Nijedan od onih koji su neprekidno dostupni na tržištu upravo sada dokazano vas štiti od neugodnog zasićenja ako slučajno ili namjerno ingestira gluten, bez obzira imate li celijakiju ili osjetljivost nekelijskog glutena.
Međutim, različiti istraživači istražuju različite oblike probavnih enzima kao potencijalne tretmane lijekova za celijakijsku bolest, pa je moguće da na kraju vidimo receptni proizvod ili čak proizvod koji upotrebljava ove enzime kako bi razbio dovoljno glutena tako da to ne utječe na vas (ili barem ne tako loše).
Neki OTC probavni enzimi proizvodi Pozdrav iz tržišta autizma
Tijekom proteklih nekoliko godina, nekoliko proizvoda stavljeno je na tržište kao dodatak bez recepta koji namjerava omogućiti ljudima koji su dobili simptome glutena izlaganja da jedu gluten – ili barem hranu koja lagano su kontaminirane glutenom – bez dobivanja uobičajenog niza simptoma.
U početku su ti enzimi uglavnom bili stavljeni na tržište autističnom zajednicom, gdje neki roditelji koriste dijetu bez gluten-free kazeina (GFCF) za liječenje autistične djece.
Međutim, kako je svijest o celijakijoj bolesti i osjetljivosti glutena rasla, što je izazvalo mnogo veći interes za dijetom bez glutena, ti su proizvođači počeli ciljati tržište osjetljivosti celijakije i glutena zajedno s tržištem prehrane GFCF-a.
Enzimske tvrdnje ne uključuju liječenje celijakije
Ovi proizvodi ne konkretno tvrde da liječe celijakijsku bolest – trpjeli su se od pravila SAD-a o hrani i lijekovima koji reguliraju marketing neodobrenih lijekova ako to učine.
Međutim, oni tvrde da osiguraju enzime koji vašem tijelu omogućuju da bolje razgrađuju protein glutena i oni aludira na mogućnost da vam dopušta konzumaciju "više hrane".
FDA propisi ne sprečavaju potrošače da navode navodne prednosti ovih probavnih enzima na celijakije / gluten netolerantne forume i grupe za raspravu, i to se najčešće spominje (i promovira).
Nema dokaza o postojanju enzima koji sprečavaju simptome glutena
Digestivni enzimi formulirani i stavljeni na tržište kako bi pomogli ljudima probaviti gluten bazu svoje znanosti na konceptu da simptomi glutanja rezultiraju kada vaše tijelo ne razbije gluten protein ispravno.
Dodavanje određenih vrsta enzima – enzima koje vaše tijelo može ili možda ne nedostaje – omogućuje potpunu probavu i pomaže u sprječavanju pojave simptoma netolerancije hrane, prema marketinškim materijalima enzima.
Ali, dok postoje dokazi da ova teorija može konačno izaći van, nema dokaza da enzimi koji se prodaju na tržištu sada imaju neku posebnu akciju protiv glutena. Imajte na umu da bi ti enzimi trebali biti daleko više od 99% učinkoviti u uklanjanju glutena kako bi spriječili reakciju kod većine ljudi jer mnogi reagiraju na takve sitne količine.
Istraživači rade na enzimima kao potencijalni celijakijski tretman
Znanstvenici istražuju mogućnost korištenja enzima kao liječenje celijakije. Potencijalni proizvod Alvine Pharmaceuticals, ALV003, je mješavina dvaju enzima koji mogu razbiti gluten u fragmente koji su premali da bi izazvali reakciju. Taj proizvod dobio je status "Fast Track" od strane američke Uprave za hranu i lijekove, što znači da bi se moglo brzo odobriti ako se pokrene u kliničkim ispitivanjima (sada u tijeku).
Znanstvenici sa Sveučilišta Stanford proveli su prvo istraživanje o tim enzimima, a Alvine ima ekskluzivnu licencu za patente u cijelom svijetu.
Drugi istraživači, osobito dr. Frits Koning u Leiden University Medical Center u Nizozemskoj, istražuju ideju probavnih enzima u celijakijoj bolesti.
Konačno, znanstvenici sa Sveučilišta u Washingtonu razvijaju probavni enzim koji bi mogli prodati preko counter-a. Ovaj enzim, poznat kao KumaMax, navodno razgrađuje 99,97% glutena u obroku u roku od 30 minuta. (Imajte na umu, međutim, da ni stopa razbijanja od 99,97% ne mora biti dovoljna da bi se zaštitila od reakcije kod nekih ljudi.)
Trebate li probati OTC probavni enzimi?
Priznajem da sam kupio u ranim jutarnjim satima u probavnim enzimima, i pokušao ih pokušati zaustaviti neke neugodne simptome kontaminacije glutena koje sam dobio kad sam se hranio.
Oni nisu učinili nešto za mene. Jedini način na koji sam se riješio ovih simptoma bio je naučiti kako izbjeći gluten prilikom vikanja.
Drugi ljudi tvrde da imaju sreću s njima, ali bih uzimala svjedočanstva s ogromnim zrnima soli – lako se ponašati u uvjerenju da nešto radi, pogotovo ako su vam simptomi suptilni i da
doista želite da to radi , Posebno je opasno misliti da možete koristiti probavne enzime kako biste zamijenili prehranu bez glutena kao svoj tretman celijakije. Varanje na prehrani bez glutena može donijeti neke teške zdravstvene posljedice niz cestu. Želim da se brzu i jednostavnu pilulu poduzme kako bi izbjegli simptome glutena, ali još ne postoji. Dok se na tržištu ne odobri FDA-ov liječenje – enzimski ili ne – morat ćemo se držati bez prehrane glutena.
