Prehrambene značajke (po posluživanju)
Kalorije 182Fat 6gCarbs 20gProtein 12g Prikaži oznaku za prehranu Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 12 (1 šalica juha + 4 wontons) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 182 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 6g | 8% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Natrij 412mg | 18% |
| Ukupno ugljikohidrata 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 2g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 12g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 20mg | 2 % |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalij 382mg | 8% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(6 ocjene) Ukupno vrijeme 90 min
Prep 60 min, kuhati 30 min
Službe 12 (1 šalica juha + 4 wontons)
Iako nije tako lako kao uzeti-out, postoji okrenuti repliciranje omiljeni restoran jelo: možete ga uklopiti svoje prehrambene potrebe. Ako često doživite žgaravicu, na primjer, posluživanje juta od wontona može izazvati neugodne simptome – velike veličine, velike količine sastojaka i kiselog bujona neće se dobro svidjeti vašim probavnim traktom.
U toj osnovnoj recepturi za juhu, veličine porcija se kontroliraju, ali puno napunjenog s 12 grama proteina po obroku i sastojci pažljivo se razmatraju i koriste u količinama koje vjerojatno neće uzrokovati simptome. Možete uživati u ovom klasičnom kineskom jelu bez žgaravice.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, pomiješan ili fino mljeveno
- 1 žlica svježe ribani đumbir
- 1 češanj češnjaka, ribani
- 1 funta mljeveno piletina
- 1/4 čajna žličica soli
- 48 četvornih wonton omota
- 10 šalica vode
- 3 / 4 žličice košer soli
- 1/4 čajne žličice crne paprike
- 1 žlica crvenog vina octa
- 1/2 žličice crvene paprike pahuljice
- 16 srednje kremije gljiva kape, sliced
- 4 mala mrkva, rezanih u rundama
- 1 šalice smrznute, granatirani edamame
- 5 škampi, presijecani (po izboru)
Priprema
- Zagrijte srednju posudu preko srednje visoke topline. Zagrijte ulje dok ne zasvijetli i kovitlate kako biste obložili posudu. Odlijte luk, đumbir i češnjak oko četiri minute. Prijelaz u veliku zdjelu.
- Dodajte mljevenu piletinu i sol smjesu od luka. Dobro promiješajte (koristite ruke!).
- Postavite četku, plitku posudu s vodom i obloženi lim za pečenje na radnoj stanici. Radite s jednim wonton u isto vrijeme, žlicu 1/2 žlica pileće smjese u središte wonton omotač. Obrišite strane vodom i prekrižite ih u trokut, a savjet usmjerite prema vama. Klizite prstom po rubovima kako biste se brtvili, a zatim dno omota (strana okrenuta prema vama, s punjenjem) prema rubu. Zgrabite lijevu i desnu stranu i povucite ih da ih spojite. Čvrsto držite rubove zajedno i oblikujte cvjetni pupak. Također možete ostaviti svaki komad u obliku trokuta. Držite ostatak wontons pokriven kako bi se izbjeglo isušivanje dok radite. • Kombinirajte vodu, sol, papar, ocat crvenog vina i paprike u velikom loncu. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti toplinu na pirjati.
- Dodajte gljive, mrkve, edamame i knedle. Skuhajte i pustite kuhati 20 minuta. Po želji poslužite posipane sječenima.
- Izmjene i zamjene sastojaka
Prilagodite količinu crvenog papra pahuljice u juhu po vašoj želji, ali ne prelazite žličicu da biste izbjegli previše pikantne bujon.
Koristite piletinu ili biljnu bazu umjesto vode za drugi profil okusa. Pazite da usporedite oznake prehrane i odaberete najmanju moguću otopinu natrija.
Pletivo u wontonu može varirati. Na primjer, koristite mrkvu, kupus ili gljive za vegetarijansku verziju. Možete zamijeniti svinjetinu za još tradicionalniju opciju, ali svakako izaberite tanke rezove.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Možete zamrznuti pletene i zamotane vune za kasniju uporabu. Rasporedite ih u posudu za zamrzavanje obložene pergamentom, ostavljajući razmak između svake.
Upotrijebite i list pergamenta između slojeva kako biste izbjegli zabadanje.
