Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 161Fat 12gCarbs 8gProtein 7g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij Nutricionistička etiketa
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 12 obroka | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 161 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 12g | 15% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 8mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrata 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 2g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 61mg | 5% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 331mg | 7% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(27 ocjene) Ukupno vrijeme 20 min
Prep 20 min, kuhati 0 min
Sluškinje 12 obroka
Ova niska ugljikohidratna adaptacija tradicionalnih 3 grah ili 4 grah salate čini dvije prilagodbe – to je šećer – bez zrna i grah su manje škrobni.
Ako želite umjesto crnog soja ili edamama koristiti zrno graha ili slanutak, preporučljivo je ne koristiti konzervirane grah koji su više glikemijski i imaju manje otporni škrob nego ako kupite suhe grah i upijate ih i kuhate sami. Ako želite salatu od tri graha, upotrijebite samo 16 grama zelene grah i uklonite jedan od ostalih.
Sastojci
- 12 unce zelene grah (svježe ili smrznute ili možete koristiti konzervirane ako želite)
- 1 (15 unci) može žuti grah (ili svježi ili smrznuti, kao što je dostupno)
- 1 (15 unca) može crne soje
- 1 šalica edamame (svježe ili smrznuto, granatirano)
- 1/3 šalice crvenog papra (sjeckani)
- 1/3 šalice zelenog paprenja (sjeckani)
- 1/4 šalice crvenog luka (sjeckani)
- 1/4 šalice peršina (sjeckani)
- 3 žlice crvenog octa
- 1 čajna žličica senfa (pripremljena)
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1 žličica začinskog bilja (osušeni grčki ili talijanski mješavina, timijan, ili što vam se sviđa)
- Za okus: sol i papar
- 1/2 šalice maslinovo ulje (ili drugo ulje)
Priprema
- Kombinirajte grah, papriku, luk i peršin u veliku zdjelu.
- Pomiješajte ocat senfa i začina, bilo u maloj zdjeli, ili tresilici, poput staklenog posuda. Dodajte ulje i umotajte ili tresti kombinirati. Ulijte preko graha i povrća, i bacajte.
Napomena o ulju: Jedini problem s korištenjem ekstra djevičanskog maslinovog ulja jest da se skrutne kada se ohladi. Ako se salata jede sve u jednom sjedećem položaju ili ako ste spremni pustiti da dođe na sobnu temperaturu prije jela, možete upotrijebiti ekstra djevičansku hranu ako želite.
Druga alternativa je visoka mono vrsta safflower ili suncokretovo ulje kao što je mark Saffola.
