Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 72Fat 0gCarbs 15gProtein 2g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehranu Label
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 12 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 72 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 76mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrata 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupni šećeri 11g | |
| Uključuje 10g Dodano šećera | 20% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 2mg | 0% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 54mg | 1% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(79 ocjene) Ukupno vrijeme 35 min
Prep 20 min, kuhati 15 min
Službe 12
Poslužite goste svojim malim komadom neba s ovim savršeno doziranim cupcakes. Budući da su napravljeni samo od bjelanjaka, brašna i šećera, anđeoska hrana sadrži 0 grama masnoća po posluživanju, pa im je manje vjerojatno da će izazvati žgaravicu. Poslužite s voćem koji je uobičajeno gorušica-friendly, kao što su dinja, banane, breskve ili jagode.
Sastojci
- ½ šalice kolač brašna
- ¼ šalice šećera u prahu
- ¼ čajna žličica kosher sol
- 6 velikih bjelanjaka (sobna temperatura)
- ½ žličice krema od tartara
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- ½ šalice granulirani šećer
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- Stavite vrećicu s papirnatim košuljama; Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli prosijati kolač od brašna, šećer u prahu i sol.
- Stavite bjelanjke u zasebnu zdjelu i pobijedite s električnom mješavinom sve dok se ne počnu zgušnjavati.
- Dodajte kremu kamenca i vanilije i tukli oko 2 minute više ili dok se ne počnu stvarati kruti vrhovi.
- Polako uliti u šećer i nastaviti da tuku na visokim dok sve šećer je ugrađen. Isključite mikser i lagano prekrijte smjesu brašna u bjelanjke pomoću gumene lopatice. Jednom dobro izmiješajte, žlicu ravnomjerno u tavu s cupcakom.
- Pecite 12 do 15 minuta ili dok vrhovi nisu lagano zlatni, a čačkalica iz središta kolača izlazi čistom.
- Stavite na žičani stalak da se potpuno ohladi.
- Sastojci varijacija i zamjena
Masti bez kolača bez umjetnih sastojaka teško je doći i ovaj recept ne bi mogao biti lakši za napraviti – vjerojatno imate sve sastojke pri ruci u svojoj kuhinji upravo sada. Koristite ovu kombinaciju kolača umjesto tradicionalnih kolača ili kratkota u omiljenim receptima. Ali ne brinite ako ne možete pronaći kolač od brašna – samo kombinirajte 7 žlica svilenkastog brašna s 1 žlica kukuruznog škroba. Krajnji proizvod će okusiti i ispeći točno isto.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Za najbolje rezultate provjerite jesu li bjelanjci na sobnoj temperaturi; to će vam pomoći da kolač bude iznimno lagan i prozračan.
Kako biste osigurali da cupcakes kuhati ravnomjerno, koristite sladoledni kolač ili malu mjernu posudu za mjerenje tijesta u tavu.
Poslužite s prašinom od šećera u prahu ili s malo lužnjaka i sjeckanim jagodama.
