Jedući salatu zvuči zdravo, zar ne? Velika hrpa ukusnih zelenila, raznih svježih povrća, a možda i nekoliko oraha ili drugih hrskavih stvari, sve nadvladanih skromnim dijelom odijevanja. Zapravo, salata je izvrsno sredstvo za dobivanje više voća i povrća u vašu prehranu.
No, dobra salata može biti loš kad ulijete kalupe i preljev preko hrpe obične salate i dodajte različite stvari koje su bile duboko pržene. Evo nekih od uobičajenih načina na koje ljudi uništavaju zdrave salate.
1 Koristeći samo ledenu zelenu salatu
Ledena salata ima lijepo probijanje, ali gotovo nikakvu nutritivnu vrijednost osim što je izvor vode – tamo nema mnogo vitamina, a ne mnogo vlakana. I, budući da je u osnovi dosadno, gomila salata ledenog slada praktički vrisne za glatke masnoće.
Držite svoju salatu na zdravoj strani. Upotrijebite tamnije zelje, kao što su špinat, salata od listova, rucak, maslac maslac, kelj, losion i lišće bosiljka. Ovi zelje imaju tendenciju da budu bogatiji folati, vitamin A, minerali i fitokemikalije.
2Using puno Croutons
Croutons ne dodaju mnogo prehrambene vrijednosti, ali oni mogu dodati puno kalorija. Jedna 1/2 šalica posluživanja krutona ima oko 100 kalorija.
Dakle, ako vam se sviđa nekoliko hrskavih preljeva, umjesto toga, dodajte žličicu ili dvije sjeckani orasi ili lan sjemenke. Imaju omega-3 masne kiseline koje su dobre za vaše srce i živčani sustav, plus imaju vlakno koje vaše tijelo treba za zdrav probavni sustav.
3 Dodavanje previše sira
Sir je dr. Jeckyll i gospodin Hyde u svijetu prehrane. To je odličan izvor kalcija i bjelančevina, pa se sigurno može uključiti u zdravu salatu, ali je također naprćen natrijom, zasićenim masnim tvarom i kalorijama.
Pa što ćete učiniti ako ste ljubitelj sir?
Jednostavno! Samo obratite pažnju na količinu sira koji koristite. Posluživanje sira iznosi otprilike jednu i pol juha – ili oko veličine kocke. Pođite sa suhim sirom poput parmezana ili dodajte malo sira. Isprobajte alternativne vegetarijanske zamjenske sireve od riže ili soje, a bez dodatnih kalorija možete dodati sirastu dobrotu.
4Odabirivanje prženih mesa ili Taco školjki
Dodavanje zdravih izvora proteina može pretvoriti salatu u punopravno uravnoteženi obrok. No dodavanje dubokih prženih komadića piletine ili komadića prerađenih obroka može pretvoriti vašu zdravu salatu u zdravstvenu katastrofu.
Pazite na taco salate. Tipična taco salata od pripremljenog mljevenog mesa i globusa kiselog vrhnja u duboko pržena taco ljuska mogla bi imati više od 1.000 kalorija.
Držite svoju salatu mršavom i srednjom dodavanjem kuhane piletine ili purice dojke, par roštilja ili prskanje leguminoze.
5 Prženje salate s preljevom
Salate su obično na vrhu s salatom od salata – stoga ime – ali nažalost, većina komercijalnih zavjesa ima visoku razinu kalorija i masnoća. Jedno posluživanje salate je samo dvije žlice i ima bilo gdje od 100 do 200 kalorija.
Prepustite salatu i iscijedite svježi sok od limuna ili limete na salatu. Ili se kreativno s nekom salsa kao preljev, probajte balsamski ocat bez ulja. Kad naručite salatu u restoranu, zatražite posluživanje odjeće na stranu. Bit ćete zaprepašteni koliko kalorija možete spasiti.
