Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 182Fat 10gCarbs 11gProtein 11g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 182 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masnoće 5g | 25% |
| Kolesterol 145mg | 48% |
| Natrij 472mg | 21% |
| Ukupni Ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Ukupni šećeri 3g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 11g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcij 212mg | 16% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 405mg | 9% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(4 ocjene) Ukupno vrijeme 90 min
Prep 45 min, Cook 45 min
Slušalice 6
Chard je slabo cijenjena, ali zdrava opcija u bilo kojem jelu gdje se obično koristi špinat. Ovaj zdravi, ukusni kvasac može se pojesti u bilo koje doba dana. Učinite ga za večeru i zagrijte ostatke za doručak u tjednu. Slomiti rajčice, koje su niske FODMAP u malim obrocima, dodajte ugodan okus slatkog kolača rajčice bez zalijevanja u kvicu.
Sastojci
- 3 ½ šalice smrznute isjeckan krumpir
- 2 suho pakiran suncem sušene rajčice polovice
- 4 šalice Švicarski bjeloglavi, stabljike i rebra ukloniti
- 1 šalicu kipuće vode, podijeljena
- 4 velike jaja
- ¾ šalice mlijeka bez laktoze
- ¼ šalice mljeveno svježe breskve
- ½ čajna žličica sušenog bosiljka
- 1/16 čajna žličica tla kadulje ili ½ čajna žličica razbijena suhe kadulje lišće
- ¼ žličice soli
- 1/8 žličice svježe mljeveno crni papar
- 1/3 šalice konzervirane narezane gljive, isprati
- 1 šalica isjeckan Cheddar sira
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F. Vrlo velikodušno podmazite tortu od oko 10 inča x 1 inča duboko. U mediju, mikrovalnu zdjelu, otopite krumpir na 50 posto snage ili ciklus odleđivanja, samo do odmrznutog, ali hladnog (nekoliko smrznutih komadića je u redu). Alternativno, smjestite smrznuto raspršeno smeđe u zdjelu i odmrzite preko noći u hladnjaku.
- Postavite dvostruki sloj papirnatih ručnika nekoliko listova na radnoj površini. Spread krumpir u tankom sloju. Top s više papirnatih ručnika i pritisnite dolje da biste izdvojili vodu. Krumpir će se smanjiti na 2 šalice. Rezervirajte papirnate ručnike da biste ponovno upotrijebili za sušenje kuhanog bijelog zrna.
- Pritisnite krumpir preko dna i gore stranicama pita na rubu. Sprej krumpir s prskanjem za pečenje ili lagano četkanje uljem. Pecite na srednjoj stalci u pećnici i ispeći dok krumpir nije srednje zlatno smeđe oko gornjeg ruba, 15 do 20 minuta. Izvadite iz pećnice.
- Okrenite pećnicu na 400F.
- Dok je kora pečena, u maloj zdjeli, potopite suncem sušene rajčice u 1/2 šalicu kipuće vode sve do savitljivih, oko 10 minuta. Ispustite i sitno nasjeckajte.
- U 1 ili 2-quart tavi s poklopcem, promiješati zajedno švicarski bjeloglavi i preostalih ½ šalice vode. Pokrijte i pirjati preko srednje topline, povremeno miješajući, sve dok lišće ne bude omamljeno i mekano, 4 do 5 minuta.
- Koristite prorezanu žlicu za uklanjanje lišća, ostavljajući tekućinu iza sebe i dopustite da se lagano ohlade. Pile lišće u gomilu, zamotajte u isti papirnati ručnici koji se koriste za krumpir i pritisnite da biste uklonili višak vode. Dobro nasjeckajte bjelilo da napravite ½ šalicu.
- U srednjoj zdjeli umijte zajedno jaja i mlijeko. Umiješajte isklesnicu, bosiljak, kadulju, sol i crni papar. Šljive, gljive, sir i sjeckani sundried rajčice ravnomjerno preko djelomično pečene kore. Pour smjesu jaja na vrhu, punjenje na rubu. Može proći preko rubova koru krumpira.
- Pecite dok vrh kvica duboko zlatno smeđe oko rubova, a smiješak se malo u sredini, 20 do 25 minuta.
- Varijacije i zamjene sastojaka
Ako bjelilo nije dostupno, umjesto toga upotrijebite bebe ili špinat.
Zamijenite Cheddar s švicarskim sirom, Goudom, ili drugim starim sirom.
Četvrtina šalice svježeg sjeckanog kopra može se koristiti umjesto suhog bosiljka i kadulje.
Stavite u konzervirane rajčice, jer su niže u FODMAP-u nego svježe.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
