Bez glutena jela ne znači da morate odustati od blagdanske tradicije pečenja božićnih kolačića – ako išta, većina ljudi sa celijakijom ili ne-celijakim glutenom osjetljivost peći češće oko praznika nego što su to učinili, jer je teško pronaći trgovine-kupio gluten-free tretira posebno stvoren za sezonu.
Srećom, izvrsni recepti za božićne kolače bez glutena obiluju online. Evo moje zbirke nekih od najboljih koje sam pronašao.
1 gluten-free badem biscotti
Možete napraviti običnu bademovu verziju ovih biscotti, plus jednu s čokoladnim čipovima. Bilo kako bilo, savršeno su prikladni za kuhanje u vrućoj čokoladi bez jaja, kave ili glutena na zimskoj večeri. A najbolji dio je, oni sadrže samo 73 kalorija, tako da ne morate brinuti o indulging.
2Gluten-Free Gingerbread House
Feeling više avanturističkog od pukog kolačića može primiti? Možda ste spremni za veliki projekt izgradnje: gluten-free gingerbread house. Možete ispeći jedan od nule pomoću gluten-free gingerbread kuće recept, ili koristiti mix (jedna od ovih opcija koristi Pamela Gluten-Free kruh Mix). Također možete naručiti komplet. Prekinite s bombonima bez glutena i možete imati nagradne igrače (ako to traje dugo!).
3 glutena šećerna kolačića
Odmor ne bi bio isti bez šećera kolačića izrezana u obliku sobova, pahuljica i Djed Mraz. Ovaj recept Betty Crocker (koristeći mix gluten-bez brašna tog brenda) lako prilagođava naše omiljene kolačiće za prehranu bez glutena. Za ukrašavanje, koristite kombinaciju bombona bez glutena i sprinkle bez glutena (Let’s Do Organic nudi gluten-free "sprinkelz").
4 Low-carb, bez šećera kolačiće od brusnice od brusnice
Nikada ne biste znali da su ti kolačići niski u ugljikohidrata i bez šećera, tako su ukusni. Sladili su se sa stevijama i koristili bademovo brašno, što lijepo pristaje uz brusnice. Pripazite da koristite protein bez praha glutena s ovim receptom.
5 Gluten-Free Girl’s Honey Spice Madeleines
Madeleine su vrsta francuskog kolačića, a posebno sam uživao u svojim danima bez glutena. Shauna James Ahern, autor bloga "Gluten Free Girl" i koautor (s njezinim mužem) glutena djevojka i kuharica, stvorila su ove nevjerojatne madeleine prilagodivši ih iz francuske kuharice. Uz đumbir, klinčiće i med, trebali bi napraviti ukusnu zabavu.
6 čokoladne šipke kolačiće
Ako ste žudnja za čokoladom, ove čokolade kokosovih kapi su jednostavne za izradu, jer ih ne trebate ispeći. Oni također ispunjavaju. Pokušajte ih isprati šećerom u prahu ili čak dodati crvenom i zelenom M & M-u da im daju božićni osjećaj.
7 12 dana glutena bez božićnih kolačića Recepti
Preko blog bez glutena, dopusti im da jedu kolač, Maggie je objavila 12 dana bez glutena božićnih kolačića. Kolačići od čokoladne paprene šećera izgledaju najbolje za mene (iako su biscotti od brusnice od pistacije u bliskoj sekundi). Čitatelji su također pridonijeli nekim receptima, pružajući neke zanimljive nove mogućnosti za odmor pečenja.
8 Pečenske brusnice od Elanine šupljine
Volim brusnice i jedu vrlo malo zrna, i tako ove bez zrna, agave zaslađenog tretira s narančastom žestinom definitivno se svidjeti meni. Umjesto baze kolača na bazi zrna, barovi koriste mješavinu datuma i pecans u kombinaciji u procesoru s uljem grožđa i morskoj soli.
9 kolačića od kikirikija maslaca
Ovi kolačići od maslaca od kikirikija nisu samo za Božić, ali vaša obitelj i prijatelji uživat će ih u svakom slučaju ako ih uključite na ploču za kolačić za odmor. Svakako koristite visokokvalitetni maslac od kikirikija bez glutena jer je maslac od kikirikija doslovno zvijezda ove emisije. Volim Justin’s Nut Butter (koji je certificiran bez glutena).
10 gluten-free limun barovi
Tart limun barovi (koji su) mogu poslužiti kao kontrapunkt šećerne kolačiće ili druge vrlo slatke poslastice na vašem kolačiću za odmor. To bi trebalo malo vremena za pripremu, budući da morate ispeći kore od badema, pomiješati punjenje i ponovno ispeći barove, ali to vrijedi.
11A Riječ Verywella
Praznici mogu biti tvrd emocionalno kada pratite prehranu bez glutena, jer nećete moći uživati u većini tretira koje poslužuju drugi. Ali ako imate svoje kolačiće bez glutena, to može pomoći, pogotovo ako su one vrste koje vam se posebno sviđaju.
Vi svibanj čak naći da vaša obitelj i prijatelji uživati u njima previše … i ne morate čak ni reći im kolačići su bez glutena.
