Velike količine u američkim restoranima su poznate i često se smatraju jednim od razloga epidemije pretilosti. Iako je istina da može biti teško regulirati dijelove kada se suočavaju s ogromnom pločom hrane, to je lakše kada planirate kako pretvoriti ostatke u zdrav drugi obrok kod kuće. Ne govorim samo o tome da ih ponovno zagrijavam (iako to može biti dobro, ovisno o hrani), ali pretvaranje sadržaja vaše pasne vrećice u temelj za cijeli drugi obrok.
Kada znate da ostatci subotnje večeri fajitas lako mogu postati nedjeljni brunch machaca, napast da "izabere" je mnogo manje.
Opći savjeti za zabavu za smeće
- Planirajte izlet kako biste mogli ostaviti ostatke u roku od dva sata, a ako je temperatura iznad 90, napravite to jedan sat.
- Kada se zagrijava, osim ako je hrana već umakana, dodajte vodu kako biste izbjegli suhu suhu hranu.
- Ako koristite mikrovalnu pećnicu, pazite na metalne ručke na mnogim azijskim spremnicima. Prijelaz u mikrovalnu zdjelicu.
- Izbjegavajte ponovno zagrijavanje u stiroporu (osobito čvrsta hrana, za razliku od juhe i ostalih tekućina). Ako hrana postane previše vruća, to će otopiti rupe u pjeni.
- Ponovno zagrijati kako bi se smanjila kontaminacija. Kada je mikrovalno čišćenje, promiješajte kroz prolaz kako biste osigurali da toplina prodire sve hrane.
Korištenje Leftover Chicken
Ako ste kuhali piletinu preostali, postigli ste.
- Napravite salatu od piletine. Stavite piletinu na zelenu salatu.
- Presavijte u koleslaw. Stavite ju u juhu.
- Stavite ga u tavu kao što je pileća pita.
- Napravite pileće quesadilla s malim carb tortillama, salsi i sirom.
- Preostalo odrezak
- Odrezak-odrezak je izvrstan za prženje. Saute ga s bilo kojom vrstom povrća, umaku od soje, đumbirom i malim sezamovim uljem. Stavite je na zelenu salatu.
Napravite fajitas iz nje.
- Zamotajte u malu tortilu s salatom i ostalim pričvršćenjem, ili upotrijebite salatu kao omot.
- Grill ili kuhati u tavi, zeleni luk, gljive i luk i pomiješajte s odrezanim odrezom. Dodajte sir i imate sir odrezak; jesti s vilicom umjesto na velikom bijelu rolu.
- Ostala riba
- To nije samo tuna koja se može pomiješati s majonezom i pripremiti u salatu. Učinite to s bilo kojom ribom. Salata od lososa je lijepa i slatka slatkica uživa u njemu.
- Ponovno stavite na salatu.
Salmon je dobar u jelima od jaja, kao što je ovaj kolač.
- Miješajte kokosovo mlijeko i azijsku curry tijesto (kao što je tajlandski) kao umak za ribu.
- Ostalo Hamburger
- Hamburger ili meso i povrće mješavine mogu se koristiti za izradu paprike, tikvice ili patlidzan.
- Crumble i koristite kao osnovu za Joe’s Special (hamburger, špinat, gljive i jaja).
Kombinirajte s povrćem i začinima i napravite hash ili saute (kao što su mljeveni govedina i bundeva saute).
- Preostalo Chili
- Izradite omlet od čilijeva sira.
- Stavite hamburger na chili burger ili psa.
Stavite špagete ili nisku tjesteninu.
- Preokrenite ga u drugu vrstu chilija dodavanjem nekih različitih začina.
- Ostaci Veggies
- Povrće može biti bačeno u gotovo sve:
- Juhe
Casseroles
Quiches
- Frittatas
- Pomiješajte u kajgana.
- Sjeckani krumpirići ili ostali zdjeličasti obroci
- Preostala kineska hrana (ili druga azijska)
- Azijska umaci ili jela s tim umacima već su na njima izvrsni samo za dodavanje više proteina (uključujući tofu) i povrće.
- Učinite ga u posudu za tjesteninu dodavanjem širija rezanaca.
Mnoga azijska jela su dobra kao omlet punila.
- Učinite cauli-rižu i promiješajte ostatke.
- Preostala meksička hrana
- Preostale vrste fajitas ili taco punjenja: Izrežite ih, zagrijte ih u ne-stisku tavu i dodajte tukli jaja. Voila! Machaca Con Huevos, što je sjajno za bilo koji obrok.
- Zamotajte ostatke fajitasa u malim carb tortillama, uključujući salsa i guacamole, ako to želite.
