Selen je mineral u tragovima, što znači da vaše tijelo treba samo malu količinu. Selen i proteini kombiniraju se tako da tvore antioksidante koji se nazivaju selenoproteini koji pomažu zaštititi stanice u vašem tijelu od oštećenja slobodnih radikala. Selen je također bitan za normalnu funkciju štitnjače, reprodukciju i sintezu DNA.
Selen se nalazi u mnogim namirnicama na bazi biljaka, poput cjelovitih žitarica i orašastih plodova, kao i većine hrane na bazi životinjskog podrijetla.
Ribe i orgulje su najbogatiji izvori, a slijedi ih meso, žitarice i mliječni proizvodi. Jaja, riba i perad doprinose i značajnoj količini i prosječnoj prehrani.
Odjel za nacionalne akademije znanosti, inženjerstva i medicina, zdravstvo i medicinu postavlja dijetetski referentni unos (DRI) za vitamine i minerale. DRI za selen se temelji na dobi, plus žene koje su trudne ili dojenje trebaju malo više.
Ove DRI-e odražavaju količinu selena potrebnog za dobro zdravlje osobe. Ako imate bilo kakvih medicinskih stanja, možda biste trebali razgovarati sa svojim liječnikom o vašim potrebama prehrane, uključujući selen.
Dijetetski referentni unos
1 do 3 godine: 20 mikrograma dnevno
4 do 8 godina: 30 mikrograma dnevno
9 do 13 godina: 40 mikrograma po danu
14+ godina: 55 mikrograma dnevno
Žene koje trudnoće:60 mikrograma dnevno
Žene koje dojite:70 mikrograma na dan
Nedostatak selena je rijedak u razvijenim zemljama jer se lako dobiva iz hrane. Osobe s nekim bolestima bubrega koje zahtijevaju hemodijalizu i AIDS-ove mogu imati veći rizik od nedostatka.
Prednosti i nuspojave uzimanja dodataka selena
Neka istraživanja pokazuju da postoji manji rizik od nekih oblika raka i bolesti srca kod ljudi koji konzumiraju velike količine selena u njihovoj prehrani.
No, potrebno je mnogo više istraživanja kako bi se utvrdilo je li uzimanje dodataka selena, ponekad prodano kao antioksidansi, korisno. Jedna istraľivačka studija s 100 mikrograma selena ukazuje da uzimanje antioksidativnih dodataka ne čini da pruža nikakve zdravstvene koristi. Selenozu (koja ima previše selena u vašem tijelu) rezultira gastrointestinalnim simptomima, gubitkom kose, bijelim mrljama, češnjakom daškom mirisa, umorom, razdražljivost i blago oštećenje živaca. Nacionalna akademija znanosti postavila je podnošljivu gornju razinu unosa hrane za selen na 400 mikrograma dnevno za odrasle.
Toksičnost selena obično se javlja iz industrijske izloženosti selenu, a ne uzimanjem prehrambenih dodataka, ali je moguće uzimati previše selena ako redovito uzimate velike doze.
Razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja velikih doza dodataka prehrani, uključujući selen i slijedite upute na etiketi proizvoda.
