Planiranje zdravih jela nije bilo teže da planirate manje od zdrave obroke. Vi samo trebate nadograditi svoje sastojke i odabrati zdraviji metode kuhanja.
Razmotrite nutritivnu vrijednost, okuse, količinu hrane, vrijeme i težinu, te trošak sastojaka kada planirate svoje obroke. Ako niste iskusni kuhar, možete početi s receptima koji se lako pripremaju i ne traju predugo.
Pratim sve moje omiljene recepte na aplikaciji zvanom Real Recipes da mogu pristupiti s mog pametnog telefona (savršeno za kada se nalazim u trgovini i trebam provjeriti popis sastojaka). Ako ne trebate služiti velikim obiteljskim obrocima, mogu vam pomoći sa savjetima za planiranje jela za jednu ili dvije osobe.
Razmislite o svakom obroku jer će se poslužiti na tanjuru. Četvrtina je za vaš izvor proteina, jedna četvrtina je za žitarice, a polovica je za povrće.
Odaberite svoj izvor proteina
Započnite s primarnim izvorom bjelančevina, obično peradi, ribom ili morskim plodovima, mršavim rezom govedine ili svinjetine ili vegetarijanskim bjelančevinama kao što su suhi grah ili tofu. Držite protein zdravo pomoću najboljih metoda kuhanja – pecite, pecite, pečite ili promiješajte pržite svoje bjelančevine i isparite ili pecite svoje povrće.
Dodajte Veggies, puno Veggies
Polovica svake ploče rezervirana je za povrće jer su bogata vitaminima, mineralima, vlaknima, a obično su prilično niske u kalorijama sve dok ih ne ispuštajte s teškim umacima.
Kako ćete znati koje povrće najbolje ide s vašim izvorom proteina? To je doista osobna preferencija, a više jela koje planirate, to ćete bolje dobiti pri odabiru namirnica koja se međusobno nadopunjuju. Povrće daje okus, boju i teksturu vašem obroku.
Ne morate kuhati samo jedno povrće.
Možete pripremiti dva različita povrća; samo budite sigurni da barem jedan zeleni ili šareni povrće – nemojte duplo na starchier hranu, kao što su krumpir, riža ili polenta.
Nemojte zaboraviti cjelovite žitarice
Jedna četvrtina ploče je rezervirana za žitarice, što je obično kriška kruha ili role. Također možete poslužiti malo tjestenine ili tavu poput makarona i sira. Izaberite 100 posto proizvoda od cjelovitog zrna za dodatna vlakna i hranjive tvari.
Završite s zdravim pićima
Poslužite zdravo piće uz obrok. Jednostavna voda je uvijek dobar izbor, a također možete poslužiti mliječno nisko masno tkivo, 100 posto voćnog soka, pjenušavu vodu ili čak malu čašu običnog ili alkoholnog vina.
Što se tiče troškova?
Ako ste zabrinuti za trošak, već znate kako je skup putovanje u trgovinu. Planirajte svoje obroke tjedan dana, upotrijebite sastojke više od jednom ili ugradite ostatke u ručak ili drugu večeru. Također možete zalihe na veliku hranu kada se prodaju. Imati asortiman sušenih bilja i začina na ruku i kupiti svježe bilje kada ih trebate. Svježe bilje obično može biti zamrznuto.
Nekoliko savjeta
Vi svibanj morati uzeti u obzir vrijeme potrebno za pripremu obroka i razine vještina.
Recepti će obično objasniti koliko dugo je potrebno napraviti zdjelu, pa usporedite vrijeme za svako jelo – započnite svako jelo, tako da svi dobivaju istodobno. Možete uštedjeti vrijeme pripremljenom hranom iz deli dijela trgovine, ili možete kupiti smrznuto povrće koje je spremno za paru u mikrovalnoj pećnici.
Razmislite o količini hrane. Vi i vaša obitelj imaju velike apetite ili male? Ako vam se čini da će vam jelo ostaviti da se osjećate gladnima, dodajte vrtnu salatu ili juhu od povrća za dodatni volumen bez puno dodatnih kalorija. Nemojte dodavati previše odijevanja u salatu i izbjegavati kremaste juhe.
Ako ste spremili prostor za desert, odaberite voće ili bobice umjesto visokokaloričnih sladoleda, kolačića ili kolača.
