Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 168Fat 3gCarbs 30gProtein 8g Prikaži Nutritivna naljepnica Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (1 1/2 šalica svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 168 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 3g | 4% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 441mg | 19% |
| Ukupno ugljikohidrata 30g | 11% |
| Dijetna vlakna 11g | 39% |
| Ukupno šećera 10g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 155mg | 12 % |
| Željezo 5mg | 28% |
| Kalij 1034mg | 22% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(12 ocjene) Ukupno vrijeme 55 min
Prep 20 min, kuhati 35 min
Slušanja 6 (1 1/2 šalice svake)
Ima puno toga za ljubav prema čili. Kada je učinjeno ispravno, obično se pakira sa zdravih sastojaka kao što su grah bogati antioksidansima, povrće i začini. Veganski uzimajući ovaj recept s jednom posudom jednako je zadovoljavajući kao i mesnata inačica, ali sadrži manje nezdrave masti i ima dodatne servirane vlaknine.
Cvjetača dodaje prekrasnu teksturu i okus i mješavina svježeg povrća i konzervirane rajčice pakiraju se u protuupalnu energiju. Za dodatnu dozu prehrane za borbu protiv upale, poslužite sa stranom cjelovite smeđe riže.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ šalice crvenog luka, sjeckani
- ½ šalice crvene paprike, sjeckani
- 1 šalica cvjetača, sjeckani
- ½ šalice celera, sjeckani
- ¼ čajna žličica kosher soli
- 1 češus češnjaka, mljeveno
- 1 čajna žličica tla cumin
- ½ šalice juha od povrća ili vode
- 2 (28 unca) može slomiti rajčice
- 10-unca može narezati rajčice sa zelenim chilies
- 1 žlica kikiriki prah
- ½ žličica celer soli
- 15-unca može crveno grah, ispirati i isušen
- 15-unca može crne grah, ispirati i isušiti
- Predloženi preljev: sjeckani korijandar, nasjeckani zeleni luk
Priprema
- Toplina ulja u velikom loncu ili nizozemskoj peći iznad srednje topline.
- Odlijte luk, papar, cvjetača i celer 3 do 5 minuta dok ne dobijete tendenciju. Začinite solom.
- Dodajte češnjak i kumin, kuhajte jednu minutu, pa lagano miješajte na tjestućni kumin.
- Umiješajte juhu od povrća, zdrobljene rajčice i rajčice s zelenom čajnicom.
- Dodajte sol čilija i celer.
- Dodajte grah i promiješajte da se kombinirate.
- Donesi na pirjati i kuhati razotkrije 30 minuta, povremeno miješajući.
- Poslužite sa željenim preljevom.
Varijacije i zamjene sastojaka
Ostali povrće prijedlozi uključuju sjeckani gljive, kockice slatkog krumpira, granatirani edamame ili svježi kukuruz. Oni će dodati srdačnu teksturu na čili, ali imajte na umu da će kalorije varirati.
Ako ne možete pronaći konzervirane rajčice s zelenom chilijom, zamijenite redovitim rajčicama u kockicama, uvijek ćete dobiti obilje likopena.
Kuhanje i posluživanje Savjet
Svi čili prahovi imaju različite razine vrućine, tako da okus ispred vremena i prilagodite dio ovog sastojka u skladu s tim. Bolje je dodati više u malim koracima, a ne odmah staviti jelo previše pikantnim!
Ova chili zamrzava lijepo pa napravite veliku seriju i spremajte dijelove za budući obrok.
