Začinjeno piće, đumbir čaj je zagrijavanje, osnažujući, bez kofeina alternativa crnoj čaj ili kavu. Naširoko koristi u različitim kulturama za ublažavanje bolova u grlu ili kašlju, borbu protiv prehlade i olakšavanja probavne smetnje, mučnine i bolesti kretanja, utvrđeno je da korijen đumbira ima protuupalno i antioksidativno svojstvo te se vjeruje da ima brojne zdravstvene prednosti. Na primjer, u istraživanju objavljenom u
Nutrition , istraživači su utvrdili da je dnevna konzumacija đumbira povezana s smanjenim rizikom od visokog krvnog tlaka i koronarne bolesti srca.Ovdje je jednostavan za slijediti recept za đumbir čaj s ukusnim varijacijama. Ako vam je bilo previše začinjeno ili jako, pokušajte dodati još tople vode.
Jednostavno đumbir čaj recept
čini 1 posluživanje
Sastojci:
1 čajna žličica đumbir korijen, rešetkani ili sitno sjeckani
- 1 šalicu kipuće vode
- med (opcionalno)
- Upute:
1. Stavite đumbir korijen u čaj infuser i stavite ga izravno u šalicu. (Umjesto čajnog infuzora, možete upotrijebiti pojedinačni filter čaja ili čajnik s filterom ili možete iscijediti đumbir pomoću sita nakon čajeva.) 2. Dodajte kipuću vodu i dopustite da se strmo za 5 do 10 minuta.
3. Uklonite đumbir.
4. Dodajte med prema ukusu, po želji.
Varijacija: Stovetop metoda
čini 4 porcije
Sastojci:
2-inčni komad svježeg korijena đumbir
4 šalice filtrirane vode
- opcionalno: med, okus
- Upute:
- 1. Peel đumbir korijen i kriška u tanke kriške ,
2. Skuhajte vodu u tavi. Nakon što kuham, dodajte đumbir.
3. Pokrijte tavu i isključite vrućinu. Dopustite da strpi 10 minuta. 4. Uklonite kriške od đumbira i ulijte je u omiljenu šalicu.
Dodajte med za okus.
Umiješajte i uživajte!
Varijacija: limun ili limun đumbir čaj
Napravite đumbir čaj i iscijedite sok od limuna ili vapna klin u svaku šalicu čaja.
Varijacija: đumbir zelenog čaja
Jednostavan način da se đumbir čaj s zelenim čajem ili bilo kojom drugom vrstom čaja (bijeli čaj, čaj od oolonga, crni čaj) treba napraviti čaj od đumbira, a zatim strmo zeleni čaj u vrućem đumbi čaj za jednu do dvije minute.
Mjere predostrožnosti
Šalica čaja od đumbira može biti ukusna, energizirajuća alternativa šalicu kave, ali najvažnija stvar koju treba imati na umu jest piti ga umjereno. Za neke ljude to znači da ne pije više od jedne ili dvije šalice dnevno.
Dnevni maksimum smatra se četiri grama đumbira (ili manje od dvije žlice) dnevno iz svih izvora, uključujući hranu i čaj. Ako imate refluksa kiseline ili druge uvjete ili uzimate lijekove, možda ćete morati trošiti manje ili je potpuno izbjeći. Iako đumbir je rekao da pomaže probavu, pijenje previše čaja može izazvati uzrujan trbuh i labav stolice u nekim ljudima.
Izbjegavajte piti đumbir čaj prije noći ili noću ako imate nesanicu ili otkrijete da vas drži.
Đumbir može usporiti zgrušavanje krvi, stoga ga treba izbjegavati najmanje dva tjedna prije ili poslije operacije i ne smije se uzimati s antikoagulansima ili anti-trombocitnim lijekovima ili dodatcima (kao što su varfarin, aspirin, češnjak ili ginkgo) ili ljudi s poremećajima krvarenja.
Trudnice i žene koje skrbe trebaju se posavjetovati s liječnicima prije nego što piju čaj od đumbira.
Ako imate visoki krvni tlak, žučni kamenci, žgaravica, refluksa kiseline ili dijabetes, obratite se svom liječniku prije nego što redovito konzumirate. Imajte na umu da đumbir čaj ne smije se koristiti kao zamjena za standardnu njegu u liječenju zdravstvenog stanja.
