IU, RDA, DRI, g, mg … Sva ta slova mogu početi izgledati kao abeceda. Kada čitate članke o prehrani, prehrani i prehrambenim dodatcima, vjerojatno ćete naići na neke kratice.
Zajednička prehrana i dijeta kratice
Evo nekih od najčešćih prehrambenih navika i prehrane kratice objasnio:
AA– aminokiseline: pojedine komponente proteina.
ADEK– Vitamini A, D, E i K: vitamini topljivi u masti koji se ponekad grupiraju zajedno.
AI– Adekvatan unos: količina hranjivih tvari koja će zadovoljiti svakodnevne potrebe pojedinca. Koristi se kada se ne može utvrditi preporučena količina prehrane (RDA).
BMI– Indeks tjelesne mase: mjerenje koje označava pretilost izračunavanjem relativnih postotaka masnoća i mišića u tijelu.
Ca– Kalcij: dijetetski mineral potreban za zdrave kosti i zube, normalno zgrušavanje krvi i funkciju živaca i mišića.
DRI– Dijetalni referentni unos: opće razine hranjivih tvari potrebne za prehrambenu potrošnju. DRI uključuje preporučenu prehrambenu doplatu (RDA), odgovarajući unos (AI) i podnošljivu gornju razinu unosa (UL).
EAR– Procijenjeni prosječni zahtjev: razina unosa hranjivih tvari koja će zadovoljiti zahtjeve polovice svih zdravih pojedinaca.
Energija RDA– Energija preporučuje dijetetski dodatak: prosječan broj kalorija pojedinci trebaju, razlikuju po spolu i dobi.
Napomena: Energetska RDA je prosjek, tako da svaka osoba zapravo treba više kalorija ili manje kalorija nego što pokazuju kalorijske karte.
Fe– Željezo: dijetetski mineral potreban za transport kisika u tijelu.
FTT– Neuspjeh da bi uspjeli: značajan kašnjenje u rastu djeteta ili malog djeteta.
g– Gram: mjernu jedinicu mjere. Ugljikohidrati, masti i proteini mjere se u gramima. Jedna unca je oko 29 grama.
IU– Međunarodna jedinica: mjera aktivnosti vitamina i lijekova. Vitamini A, D i E često se mjere na taj način. Pretvorba od IU do mg razlikuje se za svaki vitamin.
K– Kalij: dijetetski mineral koji je potreban za ravnotežu vode i zdravu funkciju mišića u tijelu.
kcal– Kilokalerija: mjera energije koju obično nazivamo kalorijom.
mcg– Microgram, mjernu jedinicu mjere. Neki vitamini i minerali mjere se u mikrogramima; na primjer, 1000 mikrograma jednake miligrama.
mg– Milligram: još jedna mjerna jedinica mjere. Mnogi vitamini i minerali mjere se u miligrama; na primjer, 1000 miligrama jednako jedan gram.
Mg– Magnezij: dijetetski mineral potreban za zdravu funkciju mišića i druge procese u tijelu.
mEq– Milliequivalent: mjerenje koje je jednako tisućinki ekvivalenta gram.
Na– Natrij:dijetni mineral koji je potreban za ravnotežu vode u tijelu.
RDA– Preporučeni prehrambeni doplatak: RDA označava količinu hranjivih tvari koja će zadovoljiti zahtjeve 97,5 posto zdravih pojedinaca. Temelji se na EAR plus dva standardna odstupanja.
REE–Odmaranje potrošnje energije: broj kalorija koje biste spalili ako ste ostali u mirovanju cijeli dan.
RN–Referentni unos hranjivih sastojaka: koristi se u Velikoj Britaniji, stoji za dnevne prehrambene preporuke kako bi se zadovoljile potrebe većine stanovništva.
UL–Podnošljiv gornji unos razine: najviša razina hranjivih tvari koja je sigurna za sve pojedince.
