Od mnogih bolesti koje se odnose na starenje, pogoršanje pamćenja i eventualna demencija su među najstrašnijima. Ako postoje dobre vijesti za starenje stanovništva, to je sve veći dokaz da modificirajući čimbenici rizika – to jest, životne navike u našoj kontroli – igraju ulogu u sprečavanju demencije i njenog najčešćeg oblika Alzheimerove bolesti.
Godine 2015. objavljeno uJAMA Interna medicinaje proučavala ulogu koja su ulja i maslinovo ulje igrali, kada su dodani biljnoj mediteranskoj prehrani, u razvoju kognitivnog pada.
Dok je studija bila relativno mala (447 muškaraca i žena), provedena je kao randomizirano kliničko ispitivanje, koje se smatra zlatnim standardom dizajna studija jer smanjuje pristranost istraživača i jasnije ukazuje na uzročnost. Jedina razlika između subjekata je slučajna raspodjela "intervencija", bilo da je riječ o drogi, ekološkoj izloženosti, zadatku ili elementu prehrane.
Zašto matice i maslinovo ulje?
Takozvani oksidativni stres smatra se glavnim faktorom u razvoju demencije. Kao dio prirodnih metaboličkih procesa stanica, proizvedeni su slobodni radikali i obično se dobro čiste pomoću obrambenog sustava tijela. Prekomjerna proizvodnja tih nestabilnih molekula može nadvladati naše imunološke sustave i naškoditi stanicama, ali se vjeruje da antioksidativni sastojci u hrani koju jedemo suprotstavljaju se tom procesu. Ulazite u mediteransku prehranu bogatu antioksidansima, nazvane po zemljama uz Sredozemno more koje općenito jedu biljke, orašaste plodove, ribu, cjelovite žitarice i zdrave masti poput maslinovog ulja, dok konzumiraju malo crveno meso.
Incidencija srčanih bolesti u mediteranskim zemljama poput Grčke, Italije i Francuske znatno je manja nego u Sjevernoj Americi.
Ono što su propisali istraživači
Ukupno 447 starijih sudionika s prosječnom starošću od nešto manje od 67 godina zaposlili su se u Barceloni, u Španjolskoj, kao dio prehrambene studije onih s visokim rizikom za kardiovaskularni sustav.
Provođenje Prevencion con Dieta Mediterranea provedeno je između 2003. i 2009. godine. Predmeti su podijeljeni u tri skupine za studiju, a nasumično su dodijeljeni mediteranskoj prehrani s velikom dozom ekstra djevičanskog maslinovog ulja (1 litra / tjedan) mediteranska dijeta nadopunjena s oko 1 oz (30g) miješanih orašastih plodova dnevno ili kontrolnu prehranu s niskim udjelom masti. Sudionici su testirani na kognitivnu sposobnost testiranjem memorije, pažnje i izvršne funkcije (više vještine razmišljanja) na početku studije, a nakon toga prosječno 4,1 godine.
Nuts i maslinovo ulje povezani s boljem kognitivnom učinkovitošću
Među kontrolnom skupinom s malim udjelom masti, otkriveno je značajno smanjenje svih aspekata kognitivne funkcije. Za usporedbu, ispitanici u mediteranskoj prehrani i grupama matica izvodili su bolje rezultate u testovima pamćenja, a mediteranska prehrana i skupina maslinovog ulja pokazali su bolju izvedbu u izvršnoj funkciji i globalnim kognitivnim testovima u testiranju.
Studija ukazuje da povećanje konzumacije maslinovog ulja i orašastih plodova uz mediteransku prehranu na bazi biljaka može pomoći u očuvanju kognitivne funkcije kod starijih odraslih osoba, što je rezultat koji se temelji na prošlim istraživanjima o prednostima zdravog unosa masnoća i zdravlju mozga.
Iako je ovo relativno malo ispitivanje, s kratkim razdobljem praćenja s obzirom na duljinu vremena tijekom kojega se kognicija može opadati, nudi obećavajuće otkriće s obzirom na nedostatak liječenja – ili liječenje – za demenciju i Alzheimerovu bolest. Bez ili, promjene u načinu života u prehrani, tjelesnoj aktivnosti i upravljanju stresom nude najbolje načine za spremanje memorije.
Budući da mediteranska prehrana nudi zaštitu od bolesti srca, dijabetesa i nekih vrsta raka, bez negativnih nuspojava, postoji nekoliko razloga da ne slijedite ovaj zdravi (i ukusni) plan prehrane.
