu i DASH dijetu. Mjerili su stupanj pridržavanja tih dijeta (tj. Kako su strogo slijedili dijete), a zatim utvrdili koji od tih sudionika nastavlja razvijati Alzheimerovu bolest.
Istraživači su činili i druge karakteristike sudionika koji su prethodno bili povezani s rizikom od demencije, uključujući fizičku aktivnost, dob, spol, razinu obrazovanja, pretilost, indeks niske tjelesne mase (BMI) i povijest visokog krvnog tlaka, moždanog udara , ili dijabetes. To je učinjeno kako bi se smanjila mogućnost da jedan od ovih drugih čimbenika (a ne dijeta) snažno utječe na ishod istraživanja.
Rezultati istraživanja pokazali su da visoka prianjanje na dijetalnu bolest MIND smanjuje rizik za Alzheimerovu bolest za 53 posto u usporedbi s onima koji nisu slijedili prehranu.
Ali osobito dobre vijesti o prehrani koja se tiče smrti je da čak i kada su ga sudionici samo neko vrijeme pratili (smatra se autorima studije kao "umjereno prianjanje"), ona je još uvijek povezana s 35 posto smanjenim rizikom od Alzheimerove bolesti.
Zanimljivo je da je veliko pridržavanje DASH dijeta i mediteranske prehrane također smanjilo rizik od demencije, ali umjereno usklađivanje s tim dvjema dijetama nije značajno smanjilo stope Alzheimerove bolesti.
Alzheimerova udruga Međunarodna konferencija Studije o umu Dijeta
Informacije predstavljene na 2017 Alzheimerova udruga Međunarodna konferencija uključivala dodatna istraživanja o MIND dijeti, kao i druge dijete koje su povezane s boljim zdravlje mozga.
U jednoj studiji pronađeno je 30 do 35 posto smanjenja rizika od kognitivnih poremećaja u gotovo 6000 starijih odraslih osoba, koji su strogo slijedili i mediteransku prehranu i prehranu MIND-a. Umjereno slijedi bilo MIND ili mediteranska dijeta bila je povezana s 18 posto smanjenim rizikom od kognitivnih poremećaja.
Druga studija pod nazivom Američka ženska studija o inicijativi za zdravlje žena obuhvatila je više od 7.000 žena s prosječnom starosnom dobi od 71 godine. Njihovo pridržavanje MIND prehrane izmjereno je i kategorizirano kao najprikladnije (četvrti kvartil) do najmanje pridržane (1. kvartil). U usporedbi s prvim kvartilom, ostala tri kvartila bila su povezana sa značajno smanjenim rizikom od demencije. To opet pojačava ideju da se savršeno usklađivanje sa zdravom prehranom ne može zahtijevati da pomognu našem mozgu.
Treća studija prikazana na konferenciji otkrila je da je nezdrava prehrana povezana s manjim volumenom mozga. Volumen mozga prethodno je povezan s zdravljem i funkcioniranjem mozga. U Alzheimerovoj bolesti značajno se smanjuje volumen mozgova. Ova studija nije bila specifična za MIND dijetu, već je istaknula važnost zdrave prehrane općenito za zdravlje mozga.
Zašto MIND Dijeta potiče zdravlje mozga?
Prethodna istraživanja već su otkrila snažnu povezanost zdravlja srca i zdravlja mozga. U biti, ono što je dobro za srce često je dobro za mozak. Zdravo srce održava dostatan protok krvi koji utječe na funkcioniranje mozga. MIND dijeta može se smatrati kao da uključuje "najbolje" ili najučinkovitije komponente mediteranske prehrane i DASH dijete, od kojih su u početku ciljane kardiovaskularno zdravlje.
MIND dijeta uključuje hranu koja je neovisno povezana s zdravim mozgom i smanjen rizik od demencije. Na primjer, mnoge studije već su pokazale moždane prednosti plodova. Slično tome, višestruki su istraživači pokazali da jedući matice mogu smanjiti rizik od razvoja demencije. Dodavanje ove hrane zajedno, zajedno s drugima koje je znanost pokazala da koristi naš mozak, čini se da ima smisla ako je vaš cilj učiniti sve što možete da biste smanjili rizik od demencije i sporo kognitivno starenje.
Dijeta je identificirana u više studija kao jedan od nekoliko "kontroliranih" rizika za demenciju. To znači da, iako postoji nekoliko rizika koje ne možemo kontrolirati, kao što su obiteljska povijest, genetika i dob, naša prehrana je jedna stvar koju možemo kontrolirati. To je povezano s pozitivnim rezultatima, kako za tijelo tako i za mozak.
Kako je dijetalna dijeta različita od mediteranske prehrane?
Dvije su prehrane slične, što ne iznenađuje s obzirom da je mediteranska prehrana jedna od dvije dijete koje su bile pomiješane u obliku MIND dijete.
MIND dijeta uključuje samo plodine za razliku od široke kategorije voća u mediteranskoj prehrani. MIND dijeta također stavlja veći naglasak na lisnato zeleno povrće i povrće općenito jer je istraživanje posebno pronašao nekoliko prednosti povezanih s tim namirnicama. Potrošnja ribe je uključena u prehranu MIND, ali je manja od predložene količine na Mediteranu, a krumpir nije uključen u MIND dijetu.
Kako je Dnevna dijeta drugačija od DASH Dijeta?
DASH dijeta je druga dijeta na kojoj se temelji MIND dijeta. Posebno je dizajniran za ciljanje hipertenzije (visoki krvni tlak). DASH dijeta je slična mediteranskoj prehrani kao što poziva na više posluživanja voća nego što je MIND dijeta. Ona također omogućuje više mesa i mliječnih nego što je MIND dijeta. Nasuprot tome, prehrana MIND preporuča jesti više oraha nego DASH dijeta.
Riječ od Verywell
Budući da u ovom trenutku nedostaje djelotvorno liječenje za demenciju, nastojanja da se smanji rizik postali su fokus mnogima na području zdravstva, čak i dok drugi nastavljaju napredovati u istraživanju novih tretmana i pristupa. Pronalaženje kognitivnih koristi od čak manje od savršenog pridržavanja MIND prehrane je ohrabrujući razvoj u našoj potrazi za zdravlje tijela i mozga.
